Just In
- Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritwali U Sinifikat ta 'Dan il-Festival
- Hina Khan Glams Up Bil-Ram Green Eye Shadow U Xufftejn Nuċċati Tleqq Ikseb Id-Dehra Fi Ftit Passi Sempliċi!
- Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Oroskopju ta 'Kuljum: 13 ta' April 2021
Titlifx
- IPL 2021: Ħdimt fuq il-batting tiegħi wara li kont injorat fl-irkant tal-2018, jgħid Harshal Patel
- Sharad Pawar tinħeles mill-isptar fi jumejn
- Il-Prezz tad-Deheb Jonqos Mhux Ħafna Tinkwetax għall-NBFCs, Il-Banek Jeħtieġ Jkunu Oqgħod attent
- Ir-Responsabbiltajiet AGR U L-Aħħar Irkant tal-Ispettru Jistgħu Jaffettwaw is-Settur tat-Telekomunikazzjoni
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Ifakkar Iċċelebrat Il-Festival Awspiċju Mal-Familja Tagħha
- Mahindra Thar Bookings Jaqsmu Il-50,000 Milestone F’sitt xhur biss
- Riżultat finali tal-Kuntistabbli tal-Pulizija ta 'CSBC Bihar 2021 Iddikjarat
- 10 L-Aqwa Postijiet Biex Żuru F'Maharashtra f'April
Fid-djar Indjani, is-sabudana jew il-perla tat-tapjoka hija isem familjari peress li popolarment jittieklu bħala kolazzjon favorit u snack ta 'filgħaxija. Kemm fil-forma ta 'sabudana khichdi, sabudana cutlet jew sabudana kheer, sabudana toffri firxa sħiħa ta' benefiċċji għas-saħħa.
X'inhi Sabudana (Perli tat-Tapjoka)?
Sabudana jew perla tapjoka hija magħmula mis-sagu tapjoka. Is-sagu tat-tapjoka huwa sustanza lamtu miksuba mill-għerq tal-kassava. Peress li huwa l-aktar f'forma ta 'lamtu, għandu ammont baxx ħafna ta' nutrijenti [1] . Il-likwidu lamtu jingħafas mill-għerq tal-kassava u l-likwidu jinżamm jevapora. Meta l-ilma kollu jitnixxef, it-trab jiġi pproċessat u użat biex isiru laqx, perli u dqiq abjad.
Is-sagu tat-Tapjoka jiġi l-aktar fil-forma ta ’perli li jiżdiedu faċilment mal-ħalib, l-ilma jew ir-ross biex tħaxxen it-taħlita u tittrasformah fi stew, curry jew pudina.
Valur Nutrizzjonali Ta 'Sabudana (Perli tat-Tapjoka)
100 gramma perli tapjoka fihom 10.99 g ilma u 358 kcal. Fihom ukoll:
- 0.02 grammi lipidu totali (xaħam)
- 88.69 grammi karboidrati
- 0.9 grammi fibra tad-dieta totali
- 3.35 grammi zokkor
- 0.19 grammi proteina
- 20 milligramma kalċju
- 1.58 milligrammi ħadid
- 1 milligramma manjesju
- 7 milligrammi fosfru
- 11 milligrammi potassju
- 1 milligramma tas-sodju
- 0.12 milligrammi żingu
- 0.004 milligrammi tiamina
- 0.008 milligrammi vitamina B6
- 4 µg folat
Benefiċċji tas-Saħħa ta 'Sabudana (Perli tat-Tapjoka)
1. Jappoġġja ż-żieda fil-piż
Jekk trid iżżid il-piż, il-perli tat-tapjoka huma l-ikel it-tajjeb għax fihom ammonti tajbin ta 'karboidrati u kaloriji. Madwar 100 gramma sabudana fihom 88.69 grammi karboidrati u 358 kaloriji. Tiekol aktar kaloriji minn dak li jeħtieġ ġismek iġiegħlek tiżdied fil-piż. Peress li s-sabudana hija ikel bil-lamtu, int se tiżdied fil-piż faċilment [tnejn] .
2. Jipprovdi enerġija
Waħda mir-raġunijiet ewlenin għaliex is-sabudana hija ikel indispensabbli matul is-sawm ta 'Navratri hija li tipprovdi l-ġisem b'enerġija [3] . Xi nies jaqtgħu s-sawm tagħhom bis-sabudana khichdi jew pudina biex jagħtu ġisimhom enerġija immedjata. Ukoll, il-poriġ tas-sagu huwa effettivament magħruf li jittratta l-bile żejjed billi jipprovdi effett ta 'tkessiħ biex inaqqas is-sħana tal-ġisem waqt li tkun fuq sawm.
3. Għajnuniet fit-tkabbir tal-muskoli
Jekk inti veġetarjan, is-sabudana hija sors kbir ta 'proteina li hija meħtieġa għat-tkabbir tal-muskoli, issewwi ċelloli u tessuti bil-ħsara u tgħin ukoll fit-tkabbir taċ-ċelloli [4] . Minbarra t-tkabbir tal-muskoli, dan l-ikel ta 'kumdità jħallik ukoll tikseb saħħa fiżika. Allura veġetarjani, tista 'tibda tiekol sabudana għall-konsum ta' proteina ta 'kuljum tiegħek. Ukoll, jekk trid tibni muskoli sabudana jista 'jkun ikel tajjeb ħafna li jkollok bħala snack qabel u wara l-workout.
4. Issaħħaħ l-għadam
Għalkemm il-kontenut minerali fil-perli tat-tapjoka huwa limitat, għandhom kalċju, manjesju u ħadid. Dawn il-minerali kollha jgħinu fil-ħolqien ta 'tessuti tal-għadam li jsaħħu d-densità minerali tal-għadam, jipprevjenu l-artrite u l-osteoporożi [5] . Ikollu skutella sabudana khichdi kuljum biex iżżomm is-saħħa tal-għadam u ttejjeb il-flessibilità tal-għadam.
5. Tbaxxi l-pressjoni tad-demm
Sabudana fih ammonti sinifikanti ta 'potassju li huwa magħruf li jżomm il-pressjoni tad-demm tiegħek taħt kontroll. Dan il-minerali jaġixxi bħala vażodilatatur li jaħdem billi jnaqqas it-tensjoni fil-vini u jiftaħhom. Dan jippromwovi fluss ta 'demm b'saħħtu mill-vini, b'riżultat ta' dan, il-pressjoni tad-demm titbaxxa u hemm inqas tensjoni fil-qalb [6] .
6. Ittejjeb id-diġestjoni
Tapjoka hija magħrufa li tipprevjeni problemi relatati mal-istonku bħall-gass, nefħa, indiġestjoni u stitikezza. Fih ammont tajjeb ta 'fibra, proteini, xaħmijiet u karboidrati li jżidu l-metaboliżmu tiegħek u jgħinuk iżżomm saħħa diġestiva tajba. Il-fibra tad-dieta tista 'tħaffef il-proċess diġestiv u tibbilanċja mill-ġdid il-batterji tal-musrana b'saħħithom [7] .
7. Tippromwovi s-saħħa tal-qalb
Sabudana fih żero kolesterol li fil-fatt huwa tajjeb għax m'għandekx għalfejn tinkwieta dwar kolesterol għoli. Żieda fil-kolesterol tikkawża l-akkumulazzjoni ta 'plakka fl-arterji li hija magħrufa bħala aterosklerożi [8] . Din il-kundizzjoni tista 'twassal għal attakk tal-qalb, puplesija u anġina. Allura, żomm qalbek b'saħħitha billi tikkonsma sabudana.
8. Tiġġieled id-difetti tat-twelid
Il-preżenza ta 'folate u vitamina B6 fis-sabudana tgħin fl-iżvilupp xieraq tal-fetu u tevita l-okkorrenza ta' difetti fit-tubu newrali fit-trabi. [9] , [10] . Dan jista 'jkollu effett serju fuq it-tarbija tat-twelid. Folate huwa nutrijent essenzjali meħtieġ għal nisa tqal fl-ewwel ftit xhur tat-tqala.
9. Mhux ta 'natura allerġika
It-Tapjoka jew is-sabudana huma ħielsa mill-glutina, ġewż u qmuħ sabiex in-nies li huma sensittivi għall-glutina, li għandhom mard coeliac u allerġiji tal-ġewż ma jkollhomx problema biex jikkunsmaw dan l-ikel [ħdax] , [12] . Tista 'tuża dqiq tat-tapjoka minflok dqiq abjad raffinat peress li dan tal-aħħar fih glutina. Id-dqiq tat-tapjoka huwa meqjus bħala l-aħjar alternattiva għad-dqiq abjad.
10. Tippromwovi s-saħħa tal-musrana
Sabudana huwa sors tajjeb ta 'lamtu reżistenti, tip ta' lamtu li jgħaddi mill-apparat diġestiv mingħajr ma jiġi diġerit. Hekk kif il-lamtu reżistenti jilħaq il-kolon jitma 'l-batterja tal-musrana b'saħħitha, u b'hekk iżżomm l-imsaren tiegħek b'saħħtu [13] .
11. Ittejjeb il-prestazzjoni tal-eżerċizzju
Studji wrew li xorb li fih is-sagu u l-proteina tas-sojja waqt l-eżerċizzju jista 'jdewwem l-għeja waqt taħriġ ta' ċikliżmu ta 'intensità għolja. Huwa minħabba li s-sago huwa sors eċċellenti ta 'karboidrati li jipprovdu lill-ġisem tiegħek b'enerġija [14] .
Modi Biex Tiekol Sabudana
Sabudana l-ewwel tixxarrab fl-ilma għal 5-6 sigħat jew matul il-lejl biex tħalliha ssir ratba u faċli biex tiekol.
Hawn huma modi differenti kif tippreparahom:
- Ipprepara sabudana khichdi billi tħallat sabudana, patata u karawett u sajjarha fil-microwave.
- Ipprepara sabudana tikki billi tgħaffiġha bil-patata u taqliha fiż-żejt.
- Biex tagħmel il-pudina tat-tapjoka, ħallat perli tat-tapjoka mal-ħalib tal-ġewż jew ħalib sħiħ u servi ma 'toppings tal-frott.
- Tista 'wkoll tipprepara sabudana kheer , dixx ħelu komuni magħmul waqt il-festivals.
- It-te bużżieqa hija xarba li ssir bl-użu ta 'perli tat-tapjoka, ħalib, te maħdum, zokkor u servut ma' perli tat-tapjoka li jintmagħdu, ġelatina tal-frott, u pudina.
FAQs Komuni
Tista 'tiekol sabudana kuljum?
Iva, tista 'tinkludi s-sabudana fid-dieta ta' kuljum tiegħek peress li huwa aktar faċli biex tiddiġerixxi. Madankollu, jekk qed tfittex li titlef il-piż, għandek tikkonsmah bil-moderazzjoni.
Sabudana hija tajba għad-dijabetiċi?
Sabudana għandu kontenut għoli ta 'karboidrati li jista' jwassal għal żieda fil-livelli taz-zokkor fid-demm. Allura, in-nies dijabetiċi m'għandhomx jikkunsmaw kuljum.
Is-sabudana hija ta 'ħsara għas-saħħa?
Meta s-sabudana tiġi pproċessata kif suppost ma jkollhiex effetti ħżiena, madankollu, jekk tkun ipproċessata ħażin tista 'tikkawża avvelenament biċ-ċjanur. L-għeruq tal-kassava fihom kompost tossiku msejjaħ linamarin, li jinbidel f'idroġenu ċjanur fil-ġisem u jista 'jikkawża avvelenament biċ-ċjanur.
Sabudana hija tajba għas-sawm?
Sabudana huwa l-aktar dixx komuni li jittiekel waqt is-sawm minħabba li jipprovdi l-enerġija tant meħtieġa, għandu effett ta ’tkessiħ fuq il-ġisem u jżommok tħossok mimli għal perjodu itwal ta’ żmien.