HAWN GĦALIEX AĦNA NGĦIDU ONAM SADHYA HUWA IKLA B’SAĦĦITHA BBILANĊJATA TAJJEB!

Għal Twissijiet ta 'Ħeffa Abbona Issa

Kardjomijopatija Ipertrofika: Sintomi, Kawżi, Trattament U Prevenzjoni Ara l-Kampjun Għal Twissijiet ta 'ĦAFNA ĦALLI NOTIFIKI Għal Twissijiet ta 'Kuljum

Just In

5 sigħat ilu Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritwali U Sinifikat ta 'Dan il-Festival
6 sigħat ilu Hina Khan Glams Up Bil-Ram Green Eye Shadow U Xufftejn Nude Tleqq Ikseb Id-Dehra Fi Ftit Passi Sempliċi!
8 sigħat ilu Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
11-il siegħa ilu Oroskopju ta 'Kuljum: 13 ta' April 2021

Must Watch

Titlifx

Id-dar Saħħa Nutrizzjoni Nutrizzjoni oi-Amritha K By Amritha K. fil-21 ta 'Awwissu, 2020

Il-festival grandjuż ta '10 ijiem ta' Onam wasal! U ma 'dan, il-ġranet ta' sadhya indulġenti (festa ta 'oriġini Kerala, tgħid Wiki) huwa hawn ukoll. L-Onam sadhya tradizzjonali huwa magħmul minn aktar minn 12-il platt (faċilment) u jista 'jitla' sa 26 platti jew aktar li huwa ġenna ta 'veġetarjana. Serva fuq werqa tal-banana, minbarra l-koma tal-ikel li huwa obbligat li jtik, Onam sadhya huwa ppakkjat b’benefiċċji nutrittivi.

Onam sadhya jitgawda bilqiegħda ma 'l-art, drawwa tradizzjonali li tiġi segwita b'mod reliġjuż minn nies madwarhom. Li tpoġġi fuq l-art u tiekol għandu benefiċċji enormi għas-saħħa bħalma jgħin fid-diġestjoni xierqa, jippromwovi l-fluss tad-demm u jtejjeb il-flessibilità ta 'ġismek ^[1] .

Filwaqt li tgawdi l-ħlewwa li tħoss ix-xufftejn li tiġi servuta fuq il-werqa friska, huwa benefiċċju żejjed li tkun konxju tal-benefiċċji għas-saħħa li l-ikel li tiekol jista 'jkollu fuqek. 'Kull wieħed minn dawn il-platti joffri nutrijenti u phytonutrients differenti li jiffurmaw ikla ppakkjata bil-qawwa', tafferma Karthika Thirugnanam, Nutrizzjonista.

Il-festa kbira tinkludi għadd kbir ta 'platti li jinkludu prodotti b'ħafna karboidrati, b'ħafna proteini u b'ħafna fibri. Tibda bir-ross aħmar għall-ellisheri, pullisery u tispiċċa b'varjetajiet ta 'kheer Delicious (pazham payasam, palada pradhaman eċċ.), Il-festa hija sħiħa. Is-sadhya hija, bla dubju, l-attrazzjoni ewlenija tal-festi twal ta '10 ijiem fejn l-ikla b'ħafna nutrijenti tista' titqies bħala taħlita b'saħħitha ta 'l-affarijiet tajbin kollha.

Trid tkun taf x'jifhem il-festa 'milqugħin' tal-Keraliti? Agħti ħarsa.

Oġġetti Onam Sadhya u l-Benefiċċji tagħhom

Il-parti kardinali ta 'Onam, Onam sadhya jew onasadhya hija servuta fuq weraq tal-banana tal-pjantaġġun. Id-dixxijiet mhux biss huma fit-togħma iżda wkoll ta 'benefiċċju kbir għal saħħtek. Ejjew nagħtu ħarsa.

Weraq tal-banana : Ejjew nibdew bil-benefiċċji li tiekol fuq weraq tal-banana. Ippakkjati b’kompost ibbażat fuq il-pjanti msejjaħ polyphenols epigallocatechin gallate (EGCG), il-weraq tal-banana huma antiossidanti naturali li jistgħu jkunu ta ’benefiċċju fil-prevenzjoni tal-bidu ta’ mard u l-iżvilupp ta ’radikali ħielsa. Meta jiġi servut fuq il-werqa, l-ikel frisk u sħun jassorbi l-polifenoli ^[tnejn] . Barra minn dan, il-weraq għandhom ukoll proprjetajiet antibatteriċi.

Ross aħmar (ross matta) : Magħruf ukoll bħala Palakkadan matta, ir-ross aħmar għandu ħafna nutrijenti. Il-kisja ħamra fuq ir-ross imsejħa perikarpu tgħin iżżomm il-valur nutrittiv tagħha. Minbarra li huwa sors solidu ta 'karboidrati b'saħħithom, ir-ross matta huwa sors kbir ta' manjesju, u b'hekk jgħin fil-prevenzjoni tal-bidu ta 'mard tal-qalb ^[3] . Il-konsum ikkontrollat jista 'jgħin biex jitnaqqas ir-riskju tad-dijabete, jissodisfa l-ħtieġa ta' fibra tiegħek ta 'kuljum u wkoll inaqqas l-assorbiment tal-karboidrati minħabba l-kontenut rikk ta' fibra tiegħu.

[Sors: Rediff]

Sambhar : Wieħed mill-platti ewlenin f'Onam sadhya, is-sambhar huwa magħmul bid-dal u kull ħaxix possibbli disponibbli (mill-karrotti sal-pitravi). Id-dixx imsajjar bil-mod, flimkien maż-żieda ta 'asafoetida għandu benefiċċji ta' ditossifikazzjoni ^[4] . Huwa għoli fil-proteini, ippakkjat bil-fibra u għandu livelli antiossidanti għoljin. Dan id-dixx ippakkjat għas-saħħa huwa faċli biex jiġi diġestit ukoll.

Avjal : Taħlita oħra ta ’diversi ħaxix, dan id-dixx huwa magħmul biż-żejt tal-ġewż tal-Indi. Magħmul minn drumsticks, brinjal, coconut, zunnarija, baqta, qara ħamra u trab tat-turmeric, l-avjal huwa baxx f’kaloriji u ppakkjat b’diversi nutrijenti ^[5] . Fiha vitamina A (qara ħamra), fibra (drumsticks), beta-karotên (karrotti), aċidu foliku (fażola) eċċ.

Dak : Magħmul bil-qargħa bajda, fażola ħamra u ħalib tal-ġewż, dan id-dixx huwa ppakkjat bil-fibra. Il-qargħa bajda għandha effett dijuretiku li jkessaħ li, meta msajjar fil-ħalib tal-ġewż tal-Indi (b'ħafna kaloriji b'xaħmijiet saturati) jinbidel f'ikla b'saħħitha u sustanzjuża ^[6] .

Kaalan : Dan huwa magħmul bil-jams jew bil-banana prima, coconut, xorrox tal-butir, turmeric u chilly, il-kaalan huwa sors rikk ta 'probijotiċi ^[7] . Kaalan huwa ta 'benefiċċju għal saħħtek l-imsaren peress li l-probijotiċi jgħinu biex jibbilanċjaw il-batterji faċli fis-sistema diġestiva tiegħek. 'Ix-xorrox tal-butir minn dan id-dixx huwa sors tajjeb ta 'kalċju li jgħin fis-saħħa tal-għadam u l-probijotiċi li jgħinu biex tissaħħaħ u tinżamm is-saħħa diġestiva', tgħid Dr Karthika Thirugnanam, Nutrizzjonista Klinika / Dietista f'Tucker Medical, Singapor.

Puli inji : Dixx prominenti f'onasadhya, puli inji huwa magħmul bil-weraq tal-ġinġer, tamarind u jaggery u curry. Il-preżenza tal-ġinġer tista 'tgħin biex ittaffi d-dardir u l-kombinazzjoni tat-tamarind u l-ġinġer hija ta' benefiċċju kbir għas-sistema diġestiva tiegħek ^[8] . Il-jaggery fih jgħin biex ineħħi t-tossini ta 'ħsara mill-ġisem u jnaddaf il-fwied tiegħek ^[9] .

Parippu curry : Magħmul bid-dal, it-turmeric u l-ġewż tal-Indi, dan id-dixx huwa sempliċi biex isir u nutrittiv ħafna. Normalment magħmul bil-mung dal, id-dixx huwa tajjeb għal saħħtek l-imsaren. Barra minn dan, ittejjeb id-diġestjoni tiegħek.

Rasam : Wieħed mill-aktar platti maħbuba madwar in-Nofsinhar tal-Indja, rasam huwa ċentrali għal Onam sadhya. Magħmul bid-dal, tadam u taħlita ta ’ħxejjex aromatiċi bħall-fenugreek, bżar tal-bżar, turmeric u żerriegħa tal-kosbor, id-dixx huwa taħlita ta’ makro u mikronutrijenti li huma essenzjali għas-sostenibbiltà, l-enerġija u l-immunità. Sa mill-imgħoddi, ilu jintuża bħala kura għad-dardir u taqlib fl-istonku ^[10] .

Sharkara varatti : Magħmul bil-jaggery, il-ġinġer, il-kardamomu u l-banana prima, dan id-dixx tal-ġenb ta 'l-ikel huwa sors kbir biex ittejjeb il-livelli ta' emoglobina tiegħek minħabba l-preżenza ta 'jaggery ^[9] .

Issa li taqra sew dwar id-diversi benefiċċji għas-saħħa li tinkludi l-festa favorita tiegħek, x'qed tistenna. Igawdu l-Onam Sadhya tiegħek mingħajr ħtija - dan l-Onam!

Infografija minn Sharan Jayanth

Ara r-Referenzi tal-Artikoli

[1]Bankier, B. (2018). Bil-wieqfa biex tpoġġi bilqiegħda. Saħħa u Benesseri fuq ix-Xogħol, 70 (7), 20-21.
[tnejn]Uzogara, S. G., Agu, L. N., & Uzogara, E. O. (1990). Reviżjoni ta 'ikel, kondimenti u xorb iffermentat tradizzjonali fin-Niġerja: Il-benefiċċji tagħhom u l-problemi possibbli. Ekoloġija tal-ikel u n-nutrizzjoni, 24 (4), 267-288.
[3]Pandey, S., Lijini, K. R., & Jayadeep, A. (2017). Benefiċċji mediċinali u għas-saħħa tar-ross ismar. Fil-Ross Ross (pp. 111-122). Springer, Cham.
[4]El Deeb, H. K., Al Khadrawy, F. M., & El-Hameid, A. K. A. (2012). Effett inibitorju ta 'Ferula asafoetida L. (Umbelliferae) fuq Blastocystis sp. tkabbir tas-sottotip 3 in vitro. Riċerka dwar il-parassitoloġija, 111 (3), 1213-1221.
[5]Dalal, T. (nd). Fatti Nutrizzjonali ta 'Avial, Curry tan-Nofsinhar ta' l-Indja, Kaloriji fl-Avial, Curry ta 'l-Indja ta' Isfel Irkuprat minn https://www.tarladalal.com/calories-for-Avial-South-Indian-Curry-22366
[6]Surti, S. (nd). ONAM SADYA: L-IKLA BILANĊJATA SĦIĦA [Blog post]. Irkuprat minn https://gnation.goldsgym.in/onam-sadya-the-fully-balanced-meal/
[7]Thushara, R. M., Gangadaran, S., Solati, Z., & Moghadasian, M. H. (2016). Benefiċċji kardjovaskulari ta 'probijotiċi: reviżjoni ta' studji sperimentali u kliniċi. Ikel u funzjoni, 7 (2), 632-642.
[8]Dominic, O. L., Muhammad, A. M., & Seidina, I. Y. (2018). GĦARFIEN TAL-BENEFIĊĊJI TAL-UŻU TAL-ĠINĠER FOST STUDENTI TAL-ISKOLA TAL-EDUKAZZJONI TAL-ARMATI NIĠERJANI, SOBI-ILORIN, STAT TAL-KWARA. Ġurnal tal-Edukazzjoni Fiżika u s-Saħħa-Perspettiva Soċjali, 7 (11), 15-22.
[9]Nayaka, M. H., Vinutha, C., Sudarshan, S., & Manohar, M. P. (2015). Attributi Fiżikokimiċi, Antiossidanti u Sensorjali tal-Ġinġer (Zingiber officinale) Jaggery Arrikkit ta ’Varjetajiet differenti tal-Kannamiela. Sugar Tech, 17 (3), 305-313.
[10]Devarajan, A., & Mohanmarugaraja, M. K. (2017). Reviżjoni komprensiva dwar Rasam: Ikel funzjonali tradizzjonali Indjan tan-Nofsinhar. Reviżjonijiet tal-Farmakognosija, 11 (22), 73.