Kardjomijopatija Ipertrofika: Sintomi, Kawżi, Trattament U Prevenzjoni Ara l-Kampjun Għal Twissijiet ta 'ĦAFNA ĦALLI NOTIFIKI Għal Twissijiet ta 'KuljumJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritwali U Sinifikat ta 'Dan il-Festival -
- Hina Khan Glams Up Bil-Ram Green Eye Shadow U Xufftejn Nuċċati Tleqq Ikseb Id-Dehra Fi Ftit Passi Sempliċi!
- Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Oroskopju ta 'Kuljum: 13 ta' April 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritwali U Sinifikat ta 'Dan il-Festival Titlifx
- BSNL Neħħi l-Ħlasijiet tal-Installazzjoni Minn Konnessjonijiet tal-Broadband fit-Tul
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Mill-Qorti Tgħaddi Minħabba COVID-19
- Tliet sajjieda beżgħu mejta hekk kif il-vapur jaħbat mad-dgħajsa 'l barra mill-kosta ta' Mangaluru
- Medvedev joħroġ mill-Monte Carlo Masters wara test pożittiv tal-coronavirus
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Elettriku ta 'Kunsinna Kummerċjali b'Veloċità Għolja Imniedi Fl-Indja
- Il-Prezz tad-Deheb Jonqos Mhux Ħafna Tinkwetax għall-NBFCs, Il-Banek Jeħtieġ Jkunu Oqgħod attent
- Riżultat finali tal-Kuntistabbli tal-Pulizija ta 'CSBC Bihar 2021 Iddikjarat
- 10 L-Aqwa Postijiet Biex Żuru F'Maharashtra f'April
Mavalli Tiffin Rooms, magħrufa popolarment bħala MTR fetħet l-ewwel restorant barrani tagħha f’Singapor. Ir-restorant li fetaħ f'Bangalore fl-1924 (dak iż-żmien magħruf bħala 'Brahmin's Coffee Club'), għandu seba 'fergħat f'Bangalore u huwa magħruf għall-'wegħda ta' purità '.
Ir-restorant ġie inawgurat mis-Sur T.C.A. Raghavan, Kummissarju Għoli tal-Indja f'Singapor. Waqt l-inawgurazzjoni, Sri Suresha Bhatta f’Singapor intervista lis-sidien tal-MTR - Hemamalini Maiya, Vikram Maiya u Arvind Maiya, ulied is-Sri Sri Harishchandra Maiya f’isem Oneindia Kannada.
Mistoqsija : Aħna kuntenti ħafna li għażilt Singapor l-ewwel fergħa barranija tiegħek, imma għaliex għażilt Singapor l-ewwel?
Hemmalini : Meta wieħed jaħseb biex jiftaħ South Indian Restaurant barra l-pajjiż, l-ismijiet tal-pajjiżi li l-ewwel joħorġu bħala suġġerimenti huma Singapor, Dubai u l-Istati Uniti. Kellna pjanijiet biex niftħu aktar Ristoranti MTR nazzjonalment, qabel ma nidħlu internazzjonali madankollu, huwa bid-destin li qegħdin hawn, l-ewwel. Huwa minħabba rakkomandazzjoni minn ħabib tal-familja mill-qrib is-Sur Raghavendra Shastry li ftaħna hawn.
Mistoqsija : Huwa naturali ħafna li tiffaċċja sfidi waqt li tiftaħ restorant barra l-pajjiż. Liema sfidi ffaċċjajt, waqt li ftaħt MTR f'Singapor?
Hemmalini : L-isfida ewlenija li ffaċċjajna hija dik li nġibu l-ingredjenti t-tajba. Konna hawn ftit xhur lura u konna fuq perjodu ta 'prova, biex insajru bl-ingredjenti disponibbli lokalment. It-togħma sempliċement ma kinitx taqbel mat-togħma oriġinali li nieħdu fir-ristoranti tagħna f'Bangalore. Ħlief għall-ħalib tal-marka ‘Nandini’ mill-Indja li naslu hawn f’Singapor, issa niksbu ħafna mill-ingredjenti kritiċi (eż. Dal, ghee, żerriegħa tal-kafè mixwija, trabijiet tal-masala eċċ.) Mill-Indja. L-għan tagħna huwa li nġibu t-togħma tal-ikel hawn viċin kemm dak li jkollok f'Bangalore.
Vikram : Sfida oħra li ffaċċjajna kienet bil-permessi tax-xogħol. Hawnhekk kollox huwa sistematiku ħafna. Kellna nimpjegaw koki ta 'esperjenza b'edukazzjoni minima minn qabel (Diploma) u wkoll inżommu l-proporzjon meħtieġ ta' ħaddiema lokali kontra ħaddiema barranin u nlaħħqu mal-bidla f'dawn il-proporzjonijiet. Aħna ssodisfajna dawn ir-rekwiżiti stretti u dan jagħtina fiduċja kbira biex niftħu l-fergħat tagħna kullimkien fid-dinja. Aħna grati għall-appoġġ li rċevejna mill-Ministeru tal-Ħaddiema.
Mistoqsija : Bħal x'imkien ieħor, l-industrija tal-F & B f'Singapor hija kompetittiva. X'inhuma l-ħsibijiet u l-istrateġiji tiegħek biex tidħol fis-suq hawn, issostni u tikber?
Hemamalini, Vikram : Huwa assolutament ta 'sfida. Sakemm inżommu l-kwalità, il-konsistenza, il-fokus, is-servizz u nkomplu nipprovdu ikel tajjeb li huwa qrib it-togħma oriġinali bħal f'Bangalore, aħna nemmnu li l-klijenti jiġu.
Mistoqsija: Il-websajt tiegħek (http://www.mavallitiffinrooms.com/#!home/mainPage) taqra li int se tiftaħ fergħa f'Dubai dalwaqt. Meta jkun?
Hemmalini : F'nofs Lulju'13. Ladarba l-operazzjoni tistabbilizza hawn, se nkunu qed niffukaw fuq il-fergħa ta 'Dubai.
Mistoqsija : X'inhuma l-pjanijiet tiegħek għall-ftuħ ta 'fergħat MTR nazzjonalment, eż. fi bliet oħra fil-Karnataka u fl-Indja?
Hemmalini : Dan il-ħsieb kien u qiegħed dejjem hemm. Xorta rridu nieħdu deċiżjoni dwar jekk nagħmlux aħna stess jew immorrux għal franchising.
Mistoqsija : Bdejt bħala Brahmins 'Coffee Club f'Bangalore fl-1924 sar Mavalli Tiffin Rooms (MTR) wara għandek fergħa barranija fl-2013 ir-restorant se jkun qed itemm 100 sena fi żmien 10 snin oħra. Dak li jmiss?
Hemmalini : Għandna x-xewqa li nieħdu l-MTR kullimkien. Huwa diffiċli li wieħed ibassar x'jiġri fi żmien 10 snin. F’10 snin, kemm niftħu friegħi f’kemm postijiet / pajjiżi mhuwiex importanti dak li hu importanti huwa li ‘kemm aħna kapaċi nqabblu t-togħma tal-ikel f’kull fergħa viċin kemm ikollok f’Bangalore. Anki jekk hemm bidla żgħira fit-tip ta 'ingredjent, kwantità jew tfixkil għall-provvista, huwa diffiċli li tissorvelja u tirranġa l-problema mill-bogħod.
Iltqajna wkoll mas-Sinjura Audrie Cunliffe, is-sid tal-fergħa ta 'Singapore.
Mistoqsija : Audrie. Jekk jogħġbok għidli ftit dwarek innifsek.
Audrie : Bongu. Għaddew 15-il sena minn meta ġejt Singapor. Jien kont niekol kullimkien u wasalt għall-konklużjoni li għandi nġib l-MTR lejn Singapor, imma qatt ma kont naf li hemm daqstant xogħol wara dan! Hemm proċedura xierqa u għandna bżonn liċenzja għal dak kollu hawn - pereżempju l-post tal-vit, il-fann tal-egżost, il-fuklar eċċ Aħna ssodisfajna r-rekwiżiti kollha u l-vjaġġ tat-tagħlim sa issa kien tajjeb ħafna.
Mistoqsija : L-isfond professjonali tiegħek?
Audrie : Jien minn sfond finanzjarju. Jien ukoll id-direttur ta 'Samanvay Singapore Group. L-enfasi attwali tiegħi hija l-MTR u ninsab kunfidenti li nimmaniġġja t-tnejn.
Waqt li kont okkupat bl-intervista, il-kolazzjon kumplimentari li ġie servut għalija kiesaħ u s-sidien bagħtuh lura biex jerġgħu jisħnuh. Innutajt ukoll li jduqu Kharabath u jipprovdu feedback lill-kok. Togħt xi wħud mill-ikel tal-firma ta 'MTR - l-Idli, Rava Idli, Masala Dosa, Poori u Kafè ffiltrat u kienu eċċellenti, flimkien ma' platti sekondarji delikati - chutney, sambar, saagu u ghee fit-togħma. Oġġetti bħal Bisibelebath, Ross Roti, Kesaribath huma famużi bl-istess mod. Il-prezz huwa raġonevoli. Kif mistenni fil-jiem inizjali, il-ħin tas-servizz huwa ftit bil-mod u nisperaw li dan itejjeb maż-żmien. Il-ħin tal-lukanda huwa mit-8: 00 sal-10: 00, iżda jistgħu jagħlqu qabel dan skont il-folla u d-disponibbiltà tal-ikel. Jien nirrakkomanda lill-klijenti biex imorru hemm qabel is-7pm u jordnaw l-oġġetti kollha li għandhom bżonn f'daqqa għal servizz aktar mgħaġġel, għax jista 'jkun li ma jkollokx opportunità li togħma l-oġġetti kollha lil hinn minn dak. Ir-restorant jinsab fi Triq Serangoon 438 / 438A, biswit it-Tempju Perumal ta 'Sri Srinivasa, Singapor - 218133, madwar 2 minuti mixi mill-istazzjon MRT ta' Farrer Park, Ħruġ H (City Square Mall). Numru ta 'Kuntatt huwa 62965800. Jekk qed tfittex ikel veġetarjan awtentiku tan-Nofsinhar ta' l-Indja, stennax aktar!
Artiklu u Ritratti tal-Intervista: Suresha Bhatta (Singapore) għal Oneindia Kannada
