Kardjomijopatija Ipertrofika: Sintomi, Kawżi, Trattament U Prevenzjoni Ara l-Kampjun Għal Twissijiet ta 'ĦAFNA ĦALLI NOTIFIKI Għal Twissijiet ta 'KuljumJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritwali U Sinifikat ta 'Dan il-Festival -
- Hina Khan Glams Up Bil-Ram Green Eye Shadow U Xufftejn Nude Tleqq Ikseb Id-Dehra Fi Ftit Passi Sempliċi!
- Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Oroskopju ta 'Kuljum: 13 ta' April 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritwali U Sinifikat ta 'Dan il-Festival Titlifx
- BSNL Neħħi l-Ħlasijiet tal-Installazzjoni Minn Konnessjonijiet tal-Broadband fit-Tul
- Ir-ritornati ta 'Kumbh mela jistgħu jaggravaw il-pandemija ta' COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com jilqa 'l-istaġun b'kampanja ġdida' Cricket Machao '
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Mill-Qorti Tgħaddi Minħabba COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Elettriku ta 'Kunsinna Kummerċjali b'Veloċità Għolja Imniedi Fl-Indja
- Il-Prezz tad-Deheb Jonqos Mhux Ħafna Tinkwetax għall-NBFCs, Il-Banek Jeħtieġ Jkunu Oqgħod attent
- Riżultat finali tal-Kuntistabbli tal-Pulizija ta 'CSBC Bihar 2021 Iddikjarat
- 10 L-Aqwa Postijiet Biex Żuru F'Maharashtra f'April
Jekk ġejt f’ħanut tal-merċa, żgur li rajt karrotti f’varjetà ta ’kuluri bħal oranġjo, abjad, vjola, aħmar u isfar. Huma x’inhuma l-kuluri tagħhom, it-tipi kollha ta ’karrotti huma sinjuri f’nutrijenti, speċjalment karrotti vjola li huma ppakkjati mimlijin antiossidanti.
Il-karrotti kkultivati jistgħu jiġu distinti f'żewġ gruppi ewlenin: karrotti tat-tip tal-Lvant (karrotta vjola u safra) u karrotti tat-tip tal-Punent (karrotti oranġjo, aħmar, isfar u abjad) [1] . Illum, il-karrotti tat-tip tal-Lvant ġew sostitwiti mill-karrotti tat-tip tal-Punent [tnejn] .
Interessanti, il-karrotti oriġinarjament kienu ta 'kulur abjad jew vjola. U l-karrotti moderni ta 'kulur oranġjo li naraw b'mod komuni fil-ħwienet tal-merċa x'aktarx li ġew żviluppati minħabba mutazzjoni ġenetika minn razza ġdida ta' karrotti sofor.
Il-karrotti vjola huma sors tajjeb ta ’vitamini u minerali u fihom antiossidanti qawwija msejħa antocjanini li għandhom effetti pożittivi fuq saħħtek [3] .
F'dan l-artikolu, aħna ser nesploraw il-benefiċċji għas-saħħa tal-karrotti vjola u modi kif nikkunsmawhom.
Informazzjoni Nutrizzjonali Fuq Karrotti Vjola
It-tipi kollha ta ’karrotti huma sinjuri f’diversi nutrijenti bħal vitamina A, vitamina Ċ, vitamina B6, vitamina E, vitamina K, fibra, potassju, fosfru, riboflavin, niacin, thiamine, ħadid u kalċju.
Madankollu, il-karrotti vjola fihom konċentrazzjoni għolja ta 'antoċjani li tagħti lill-frott u l-ħaxix il-kulur vjola tagħhom. Patata vjola, kaboċċa vjola, għeneb iswed, għanbaqar, brunġiel u tut huma wħud mill-frott u l-ħxejjex ta ’kulur vjola li għandhom kontenut għoli ta’ antocyanin. Anthocyanins huma pigmenti li jinħallu fl-ilma kkuluriti li jappartjenu għall-grupp fenoliku ta 'anti-ossidanti li jibbenefikaw saħħtek f'ħafna modi [4] [5] .
Benefiċċji għas-Saħħa tal-Karrotti Vjola
1. Jista 'jgħin fit-telf tal-piż
Il-konsum ta 'karrotti vjola jista' jżommok tħossok mimli għal żmien twil u tnaqqas l-aptit tiegħek, grazzi għall-kontenut tal-fibra tagħha [6] . Studju tal-2016 wera li n-nies li jikkunsmaw aktar ikel b'ħafna antocyanin jistgħu jgħinu fil-ġestjoni tal-piż u jipprevjenu l-obeżità [7] .
2. Jista 'jnaqqas ir-riskju tas-sindromu metaboliku
Is-sindromu metaboliku huwa grupp ta 'kundizzjonijiet li jżidu r-riskju ta' dijabete, mard tal-qalb u puplesija. Studju ppubblikat fil-Ġurnal Brittaniku tan-Nutrizzjoni sab li firien li jieklu dieta b'ħafna karboidrati, b'ħafna xaħam żviluppaw pressjoni tad-demm għolja, fibrożi tal-fwied, fibrożi tal-qalb, indebolita 'tolleranza tal-glukożju u xaħam addominali ngħataw meraq tal-karrotta vjola, li rriżulta f'titjib it-tolleranza tal-glukożju, l-istruttura u l-funzjoni kardjovaskulari u tal-fwied minħabba l-proprjetajiet anti-ossidanti u anti-infjammatorji tal-antjoċini [8] .
3. Naqqas il-livelli tal-kolesterol
Il-preżenza ta 'anthocyanins fil-karrotti vjola tista' tnaqqas ir-riskju ta 'mard kardjovaskulari billi żżomm il-livelli tal-kolesterol tiegħek taħt kontroll. L-antoċjanini jistgħu jgħinu biex inaqqsu l-kolesterol ħażin u jżidu l-kolesterol tajjeb [9] [10] .
4. Kondizzjonijiet intestinali infjammatorji aktar baxxi
Mard infjammatorju tal-musrana (IBD) huwa terminu umbrella użat biex jiddeskrivi kundizzjonijiet li jikkawżaw infjammazzjoni kronika fis-sistema diġestiva.
Studji fuq annimali u tubi tat-test urew li karrotti vjola jistgħu jtejbu ċerti kundizzjonijiet infjammatorji tal-musrana (IBD), bħal kolite ulċerattiva. Studju tal-2018 ippubblikat fin-Nutrizzjoni Preventiva u x-Xjenza tal-Ikel irrapporta li ġrieden bil-kolite kienu mitmugħa trab tal-karrotta vjola, li jirriżulta fi tnaqqis sinifikanti fl-infjammazzjoni [ħdax] .
Studju ieħor ippubblikat fil-ġurnal Food and Function wera l-effetti ta ’karrotti vjola rikki fl-antocyanin fuq it-tnaqqis ta’ l-infjammazzjoni assoċjata ma ’l-IBD [12] .
5. Jista 'jnaqqas ir-riskju tad-dijabete
L-obeżità jew il-piż żejjed iżid ir-riskju tad-dijabete. U studji wrew li ż-żieda fit-teħid ta 'ikel rikk fl-antjoċini tista' tgħin fil-ġestjoni u l-prevenzjoni tar-riskju tad-dijabete [13] [14] .
6. Jista 'jimmaniġġja r-riskju tal-kanċer
Il-karrotti vjola għandhom ħafna antoċjani li juru proprjetajiet kontra l-kanċer. Studju tal-2018 wera firien li kienu esposti għal kompost li jippromwovi l-kanċer ingħataw dieta supplimentata b'estratt tal-karrotta vjola, li rriżulta fit-tnaqqis tal-iżvilupp tal-kanċer [ħmistax] .
Studju ieħor ippubblikat fil-Ġurnal Dinji tal-Gastroenteroloġija rrimarka li l-konsum ta 'ħafna frott u ħaxix vjola jnaqqas ir-riskju ta' kanċer tal-kolon [16] .
7. Riskju aktar baxx tal-marda ta ’Alzheimer
Studji wrew li l-antoċjanini huma effettivi fil-protezzjoni kontra mard newrodeġenerattiv bħall-marda ta 'Alzheimer u jistgħu jgħinu biex itejbu l-funzjoni konjittiva [17] .
Modi kif Żid Karrotti Vjola Fid-Dieta Tiegħek
- Ħakk jew aqta ’karrotti vjola u żid mal-insalati tiegħek.
- Sauté karrotti vjola biż-żejt taż-żebbuġa, bżar u melħ.
- Żidhom fil-meraq u l-smoothies tiegħek.
- Ħakkhom u żid mal-platti ħelwin tiegħek.
- Sajjar karrotti vjola u żid mal-hummus.
- Żid karrotti vjola ma ’sopop, stews, brodi, stir-fries u platti oħra.
Ref tal-immaġni: TimesofIndia
Riċetta Karrotti Vjola
Karrotti vjola mixwija bid-dukkah tal-ġulġlien iswed [18]
Ingredjenti:
- 900 gm karrotti vjola, bin-nofs mit-tul
- 4 imsiemer tat-tewm, imqaxxra
- 3 fergħat sagħtar frisk
- 3 tbsp żejt extra verġni taż-żebbuġa
- ¼ tsp melħ
- 1 tbsp żerriegħa tal-ġulġlien iswed
- ¼ tazza pistaċċi mqatta 'b'mod fin
- 1 kuċċarina trab tal-kosbor
- 1 kuċċarina trab tal-kemmun
Metodu:
- Saħħan il-forn sa 400 grad Fahrenheit. Poġġi fojl jew karta parċmina fuq il-baking pan.
- Poġġi l-karrotti, it-tewm u s-sagħtar fuq it-taġen. Idlek 2 tbsp żejt taż-żebbuġa u ħawwar bil-melħ. Ħawwad sew it-taħlita u ixwiha għal 25 sa 30 minuta sakemm il-karrotti saru offerti. Imbagħad armi s-sagħtar.
- Sadanittant ipprepara d-dukkah billi żżid pistaċċi, żrieragħ tal-ġulġlien, kosbor u kemmun trab u melħ ġo taġen u sajjarha għal 2-4 minuti sakemm tkun sħuna u fragranti.
- Fuq platt, poġġi l-karrotti u t-tewm. Idlek 1 tbsp żejt taż-żebbuġa u roxx id-dukkah fuqu.
