Kardjomijopatija Ipertrofika: Sintomi, Kawżi, Trattament U Prevenzjoni Ara l-Kampjun Għal Twissijiet ta 'ĦAFNA ĦALLI NOTIFIKI Għal Twissijiet ta 'KuljumJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritwali U Sinifikat ta 'Dan il-Festival -
- Hina Khan Glams Up Bil-Ram Green Eye Shadow U Xufftejn Nuċċati Tleqq Ikseb Id-Dehra Fi Ftit Passi Sempliċi!
- Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Oroskopju ta 'Kuljum: 13 ta' April 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritwali U Sinifikat ta 'Dan il-Festival Titlifx
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Elettriku ta 'Kunsinna Kummerċjali b'Veloċità Għolja Imniedi Fl-Indja
- Ħarrieġa Amerikani jmexxu korsijiet tal-Ingliż għal edukaturi Indjani
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan U Stilel tan-Nofsinhar Oħra Jibagħtu Xewqat Lill-Fannijiet tagħhom
- IPL 2021: Ħdimt fuq il-batting tiegħi wara li kont injorat fl-irkant tal-2018, jgħid Harshal Patel
- Il-Prezz tad-Deheb Jonqos Mhux Ħafna Tinkwetax għall-NBFCs, Il-Banek Jeħtieġ Jkunu Oqgħod attent
- Ir-Responsabbiltajiet AGR U L-Aħħar Irkant tal-Ispettru Jistgħu Jaffettwaw is-Settur tat-Telekomunikazzjoni
- Riżultat finali tal-Kuntistabbli tal-Pulizija ta 'CSBC Bihar 2021 Iddikjarat
- 10 L-Aqwa Postijiet Biex Żuru F'Maharashtra f'April
Il-ħut jikkostitwixxi parti kbira mir-riċetti tal-Kerala u kull reġjun għandu l-curry tal-ħut speċjali tiegħu stess. Il-curry tal-ħut Kottayam għandu ismu għar-reġjun kostali ta 'Kottayam fil-Kerala. Din ir-riċetta tal-curry tal-ħut hija speċjali minħabba li hija niexfa. B'differenza għal riċetti oħra ta 'Kerala, il-curry tal-ħut Kottayam m'għandux ħafna gravy huwa aktar bħal masala moqlija bil-ħut.
Il-curry tal-ħut Kottayam huwa msajjar b'ilma minimu u mingħajr coconut li ġeneralment huwa ingredjent ewlieni fir-riċetti kollha ta 'Kerala. Din ir-riċetta tal-curry tal-ħut madankollu teħtieġ ingredjent speċjali msejjaħ kudampuli jew gambooge li huwa magħruf ukoll bħala tamabarind tal-Malabar. Il-curry tal-ħut Kottayam hawnhekk ikun imsajjar bil-fletti tas-salamun. Tista 'tissostitwiha b'ħut ieħor tal-baħar jekk tixtieq.
Iservi: 6
Ħin ta 'Preparazzjoni: 30 minuta
Ħin tat-Tisjir: 20 minuta
Ingredjenti
- Fletti tas-salamun- 12
- Weraq tal-curry- 20
- Basal abjad- 2 (imqattgħin)
- Imżiewed tat-tewm- 6 (ikkapuljat)
- Ġinġer- 1 pulzier (ikkapuljat)
- Trab taż-żagħfran- 1/2 kuċċarina
- Trab tal-bżar aħmar - 1tbsp
- Trab tal-bżar - 1tbsp
- Kudampuli niexef jew tamabarind Malabar-2 (mxarrba fl-ilma)
- Żejt tal-ġewż - 2tbsp
- Melħ skont it-togħma:
Proċedura
1. Poġġi 10 sa 15-il weraq tal-curry f'saff fuq platt. Imbagħad għorok il-melħ fuq il-fletti tas-salamun u poġġihom fuq il-weraq tal-curry.
2. Għatti l-pjanċa b'waħda oħra u ħalliha għal 20 minuta biex timmarina.
3. Xarrab it-tamarind ta 'Malabar f'1 u nofs tazzi ilma għal nofs siegħa.
4. Saħħan iż-żejt ġo taġen u ħawwarha bil-weraq tal-curry. Imbagħad aqli l-basal fiha għal ftit minuti fuq fjamma baxxa.
5. Meta l-basal isir deheb, żid il-ġinġer u t-tewm mat-taġen. Sajjar fuq fjamma baxxa għal 2 minuti oħra.
6. Imbagħad żid il-ħwawar, jiġifieri trab aħmar tal-bżar aħmar u trab turmeriku mat-taġen. Saute għal 2-3 minuti.
7. Żid il-bżar u sajjar fuq fjamma baxxa għal minuta. Ma taħraqx il-bżar billi ssajjar iżżejjed.
8. Wara dan, qatra l-fletti tal-ħut fit-taġen u ħawwad il-masala. Ferra l-ilma tat-tamarind fit-taġen.
9. Ħawwar bil-melħ, għatti u sajjar fuq fjamma medja għal 5 minuti.
Il-curry tal-ħut Kottayam huwa lest biex jittiekel. Dan il-curry tal-ħut pikkanti jitgawda l-aħjar bir-ross sempliċi.
