Kardjomijopatija Ipertrofika: Sintomi, Kawżi, Trattament U Prevenzjoni Ara l-Kampjun Għal Twissijiet ta 'ĦAFNA ĦALLI NOTIFIKI Għal Twissijiet ta 'KuljumJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritwali U Sinifikat ta 'Dan il-Festival -
- Hina Khan Glams Up Bil-Ram Green Eye Shadow U Xufftejn Nuċċati Tleqq Ikseb Id-Dehra Fi Ftit Passi Sempliċi!
- Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Oroskopju ta 'Kuljum: 13 ta' April 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritwali U Sinifikat ta 'Dan il-Festival Titlifx
- Vishnu Vishal u Jwala Gutta se jgħaqqdu n-nhar fit-22 ta 'April: Iċċekkja d-dettalji hawn
- New Zealand Cricket Awards: Williamson jirbaħ il-Midalja Sir Richard Hadlee għar-raba ’darba
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Elettriku ta 'Kunsinna Kummerċjali b'Veloċità Għolja Imniedi Fl-Indja
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan U Stilel tan-Nofsinhar Oħra Jibagħtu Xewqat Lill-Fannijiet tagħhom
- Il-Prezz tad-Deheb Jonqos Mhux Ħafna Tinkwetax għall-NBFCs, Il-Banek Jeħtieġ Jkunu Oqgħod attent
- Ir-Responsabbiltajiet AGR U L-Aħħar Irkant tal-Ispettru Jistgħu Jaffettwaw is-Settur tat-Telekomunikazzjoni
- Riżultat finali tal-Kuntistabbli tal-Pulizija ta 'CSBC Bihar 2021 Iddikjarat
- 10 L-Aqwa Postijiet Biex Żuru F'Maharashtra f'April
Il-millieġ huwa qamħ ta 'ċereali nutrittiv ħafna li jappartjeni għall-familja Poaceae. Huwa wieħed mill-eqdem qmuħ taċ-ċereali kkultivati u ilu jitkabbar u jiġi kkunsmat ħafna fix-Xlokk tal-Asja u l-Afrika għal eluf ta 'snin.
Millieġ huwa qamħ sħiħ żgħir u tond imkabbar ħafna fl-Indja u n-Niġerja. Il-kulur, id-dehra u l-ispeċi tal-millieġ ivarjaw skond il-varjetà tal-millieġ. Il-millieġ huwa prodott importanti għall-ikel iffavorit minħabba l-produttività tiegħu u l-istaġun qasir tat-tkabbir f'kundizzjonijiet niexfa u ta 'temperatura għolja [1] .
Ref tal-immaġni: smartfood.org
Il-millieġ tal-perla huwa wieħed mill-millieġ l-iktar ikkunsmat fl-Indja u partijiet mill-Afrika [1] . It-tipi kollha ta 'millieġ huma ħielsa mill-glutina u mgħobbija b'vitamini u minerali essenzjali li jikkontribwixxu għal ħafna mill-benefiċċji għas-saħħa ta' dan il-qamħ taċ-ċereali [tnejn] .
Tipi ta 'Millieġ
Il-millieġ huwa maqsum fi millieġ maġġuri u millieġ żgħir il-millieġ maġġuri huma dawk li huma kkonsmati b'mod komuni [3] .
Millieġ maġġuri
- Millieġ Pearl
- Millieġ Foxtail
- Proso folks jew abjad folks
- Saba 'jew millieġ ragi
Millieġ minuri
- Folks Barnyard
- Kodo folks
- Millieġ żgħir
- Folks tal-Guinea
- Folji kannella
- Millieġ Teff
- Folks tas-sorgu
- Millieġ Fonio
- Millieġ tad-dmugħ ta 'Job
Valur Nutrizzjonali Ta 'Millieġ
100 g ta 'millieġ nej fihom 8.67 g ilma, 378 kcal enerġija u fihom ukoll:
- 11.02 g proteina
- 4.22 g xaħam
- 72.85 g karboidrat
- 8.5 g fibra
- 8 mg kalċju
- 3.01 mg ħadid
- 114 mg manjesju
- 285 mg fosfru
- 195 mg potassju
- 5 mg sodju
- 1.68 mg żingu
- 0.75 mg ram
- 1.632 mg manganiż
- 2.7 mcg selenju
- 0.421 mg tiamina
- 0.29 mg riboflavin
- 4.72 mg niacin
- 0.848 mg aċidu pantoteniku
- 0.384 mg vitamina B6
- 85 mcg folate
- 0.05 mg vitamina E.
- 0.9 mcg vitamina K
Benefiċċji għas-Saħħa tal-Millieġ
1. Ittejjeb is-saħħa tal-qalb
Il-millieġ fihom ħafna fibri li għandhom rwol ewlieni fit-tnaqqis tal-kolesterol LDL (ħażin) u ż-żieda fil-kolesterol HDL (tajjeb). Studju fuq l-annimali wera li l-millieġ foxtail u l-millieġ proso jistgħu jipprevjenu mard kardjovaskulari billi jbaxxu l-livelli tat-trigliċeridi [4] .
Barra minn hekk, il-millieġ huma wkoll sors tajjeb ta 'manjesju, minerali importanti li jgħin fit-tnaqqis tar-riskju ta' attakk tal-qalb. Ukoll, il-potassju preżenti fil-millieġ jistabbilizza l-livelli tal-pressjoni tad-demm billi jaġixxi bħala vażodilatatur u jgħin biex jitnaqqas ir-riskju ta 'mard tal-qalb [5] .
2. Ikkontrolla l-livelli taz-zokkor fid-demm
Il-millieġ huwa meqjus bħala qamħ ta 'ċereali ta' benefiċċju għad-dijabetiċi minħabba li huwa għoli f'fibra u polisakkaridi mhux lamtu, li huma magħrufa li jgħinu fil-kontroll tal-livelli taz-zokkor fid-demm. Iċ-ċereali huwa wkoll baxx fl-indiċi gliċemiku (GI), li jfisser li ma jikkawżax żieda fil-livelli taz-zokkor fid-demm [6] [7] .
Studju ppubblikat fl Il-Ġurnal Indjan tar-Riċerka Medika sabet li pazjenti bid-dijabete tat-tip 2 li ssostitwew dixx tal-kolazzjon ibbażat fuq ir-ross b’dixx tal-kolazzjon ibbażat fuq il-millieġ naqqsu l-livelli taz-zokkor fid-demm [8] .
Studju ieħor ta 'riċerka rrimarka li persuni b'tolleranza ta' glucose indebolita (IGT) li ngħataw 50 g ta 'millieġ foxtail kuljum urew titjib sinifikanti fil-livelli taz-zokkor fid-demm [9] .
3. Tappoġġja s-saħħa diġestiva
Il-kontenut tal-fibra fil-millieġ għandu l-abbiltà qawwija li jirregola s-sistema diġestiva u jnaqqas id-disturbi gastrointestinali bħal stitikezza, gass, nefħa u brim. Jgħin ukoll fit-tnaqqis taċ-ċansijiet ta 'kundizzjonijiet gastrointestinali serji bħall-ulċeri fl-istonku [10] . Il-millieġ huma wkoll sinjuri fi prebijotiċi u probijotiċi li għandhom rwol ewlieni fiż-żieda tal-batterja tajba fl-imsaren [ħdax] .
4. Immaniġġja l-marda coeliac
Billi l-millieġ huma qamħ taċ-ċereali mingħajr glutina, jagħmel għażla eċċellenti għal nies li jbatu mill-marda coeliac u għal dawk li huma sensittivi għall-glutina [12] .
5. Għandu proprjetajiet anti-ossidanti
L-anti-ossidanti tal-polifenoli li jinsabu fil-millieġ jgħinu fin-newtralizzazzjoni tar-radikali ħielsa, li huma marbuta ma 'mard kroniku u mat-tixjiħ. L-antiossidanti jgħinu wkoll fid-ditossifikazzjoni billi jeliminaw it-tossini mill-ġisem, u b'hekk itejbu s-saħħa ġenerali u jnaqqsu r-riskju ta 'mard kroniku [13] .
6. Infjammazzjoni aktar baxxa
Il-millieġ huma sors rikk ta 'aċidu feruliku, li għandu attività anti-ossidanti qawwija u anti-infjammatorja. Jgħin fil-prevenzjoni tal-ħsara fit-tessut u jistimula l-proċess tal-fejqan tal-ferita. Studju tal-2004 irrapporta li l-effetti anti-ossidanti tal-millieġ tas-swaba 'aċċelleraw il-proċess tal-fejqan tal-ferita tal-ġilda fil-firien dijabetiċi [14] .
7. Immaniġġja l-kanċer
Il-millieġ huma sinjuri f'aċidi fenoliċi, tannini u fitati li jistgħu jgħinu jipprevjenu t-tkabbir ta 'ċelloli kanċerużi [ħmistax] . Studju wera li l-millieġ tas-swaba 'u l-millieġ tas-sorgu għandhom il-kapaċità li jimmaniġġjaw ir-riskju tal-kanċer minħabba l-preżenza ta' polifenoli u fibra fihom [16] [17] .
Effetti sekondarji tal-Millieġ
Għalkemm il-millieġ għandhom vitamini u minerali essenzjali, fih ukoll aċidi fenoliċi, tannini u phytates li jaġixxu bħala antinutrijenti li jinterferixxu mal-assorbiment tal-ġisem ta 'nutrijenti oħra bħall-ħadid, iż-żingu u l-kalċju [18] .
Il-kontenut ta 'antinutrijenti fil-millieġ jista' jitnaqqas billi jixxarrab, nebbieta u jiffermenta millieġ.
Kif Issajjar Millieġ
Il-millieġ għandu jixxarrab matul il-lejl biex ibaxxi l-kontenut ta 'antinutrijenti tiegħu u mbagħad għandu jintuża fit-tisjir. Żid l-ilma mal-millieġ nej u ħallih jagħli u użah f'kull tip ta 'platti.
Modi Kif Tiekol Millieġ
- Uża l-millieġ bħala alternattiva għar-ross fir-riċetta tal-pulao.
- Żid millieġ fil-poriġ tal-kolazzjon tiegħek.
- Żid il-millieġ fl-insalati tiegħek.
- Uża dqiq tal-millieġ għall-ħami tal-cookies u kejkijiet.
- Tista 'tiekol millieġ minfuħ bħala alternattiva għall-popcorn.
- Sostitut millieġ għall-kuskus.
