Li tkun intolleranti għall-glutina jew li jkollok allerġija għall-qamħ ifisser li l-għażliet tad-dieta tiegħek huma ristretti ħafna. Madankollu, tista 'żżid varjetà konsiderevoli mal-ikliet tiegħek billi tinkludi dawn is-sostituti tal-qamħ fid-dieta tiegħek.
Nies
Millieġ jew bajra kif jissejjaħ bil-Ħindi huwa faċilment diġerit u rari jikkawża xi allerġiji. Minbarra li huwa għani fin-nutrijenti, huwa wkoll għoli fil-fibra u għandu indiċi gliċemiku aktar baxx mill-qamħ u r-ross. Millieġ huwa wkoll għani fil-proteini.
Quinoa
Il-quinoa hija żerriegħa minn ħxejjex relatati mal-ispinaċi, il-pitravi u l-amaranth. Il-quinoa hija meqjusa bħala superikel u għandha ħafna proteini, fibra tad-dieta, vitamini B u minerali bħall-ħadid, iż-żingu u l-manjeżju. Huwa wkoll kompletament ħieles mill-glutina.
Ross kannella
Meta jkollok allerġija għall-qamħ, ir-ross isalva l-ħajja u r-ross ismar huwa partikolarment ta 'benefiċċju. Ir-ross ismar huwa għani f'nutrijenti bħall-karboidrati, il-proteini u l-minerali u għandu erba' darbiet il-fibra tar-ross abjad.
Qamħ saraċin
Il-qamħ saraċin jew il-kuttu atta kif jissejjaħ fl-hindi huwa ċereali finta peress li fil-fatt huwa żerriegħa. Għandu ħafna flavonoids bħal rutin, huwa għoli fil-manjeżju u għandu benefiċċji kardjovaskulari kbar. Jirregola wkoll iz-zokkor fid-demm u għalhekk huwa adattat għad-dijabetiċi.
Ħafur
Il-ħafur ilu rrakkomandat min-nutrizzjonisti għall-benefiċċji kardjovaskulari tiegħu minħabba li huwa rikk f'fibra msejħa beta-glucan li tnaqqas il-livelli ta 'kolesterol ħażin. Il-ħafur huwa għani f'minerali bħall-manganiż, is-selenju, il-fosfru, il-fibra, il-manjeżju u ż-żingu; karotenojdi; tokol (Vitamina E), flavonoids u avenanthramidi.
