Blueberry misjur huwa l-irkopptejn tan-naħal: Sod, smin u mimli togħma ħelwa tart li twiegħed li tqum il-palat tiegħek u tissodisfa l-istonku tiegħek. Ippakkjat b'antiossidanti u b'kaloriji baxxi, dan il-frott b'ħafna nutrijenti tant huwa fit-togħma li nistgħu npoġġu pinta sħiħa ta 'dawn il-ħaġar prezzjuż żgħar f'inqas minn minuta ... meta jkunu fl-aqwa tagħhom, jiġifieri. Sfortunatament, il-blueberries tagħna kultant huma inqas minn superb—jiġifieri meta jikbru l-moffa u jsiru sloppy qabel ma nkunu nistgħu naslu għalihom. Il-ħelu tan-natura għandu dejjem jiġi savored fl-aqwa tiegħu u dan huwa totalment fattibbli sakemm tkun taf kif taħżen il-blueberries kif suppost. Kurjuż? Kompli aqra għall-intelliġenza li żżomm il-berries tiegħek kuntenti.
Kif taħżen il-blueberries
Mhuwiex diffiċli li tagħmel xogħol qasir ta 'mazz ta' blueberries, iżda xi drabi jħassru f'perjodu ta 'żmien sorprendentement qasir. Segwi dawn il-passi għal mill-inqas ġimgħa sħiħa ta 'freskezza, li bażikament hija garanzija li qatt ma jkollok tara berries tajbin jerġgħu jinħlew.
1. Ixtri berries tajbin. Kundizzjonijiet ta 'ħażna ottimali ma jimpurtax ħafna jekk l-berries li ġġib id-dar huma ħżiena biex tibda. Allura x'tfittex meta tixtri dan il-frott apprezzat? Fl-Amerika ta 'Fuq, il-blueberries huma fl-aqwa tagħhom matul ix-xhur tas-sajf (jiġifieri, minn Ġunju sa Awwissu). Naturalment, jekk m'intix qed tixtri blueberries lokali tal-aqwa staġun allura ż-żmien tas-sena ma jimpurtax ħafna. Minflok, il-Kunsill tal-Blueberry Highbush tal-Istati Uniti jirrakkomanda lill-konsumaturi jfittxu blueberries li m'għandhom l-ebda weraq jew zkuk, huma ta' kulur blu vjola skur għal blu-iswed u jiftaħru fjur b'saħħtu. Ħjiel: Bloom huwa dak l-għalf abjad fidda li jinsab fuq il-wiċċ tal-blueberries—kisja kollha naturali li tipproteġi l-berries mit-taħsir u t-telf tal-umdità.
2. Aqbad lil dawk li jfasslu l-inkwiet. M'għandekx tkun sorpriż jekk ikun hemm ftit duds fost pinta ta 'blueberries inkella sabiħa ... iżda ma tħallihomx jibqgħu merħba tagħhom, lanqas. Berries ħżiena jistgħu jxerrdu l-marda tagħhom u jħassru anke l-aktar b'saħħithom tal-mazz. Spezzjona l-berries tiegħek u armi dawk li għandhom xi evidenza ta 'moffa, kif ukoll dawk li mhumiex attraenti u super squishy (jiġifieri, dalwaqt se jiffurmaw).
3. Aħsel dak li tiekol (u dak biss). Żgur aħsel il-blueberries tiegħek qabel ma jkollokhom. Cela dit, huwa aħjar li taħsel biss l-ammont ta 'blueberries li qed tippjana li tikkonsma immedjatament. Ladarba l-berries jiġu f'kuntatt mal-ilma, ma jmorrux daqshekk tajjeb fil-friġġ u huma ferm aktar probabbli li jispiċċaw moffa u moffa. Evita dan l-istat ta 'affarijiet imxarrba billi tlaħlaħ il-blueberries tiegħek biss meta tkun lest biex tiekolhom. (Nota: Jekk għajnejk kienu akbar mill-istonku tiegħek, xorta huwa possibbli li ssalva l-blueberries li ma stajtx tarmi—sempliċement nixxefhom bil-mod u sewwa b'xugaman tal-karti qabel ma tipproċedi għall-pass li jmiss.)
4. Agħżel il-kontenitur tal-ħażna t-tajjeb. Dawk il-kontenituri ħelwin tal-kartun aħdar tal-baħar tal-blueberries li ssib fis-suq tal-bidwi fil-fatt huma ippakkjar ta 'għażla, u mhux biss għax jistiednu snacking. Għall-freskezza u l-ħajja fuq l-ixkaffa ottimali, il-blueberries jeħtieġ li jieħdu n-nifs mingħajr ma jkunu esposti għal wisq umdità, u huwa preċiżament għaliex kontenitur miftuħ li jippermetti ċ-ċirkolazzjoni tal-arja huwa l-aħjar għażla tiegħek. Il-ħwienet tal-merċa ħafna drabi jbigħu l-blueberries f'kontenituri tal-plastik b'ventilazzjoni - dawk se jagħmlu wkoll l-aħjar, sakemm kemm il-kontenitur kif ukoll il-berries infushom ikunu niexfa biżżejjed. Bottom line: Ladarba tkun qabadt il-blueberries tiegħek (u nixxifhom, kif meħtieġ) ittrasferixxi dawk is-sbuħija għal reċipjent tal-ħażna li huwa mhux issikkat .
5. Friġġ il-berries. L-ambjenti tal-ħażna tat-temperatura tal-kamra (jew sħan) x'aktarx jirriżultaw f'maturazzjoni żejda tal-frott, għalhekk ma tħallix il-blueberries tal-istaġun tal-quċċata tiegħek joqogħdu fuq il-bank u tixrob ix-xemx tas-sajf. Għall-aħjar riżultati, fil-friġġ il-blueberries minflok: It-temperatura aktar friska tal-friġġ se tiżgura li berries smin, li jinfaqgħu f'ħalqek iżommu l-forma u l-istatus tagħhom (taf, denji għal snack u Delicious). Cela dit, do le poġġi blueberries fil-kexxun crisper tal-friġġ tiegħek. Dak il-kompartiment speċifiku għall-prodott jiftaħar umdità għolja u ftit ċirkolazzjoni ta 'arja, li hija tajba għal xi frott u ħaxix—iżda mhux għall-berries prezzjużi tiegħek.
RELATATI: Kif tiffriża Blueberries għal Pancakes, Torti, Kejkijiet u Aktar
