Il-pranzu ma jsirx ħafna aktar faċli milli tiftaħ bott tas-soppa, twarrabha f'borma u tħalli l-stovetop jagħmel il-bqija. Imma huwa nutrittiv? Tkellimna magħhom Dr Felicia Stoler , DCN, dietista reġistrata, nutrizzjonista u fiżjologu tal-eżerċizzju dwar kif tagħżel sopop tal-bott b'saħħithom fis-supermarket, kif ukoll ftit mill-marki favoriti tagħha biex tfittex.
RELATATI: 18-il Riċetta ta 'Soppa Sana li Għandek Bżonn f'Ħajtek Din ix-Xitwa
Kif Agħżel Soppa tal-Laned Healthy
Is-sopop huma mod mill-isbaħ biex idaħħlu aktar ikel ibbażat fuq il-pjanti fil-ġisem tiegħek, bħall-qamħ u l-ħxejjex, jgħid Stoler. Saħansitra aħjar, il-proteini jistgħu jkunu bbażati fuq l-annimali jew il-pjanti, li jfisser li kulħadd jista 'jidħol fl-eħfef u mgħaġġla pranzu ta' kull żmien, irrispettivament mill-preferenzi tad-dieta tiegħu. (Barra minn hekk, huma sempliċiment utli biex ikollok f'każ ta' qtugħ tad-dawl jew lejl tard fl-uffiċċju.)
Ir-regoli ġenerali ta 'Stoler għall-għażla ta' soppa tal-bott b'saħħitha huma pjuttost sempliċi. L-ewwel u qabel kollox, agħti ħarsa lejn x'inhu fil-fatt fi l-soppa qabel ossessjonat fuq il-fatti nutrizzjoni. Il-linji gwida ġenerali tiegħi jinkludu t-togħma, it-togħma u l-ingredjenti, tgħid. U dak huwa parir tajjeb—għaliex tixtri soppa aktar b'saħħitha li mhux se tgawdi ġenwinament? Hija tgħid ukoll li s-sopop ibbażati fuq il-brodu huma kważi dejjem għażla aħjar minn dawk ibbażati fuq il-krema. (Fatt pjaċevoli, il-brodu tas-soppa jista 'jintuża wkoll għall-idratazzjoni sportiva: Huwa ilma bit-togħma bis-sodju; xi atleti jiksbu għeja tat-togħma mix-xorb ħelu kollu, jgħid Stoler.)
Jekk int intenzjoni li tiċċekkja t-tikketta tan-nutrizzjoni, segwi l-inizjattiva tagħha: Inħobb inħares lejn il-kaloriji għal kull porzjon u jekk hemmx xi fibra f'kull porzjon. Imma qabel ma żżomm ruħek mill-chowder tal-arzelli krema favorit tiegħek, staqsi lilek innifsek: Kif ser niekol dan? Wieħed għandu jikkunsidra jekk is-soppa hijiex intenzjonata li tkun ikla waħedha jew parti minn ikla. B'dan il-mod il-kaloriji u l-makronutrijenti jistgħu jitqiesu fil-baġit tal-kaloriji tal-ikel jew tal-jiem, jgħid Stoler.
Is-sopop fil-laned għandhom ton ta’ sodju?
Is-soppa fil-laned kisbet rap ħażin matul is-snin, jiġifieri għall-kontenut għoli ta 'sodju tagħha. Iżda kien hemm raġunijiet għal dak il-melħ kollu inizjalment, l-ewwel kienet il-preservazzjoni. Ikel fil-laned huwa ppreservat aħjar f'mezz mielaħ jew ħelu. Madankollu, l-ippakkjar bil-vakwu elimina l-ħtieġa tas-sodju bħala l-uniku minerali biex jinibixxi t-tkabbir batterjali. jispjega Stoler. It-tieni raġuni hija li jekk jogħġbok il-palat tipiku Amerikan, li għandu t-tendenza li jippreferi ikel aktar mielaħ.
Iżda l-aktar tidbit interessanti ta 'kulħadd? Minkejja t-tħassib tal-Amerikani dwar sopop b'ħafna sodju, il-kumpaniji tal-ikel kellhom problemi sinifikanti biex joħorġu sopop b'sodju baxx mill-ixkafef. Sigriet tal-industrija huwa li l-biċċa l-kbira tal-kumpaniji l-kbar naqqsu l-kontenut tas-sodju tagħhom matul is-snin mingħajr ma nnotifikaw lill-konsumaturi, jgħid Stoler. Meta s-sopop fil-laned kienu ttikkettjati bħala sodju baxx jew mingħajr sodju, ma nbigħux tajjeb għax il-konsumaturi assumew li t-togħma kienet se tkun kompromessa.
Illum il-ġurnata, hemm tunnellati ta 'sopop b'livell baxx ta' sodju fis-suq, ħafna minnhom leġittimament Delicious. Imma jekk int inkwetat li soppa b’livell baxx ta’ sodju se jkollha inqas togħma, ftakar li tista’ dejjem iżżid l-ingredjenti tiegħek stess biex tippreparaha aktar kif tixtieq tiegħek. Il-verità hi li jekk xi ħadd irid aktar melħ, dejjem jista’ jżid. Jekk soppa tkun mielħa wisq, żid aktar ilma. Huwa verament daqshekk sempliċi, jgħid Stoler.
Hawnhekk hawn 14-il soppa tal-bott b'saħħithom biex tfittex il-ħin li jmiss li tkun qed tixtri l-merċa.
Amazon/Sfond: Amguy/Getty Images 1. Campbell’s Well Iva! Butternut Squash Bisque
L-aħjar soppa tal-ħarifa
Fejn jidħlu l-marki favoriti tagħha, Stoler hija l-aktar impressjonata bl-innovazzjoni ta’ Campbell matul is-snin. Din l-għażla għandha butternut squash, basal, karfus u karrotti, kif ukoll konċentrati tal-patata ħelwa u meraq tat-tuffieħ u sing ta 'krema.
Għal kull porzjon: 140 kaloriji, 5g xaħam, 2g proteina, 22g karboidrati, 9g zokkor, 590mg sodju, 1g fibra
Amazon/Sfond: Amguy/Getty Images 2. Soppa tal-Basile tat-Tadam Krema tas-Sodju Mnaqqas Progresso
L-aħjar soppa tat-tadam
Waħda oħra mill-marki favoriti ta 'Stoler, Progresso għandha ħafna sopop b'sodju mnaqqas minn fejn tagħżel. Aħna nħobbu din l-għażla għal-lista qasira ta 'ingredjenti u kaloriji baxxi. (Mxi 'l quddiem u aqdiha biha ġobon grilled ).
Għal kull porzjon: 110 kaloriji, 3g xaħam, 3g proteina, 18g karboidrati, 10g zokkor, 490mg sodju, 3g fibra
Amazon/Sfond: Amguy/Getty Images 3. Healthy Choice Chicken Noodle Soup
L-aħjar soppa tat-tiġieġ noodle
Ejja l-istaġun tal-kesħa u l-influwenza, trid din il-klassika fir-rokna tiegħek. Kull porzjon ta 'bott wieħed għandu daqsxejn aktar sodju minn uħud mill-oħrajn fil-lista tagħna, iżda l-għadd tal-proteini u l-fibra jagħmel din is-soppa sodisfaċenti biżżejjed biex tkun il-platt ewlieni, għalhekk huwa kummerċ li lesti nagħmlu.
Għal kull porzjon: 180 kaloriji, 3.5g xaħam, 13g proteina, 25g karboidrati, 2g zokkor, 680mg sodju, 2g fibra
Amazon/Sfond: Amguy/Getty Images 4. Pacific Foods Organic Split Pea u Soppa tal-Perżut Mhux Imqadded
Ħafna mill-mili
Grazzi għal piżelli b'ħafna fibra naturali, skutella ta 'din is-sbuħija se żżommok sħiħ wara nofsinhar kollu. Huwa magħmul b'lista qasira ta 'ingredjenti bnin, inkluż perżut mhux vulkanizzat li huwa ħieles minn nitrati miżjuda.
Għal kull porzjon: 160 kaloriji, 2g xaħam, 11g proteina, 26g karboidrati, 4g zokkor, 510mg sodju, 10g fibra
Mira 5. Tajba & Tiġbor Soppa Tortilla tat-Tiġieġ
L-aħjar linja ta 'soppa microwaveable
Stoler huwa fan kbir tas-sopop affordabbli ta 'Target, u dan kellu lilna tortilla chips. Filwaqt li mhuwiex fil-laned, ma naħsbux li inti ser tiddejjaq li tħollha qabel id-data ta 'skadenza tagħha. Barra minn hekk, il-kontenitur tal-plastik tiegħu huwa bla periklu għall-microwave, u għalhekk se jeħlislek skutella maħmuġa.
Għal kull porzjon: 240 kaloriji, 6g xaħam, 15g proteina, 32g karboidrati, 9g zokkor, 750mg sodju, 5g fibra
Amazon/Sfond: Amguy/Getty Images 6. Is-Soppa Organika tal-Ħxejjex tal-Fażola Iswed ta 'Amy
L-aħjar linja ta 'soppa organika
Diġà taf (u tħobb) il-pizez veggie-crust ta’ Amy, mac u ġobon vegan u enchiladas poblano inkaljati. Wasal iż-żmien li tħalli din is-soppa vegana mingħajr glutina, sojja u ħalib tidħol f'ħajtek. Huwa magħmul bi prodotti organiċi (aħseb qamħ, patata, karrotti u basal) u ħwawar.
Għal kull porzjon: 210 kaloriji, 4g xaħam, 9g proteina, 35g karboidrati, 4g zokkor, 540mg sodju, 7g fibra
Amazon/Sfond: Amguy/Getty Images 7. Healthy Valley Organic Nru Melħ Miżjud Għads Soppa
L-aħjar soppa mingħajr melħ miżjud
Jekk għandek bżonn issegwi l-konsum tas-sodju tiegħek minħabba pressjoni tad-demm għolja jew kundizzjoni oħra, ma tfittexx aktar minn dan in-numru sodisfaċenti, li huwa mimli b'ħafna għads b'ħafna fibra. Huwa ħieles minn GMOs u togħmiet, kuluri u preservattivi artifiċjali wkoll.
Għal kull porzjon: 150 kalorija, 1.5g xaħam, 9g proteina, 27g karboidrati, 5g zokkor, 20mg sodju, 9g fibra
Amazon/Sfond: Amguy/Getty Images 8. Immaġina Soppa Organika Krema tal-Patata Kurrat
L-aħjar soppa tal-patata
Ma jimpurtaniex liema dieta qed inkunu fuq—m'hemm l-ebda mod li nċedu s-soppa spud. Filwaqt li mhux bilfors ikun qawwi waħdu minħabba l-għadd ta’ kaloriji, proteini u fibra tiegħu, dejjem tista’ żżid ftit toppings biex tagħmilha aktar mili (magħruf ukoll bħala ġobon cheddar, krema qarsa u bits tal-bacon).
Għal kull porzjon: 90 kaloriji, 2.5g xaħam, 2g proteina, 14g karboidrati, 1g zokkor, 440mg sodju, 2g fibra
Amazon/Sfond: Amguy/Getty Images 10. Campbell's Chunky Healthy Request New England Clam Chowder
L-aqwa soppa tal-frott tal-baħar
Aħna nħobbu l-bisque tal-awwista daqs il-bniedem li jmiss, iżda s-sopop tal-frott tal-baħar kremuż huma ġeneralment super għoljin kemm fix-xaħam kif ukoll fis-sodju. Huwa għalhekk li aħna qegħdin f'din l-alternattiva b'saħħitha għall-qalb. Huwa mimli biċċiet kbar ta 'patata u gandoffli u magħmul kemm bil-krema kif ukoll bil-butir, allura lanqas biss tkun taf id-differenza.
Għal kull porzjon: 130 kaloriji, 3g xaħam, 5g proteina, 21g karboidrati, 2g zokkor, 410mg sodju, 1g fibra
Amazon/Sfond: Amguy/Getty Images 11. Campbell's Soppa tal-Ġobon tal-Brokkli Ikkondensata 98% Ħieles Xaħam
L-aħjar soppa tal-ġobon tal-brokkoli
Aħna jordnawh 10/10 darbiet minn Ħobż Panera , imma serjament ma tridx tkun taf l-għadd tas-sodju (OK, iscrollja 'l isfel jekk int tassew trid tkun taf). Din hija għażla deċiżament aktar b'saħħitha li hija dekadenti fiha nnifisha, grazzi għall-ġobon cheddar, il-krema u l-butir. Huwa pjuttost simili għal Soppa tal-ġobon tal-brokkoli ta’ Progresso Light , iżda għandu inqas kaloriji, xaħam u sodju.
Għal kull porzjon: 80 kaloriji, 2g xaħam, 2g proteina, 12g karboidrati, 3g zokkor, 740mg sodju, 1g fibra
Amazon/Sfond: Amguy/Getty Images 12. Soppa tat-Tiġieġ u tar-Ross tal-Għażla Sana
L-aħjar soppa tat-tiġieġ u tar-ross
Għaliex l-għaġin għandu jieħu l-gost kollu? Is-soppa tat-tiġieġ u r-ross hija bħall-aħwa anzjani super cool tat-tiġieġ noodle. F’aħbar saħansitra aħjar, it-tiġieġ u r-ross ta’ Healthy Choice issa għandhom 20 fil-mija aktar tiġieġ.
Għal kull porzjon: 110 kaloriji, 2g xaħam, 6g proteina, 17g karboidrati, 0g zokkor, 390mg sodju, 2g fibra
Amazon/Sfond: Amguy/Getty Images 13. Health Valley Organic Cream of Mushroom Soup
L-aħjar krema tal-faqqiegħ
Naraw casserole tal-fażola ħadra fil-futur tiegħek. Din l-għażla b'livell baxx ta' xaħam tuża dqiq tar-ross minflok għal kull skop, u tistipula faqqiegħ portobello organiku b'saħħtu.
Għal kull porzjon: 80 kaloriji, 1.5g xaħam, 4g proteina, 16g karboidrati, 0g zokkor, 390mg sodju,<1g fiber
Amazon/Sfond: Amguy/Getty Images 14. Brodu tal-għadam tat-tiġieġ tal-Paċifiku Foods
L-aħjar brodu tal-għadam
Jirriżulta li l-brodu tal-għadam huwa naturalment ferm aktar baxx fis-sodju mill-istokkijiet u l-brodi tradizzjonali. Kemm jekk tixrobha dritta kif ukoll jekk tużaha bħala bażi ta 'soppa homemade, din l-għażla hija super dgħif filwaqt li hija wkoll sors solidu ta' proteina.
Għal kull porzjon: 45 kaloriji, .5g xaħam, 9g proteina, 0g karboidrati, 0g zokkor, 90mg sodju, 0g fibra
/tnax-il kartun ta’ 32 uqija fl-Amazon
OK, Imma X'Tipi ta' Soppa Għandi Naqbeż?
Stoler ma jemminx li jgħid li ċertu ikel huwa barra mill-mejda. Filwaqt li hemm rakkomandazzjonijiet biex jitnaqqas il-konsum ġenerali tas-sodju, ma nemminx fil-ħolqien ta 'ikel diżordinat billi nkun ossessjonat bit-tikketti tal-ikel. Wara kollox, meta nieklu barra f'ristorant, ma narawx il-pannell sħiħ tal-fatti dwar in-nutrizzjoni, u għal dawk li jsajru d-dar, il-biċċa l-kbira ma janalizzawx l-ingredjenti tagħhom biex jiddeterminaw il-profil tan-nutrijent għal kull porzjon, tgħid.
Cela dit, hemm xi sopop fil-laned hemmhekk li tista 'tixtieq tevita jekk qed tara l-konsum tiegħek tal-melħ. Il- FDA jirrakkomanda li tillimita l-konsum ta' sodju tiegħek għal 2,300 milligramma kuljum jew inqas (il- Assoċjazzjoni Amerikana tal-Qalb jgħid li 1,500 milligramma kuljum hija fil-fatt ideali), għalkemm il-biċċa l-kbira tal-Amerikani medja ta 'madwar 3,400 milligramma kuljum.
Hawn xi ftit sopop b'livell għoli ta' sodju li għandek tkun konxju dwarhom... imma isma' lil Stoler: Fl-aħħar mill-aħħar, huwa dwar l-affordabbiltà u l-aċċess. Ma nistgħux inkunu elitisti tal-ikel u nistabbilixxu l-livell għoli tant li n-nies jaħsbu li l-ikel tajjeb għas-saħħa ma jistax jintlaħaq. Huwa. Huwa affordabbli u jista 'joħroġ minn bott.
7 Sopop b'ħafna sodju li għandhom jiġu evitati:
- Panera Bread Brokkoli Cheddar Soppa (1,080mg sodju għal kull porzjon)
- Idahoan Loaded Patata Hearty Soppa (1,010mg sodju għal kull porzjon)
- Campbell's Homestyle Chicken Noodle Soup ikkondensat (940mg sodju għal kull porzjon)
- Ġobon Chunky Chicken Brokkoli Campbell’s Soppa tal-Patata (890mg sodju għal kull porzjon)
- Campbell’s Condensed Beef with Vegetables & Barley Soup (890mg sodju għal kull porzjon)
- Happy Belly Cream of Mushroom Soup (870mg sodju għal kull porzjon)
- Amy's Organic Sopop Krema tat-Tadam (860mg sodju għal kull porzjon)
RELATATI: 70 Riċetta tas-Soppa tal-Ħawra li Ma Ippruvajtx Qabel
