Ilkoll kemm aħna kellna nsofru l-agunija li fit-tfal ikollna nieklu karrotti imsajrin għall-mush. Filwaqt li dik it-trawma tat-tfulija setgħet beżżgħetek karrotti għal dejjem, il-ħafna benefiċċji tal-karrotti jiggarantixxi li tibda tinkludi dan il-ħaxix fid-dieta mill-ġdid, għalkemm f'forom aktar interessanti! B'ommijietna jibku lilhom infushom maħkuma dwar il-karrotti, tkun persuna rari li ma tkunx ttaqqabha f'rasha.
Madankollu, il-fatt huwa li l-karrotti huma tabilħaqq nutrittivi ħafna u tista 'tikseb il-benefiċċji kollha tal-karrotti u tgawdi t-togħma jekk tippreparaha b'mod innovattiv mingħajr tisjir iżżejjed. U fil-każ, ma kontx taf, il-benefiċċji tal-karrotti mhumiex ristretti biss għal vista aħjar. Hawnhekk aħna nagħtuk tagħrif baxx sħiħ dwar il-benefiċċji kollha aqwa tal-karrotti.
waħda. Nutrizzjoni
żewġ. Meta jittiekel Dritt
3. L-Għajnejn
Erbgħa. Riskju Mnaqqas tal-Kanċer
5. Kontroll taz-Zokkor fid-Demm
6. Qalb
7. Saħħa Ġenerali
8. Kul Aktar Karrotti għal Aktar Benefiċċji
9. FAQs
Nutrizzjoni
Jingħad li l-karrotti ġew ikkultivati l-ewwel fl-Asja Ċentrali, il-Persja u l-Afganistan. Madankollu, f’dawk iż-żminijiet tal-qedem, din il-ħaxixa bl-għeruq ftit li xejn kienet tixbah lil dak li nieklu issa. L-għerq ta 'l-għeruq kien aktar injam, iżgħar fid-daqs u ġie f'kuluri differenti bħal isfar vjola, aħmar u abjad. Karrotti vjola għadhom jintużaw fit-Tramuntana tal-Indja biex jagħmlu x-xarba probijotika iffermentata, kanji. Filwaqt li ma jistax jiġi kkonfermat, jingħad li l-Olandiżi żviluppaw il- karrotti isfar li nieklu llum.
It-togħma, it-togħma u d-daqs ta 'din il-ħaxix ivarjaw skond il-varjetà, madankollu, fejn jidħlu l-benefiċċji tal-karrotti, huma kollha kważi ugwalment ta' benefiċċju. Il-karrotti huma sinjuri fin-nutrijenti u nofs tazza ta 'karrotti fihom 25 kaloriji; 6 g karboidrati; 2 g fibra; 3 g zokkor u 0.5 g proteina.
Tip: Il-karrotti huma sors kbir ta’ vitamini u minerali importanti bħall-vitamina A, vitamina K , potassju, vitamina Ċ, kalċju u ħadid.
Meta jittiekel Dritt
Il-ħaġa interessanti dwar il-karrotti hija li l-valur nutrittiv tagħhom jinbidel meta msajjar. B'differenza ħxejjex oħra li jitilfu ħafna mill-valur nutrittiv tagħhom wara li jkunu msajra, il-benefiċċji tal-karrotti huma fil-fatt aktar meta msajra. Pereżempju, tlieta fil-mija biss tal-beta karotên fil-karrotti huma disponibbli għalina meta nieklu karrotti fil-forma mhux ipproċessata tagħhom. Madankollu, 39 fil-mija tal-beta-karotên ta 'benefiċċju huwa disponibbli għalina meta nifwar, naqli jew għalli karrotti.
Wieħed mill-aħjar modi biex tikseb il-benefiċċji massimi tal-karrotti huwa li tiekol bħala gajar ka halwa fejn il-karrotta hija maħkuka, imsajjar bil-mod bil-ħalib u zokkor u mżejjen bil-ġewż. Kura tax-xitwa fit-togħma u b'saħħitha! Fil-forma mhux ipproċessata tagħhom, il-karrotti tat-trabi jew il-karrotti żgħar huma snack popolari għal dawk li huma fid-dieta u dawk li huma konxji tas-saħħa. Fil-festi, tagħmel aħjar li tieħu xi dip bi stick tal-karrotti minflok cracker! Id-dilettanti tal-ikel tas-saħħa huma wkoll dilettanti tal-fellijiet irqiq, ċipep tal-karrotti iqarmeċ li huma wkoll disponibbli minn xi marki.
Tip: Tiekol wisq karrotti se jdawwar il-ġilda tiegħek isfar; hija kundizzjoni msejħa karotenemja.
L-Għajnejn
Ftakar dak li qallek bħala tifel, li tiekol karrotti jipprevjeni l-għama bil-lejl? Ukoll, huwa fatt li l-karrotti jestendu għal ġenerali saħħa tal-għajnejn . Il-karrotti huma sinjuri fil-vitamina A , li hija essenzjali għal vista tajba. Fil-fatt, defiċjenza ta 'vitamina A tista' twassal għal xeroptalmija wkoll imsejħa għama bil-lejl. Il-Vitamina A żżomm ukoll il-pulmun, il-ġilda u l-ħiliet konjittivi tagħna f'saħħa tajba. Il-beta karotên u l-alfa-karotên fil-karrotti huma kkonvertiti f'vitamina A fil-ġisem. Il-karrotti fihom ukoll antiossidanti bħall-luteina li jipproteġu r-retina u l-lenti tal-għajn.
Tip: Studji wrew li tiekol aktar minn żewġ porzjonijiet ta 'karrotti tipproteġi lin-nisa milli jiżviluppaw glawkoma.
Riskju Mnaqqas tal-Kanċer
Il-benefiċċji ta ' zunnarija huma diversi . Studji wrew li tiekol dieta b'ħafna karotenojdi jista 'jtik effett protettiv kontra ċerti tipi ta' kanċer bħall-kanċer tal-prostata, tal-kolon, tas-sider u kanċer tal-istonku. Fil-fatt, studju reċenti ppubblikat fl-American Journal of Clinical Nutrition skopra li n-nies li kielu dieta b’ħafna karotenojdi għandhom ukoll riskju 21 fil-mija inqas ta’ kanċer tal-pulmun.
Tip: Il-karrotti għandhom tnejn tipi ta 'antiossidanti — karotenojdi (oranġjo u isfar) u anthocyanins (aħmar u vjola) —li jagħtu l-kulur lill-karrotti.
Kontroll taz-Zokkor fid-Demm
Il-karrotti għandhom ħafna benefiċċji għal xi ħadd li qed ibati mid-dijabete. Huma jagħmlu snack eċċellenti għal xi ħadd li qed ibati minn elevati livelli taz-zokkor fid-demm . Anke jekk il-karrotti huma ħelwin, huma sinjuri f'fibra solubbli li tgħin biex iżżomm il-livelli taz-zokkor fid-demm u l-insulina taħt kontroll u tgħin ukoll il-movimenti tal-musrana tiegħek. Il-karrotti nejjin jew imqattgħin huma wkoll baxxi fl-indiċi gliċemiku, li jfisser li ma jżidux il-livelli taz-zokkor fid-demm tiegħek u, minflok, jagħtuk fluss kostanti ta 'enerġija.
Barra minn hekk, studji wrew li ċerti nutrijenti bħall-vitamina A fil karrotti jgħinu fil-kontroll taz-zokkor fid-demm . Studji wrew ukoll li l-konsum regolari ta 'fibra jista' jnaqqas ir-riskju li tiżviluppa dijabete tat-tip 2 ; u għal dawk li diġà għandhom il-marda, il-fibra tista 'tgħin biex tnaqqas il-livelli taz-zokkor fid-demm tagħhom.
Tip: Il-karrotti huma mod tajjeb biex tnaqqas ix-xenqa tal-ikel peress li għandhom tunnellati ta 'fibra u ilma u huma baxxi ħafna fil-kaloriji.
Qalb
Jekk trid qalb b'saħħitha tkun kuntent li tisma 'l-benefiċċji tal-karrotti għas-saħħa kardjovaskulari. Studji wrew li tiekol dieta sinjuri fil-ħaxix ikkulurit bħal karrotti jnaqqas ir-riskju li tiżviluppa mard tal-qalb . Fil-fatt, studju Olandiż wera li tiekol prodott oranġjo sfond b’25 g biss jista’ jwassal għal riskju ta’ mard tal-qalb 32% inqas.
Il-karrotti jgħinu wkoll fir-regolazzjoni tal-pressjoni tad-demm . Il-minerali, il-potassju, li jinsab fil-karrotti, jgħin biex jibbilanċja l-livelli tas-sodju u jkeċċih mill-ġisem.
Tip: Tħossok minfuħ? Ikollok tazza karrotti. Il-potassju jgħin biex jirregola l-akkumulazzjoni tal-fluwidu fil-ġisem tiegħek.
Saħħa Ġenerali
Jekk qed tfittex li ittejjeb is-saħħa ġenerali tiegħek u l-immunità, ibda żżid il-karrotti mad-dieta tiegħek. Il-vitamina A u Ċ se jsaħħu s-sistema immuni tiegħek u jtejbu l-abbiltà tal-ġisem tiegħek li jfejjaq lilu nnifsu. Il- nutrijenti fil-karrotti għandhom proprjetajiet anti-ossidanti u anti-infjammatorji qawwija. Fil-fatt, il-karrotti ta 'kulur skur huma aktar sinjuri fi proprjetajiet antiossidanti.
Tip: Il-karrotti jistgħu jżommu l-għadam tiegħek b'saħħtu u sinifikanti peress li għandhom vitamina K u numru ta 'vitamini B.
Kul Aktar Karrotti għal Aktar Benefiċċji
Kul ħafna karrotti kemm fil-forma nejja kif ukoll imsajra għal benefiċċji massimi. Kul karrotti mhux ipproċessati b'GI baxx fil-forma ta 'insalati jew żidhom ma' slaws u raita jew tiekol bħala bsaten mal-hummus tiegħek u d-dips tal-baqta mdendla. Tista 'wkoll blitz karrotti nejjin fil-meraq u smoothies. Madankollu, biex tikseb l- benefiċċji tal-fibra , kun żgur li tixrob il-verżjoni mhux iffiltrata. Karrotti nejjin jistgħu wkoll jiġu mnaddfin.
Dawwar dawk oranġjo f'achaar tangy jew crunch fuq il-bsaten vjola semi-fermentati wara li tkun xorbu l-fejqan kollu tal-imsaren kanji. Dawwar il-karrotti msajra fi platti savory bħall-Indja tat-Tramuntana Gajar joqtol , jew bħala mili għat-torti. Tista 'wkoll tħallathom f'soppa yummy jew sempliċement ixwihom bi ftit żejt taż-żebbuġa, ħwawar u ftit trab tat-tewm. Il-karrotti wkoll għandhom togħma tal-għaġeb meta jinbidlu f'deżerti bħal gagar ka halwa, kejk tal-karrotti niedja , cookies u ġelat.
Tip: Il-karrotti igglejżjati bil-ġulepp tal-aġġru u t-tfarfir tal-kannella jagħmlu snack ħelu kbir.
FAQs
Q. Id-dijabetiċi jistgħu jieklu karrotti?
TO. Iva, id-dijabetiċi jistgħu jieklu karrotti. Fil-fatt, spiss jingħataw il-parir li jagħmlu dan peress li huma sinjuri f'fibra solubbli, huma baxxi ta' GI u wkoll baxxi f'kaloriji. Barra minn hekk, qed jimlew.
Q. Il-karrotti nejjin huma aħjar jew imsajra?
TO. It-tnejn għandhom il-benefiċċji tagħhom. Filwaqt li l-karrotti nejjin jagħmlu snack kbir ta 'GI baxx, il-forma msajra tagħmel il-beta carotene faċilment diġestibbli minn ġisimna.
