Il-mayonnaise ta’ oriġini Spanjola hija zalza versatili li tirdoppja bħala tixrid u dip! X'inhu aħjar, mayonnaise jista 'jkun ingredjent mill-isbaħ għal ħafna riċetti, m'għandekx għalfejn tirrestrinġi lilek innifsek hija sempliċement tużaha għandha firxa fuq is-sandwich tiegħek!
Immaġni: Shutterstock
Agħżel minn flixkun mixtri mill-maħżen jew tagħmilha friska , skond il-ħin li għandek. Jew il-mod, se jservi l-iskop. Hawnhekk, aħna nwasslulkom varjetà ta 'riċetti li jużaw il-mayonnaise b'mod innovattiv, inkluż snack, platt ewlieni tal-pranzu, oġġetti tal-kolazzjon u iktar! Kompli aqra .
waħda. Riċetta Għall Mayonnaise Bażiku
żewġ. Mayonnaise bil-Falafel Bil-Mayonnaise Wasabi
3. Faqqiegħ Mimli Mayonnaise
Erbgħa. Sandwich tal-Pizza tal-Mayonnaise
5. Insalata tal-Gambli tal-Mayonnaise
6. Mayonnaise Mango Cilantro Pinwheels
7. Faqqiegħ Poached U Tursin Mayonnaise Fuq Baguette Mixwi
8. Riċetti Bil-Mayonnaise: FAQs
Riċetta Għall Mayonnaise Bażiku
Mayonnaise bażiku huwa standard, dak li tgawdi ma 'sandwiches u fries! Jista 'jitħallat ma' ħxejjex aromatiċi, ħwawar u zlazi differenti biex tagħmel varjazzjonijiet tal-mayonnaise għall-użu f'riċetti differenti u bħala dip .Porzjonijiet: Vażett wieħed
Ħin tal-preparazzjoni: 5 minuti
Ħin tat-tisjir: 5 minuti
Immaġni: Shutterstock
Ingredjenti
- 1 bajda kbira
- 1 tazza żejt b'togħma newtrali bħal ġirasol jew żejt taż-żebbuġa (qatt tuża żejt tal-ġewż)
- 2 tbsp meraq tal-lumi frisk
- 2 tsp mustarda tad-dijon
- ½ tsp melħ
- ½ tsp bżar
Metodu
- Qabel ma tibda, kun żgur li l-oġġetti kollha tiegħek huma f'temperatura ambjentali.
- Jekk qed tuża hand blender: jaqsam bajda f’vażett għoli u dejjaq, żid l-ingredjenti kollha ħlief iż-żejt.
- B'veloċità baxxa, ibda ħallat l-ingredjenti għal 20 sekonda u mxi għal veloċità għolja.
- Waqt li tkompli bit-taħlit fuq veloċità baxxa, żid iż-żejt bil-mod fit-taħlita.
- Wara li tferra 'ż-żejt kollu, dawwar il-veloċità għall-għoli sakemm tkun bla xkiel.
- Tieqafx tgħaqqad l-ingredjenti sakemm tinnota nisġa krema tidher.
- Jekk qed tuża blender immersjoni: poġġi l-ingredjenti kollha fil-vażett, ħlief iż-żejt u ħallat għal 20 sekonda fuq veloċità medja.
- Żid iż-żejt u ħallat b'veloċità għolja għal 15-il sekonda.
- Żid tħawwir, jekk tippreferi u ħawwad bil-mod.
- Żid aktar żejt jekk il-mayonnaise ma tkunx krema kif maħsub.
- Kompli żid iż-żejt sakemm il-mayonnaise tkun laħqet il-ħxuna mixtieqa tiegħek, imbagħad poġġi fil-friġġ f'kontenitur issiġillat.
TIP: Din il-mayonnaise se ddum għal madwar ġimgħa jekk imkessaħ u maħżuna kif suppost.
Mayonnaise bil-Falafel Bil-Mayonnaise Wasabi
Jservi: 4Ħin tal-preparazzjoni: ħmistaxminuti
Ħin tat-tisjir: 30minuti
Ingredjenti Għall- Falafel
- 100 gm Kabuli chana, mxarrba matul il-lejl
- ½ bżar qampiena, imqatta' fin
- Biċċa ġinġer ta '1 pulzier, imfarrak
- 5 sinniet tat-tewm, imfarrak
- 1 chilli aħdar, imqatta'
- 10 gm weraq tal-kosbor imqatta' fin
- 1 basla, imqatta
- Melħ, għat-togħma
- 250 ml żejt, għall-qali fil-fond
Ingredjenti Għall-Mayonnaise Wasabi
- 1 tsp wasabi
- 5 tbsp mayonnaise
Metodu
- Biex tipprepara l-mayonnaise tal-wasabi, ħallat il-wasabi u l-mayonnaise flimkien. Imwarrab.
- Ħallat oħxon flimkien il-chana mxarrba, il-bżar qampiena, il-ġinġer, it-tewm, il-bżar aħdar, il-kosbor, il-basla u l-melħ. Forma f'falafels.
- Fry il-falafels fuq fjamma medja-għolja. Neħħi u ixxotta fuq karta tal-kċina.
- Servi mal-mayonnaise tal-wasabi.
TIP: Żomm it-taħlita chana tiegħek ftit grainy, aktar milli bla xkiel.
(Riċetta u stampa b'korteżija: Sheraton Grand Bengaluru Whitefield Hotel)
Faqqiegħ Mimli Mayonnaise
Jservi: 4Ħin tal-preparazzjoni: Erbgħa. Ħamsaminuti
Ħin tat-tisjir: 30 minuta
Ingredjenti
- 85 gm taħlita ta 'karrotta u basal, imqatta'
- ¼ kull bżar qampiena aħmar, isfar u aħdar, imqatta’
- ¼ zucchini żgħir, imqatta
- 1-2 chillies aħdar, imqatta '
- 1 tsp oregano
- 1 tsp sagħtar
- 2 tbsp mayonnaise
- 30 gm ġobon mozzarella, maħkuk
- 10 faqqiegħ medju
- 4 tbsp dqiq raffinat
- 75 ml ilma
- Melħ, għat-togħma
- 100 gm frak tal-ħobż
- 200 ml żejt veġetali
Metodu
- Ħallat karrotti, basla, bżar qampiena, zucchini, chillies aħdar, oregano, sagħtar, mayonnaise u ġobon. Oħroġ iz-zokk tal-faqqiegħ u imla din it-taħlita fiha.
- Ħu żewġ faqqiegħ biex tgħaqqadhom flimkien min-naħa mimli billi tuża toothpicks biex iżżomm.
- Ħallat dqiq raffinat, ilma, melħ u ħallat sakemm tkun lixxa.
- Għaddas il-faqqiegħ f'dan, iksi bi frak tal-ħobż u deep fry.
- Servi sħun.
TIP: Servi dan bil-ketchup jew dipof tal-għażla tiegħek! Aktar mayonnaise, forsi?
(Ir-riċetta u l-istampa bil-kortesija tax-Chef Gaurav Chadha)
Sandwich tal-Pizza tal-Mayonnaise
Porzjonijiet: żewġĦin tal-preparazzjoni: 30 minuta
Ħin tat-tisjir: 15-il minuta
Ingredjenti
- 2 tadam, imqatta
- 3-4 weraq tal-ħabaq, imqatta '
- 2 tsp sinniet tat-tewm, imqattgħin
- 1 basla medja, imqatta
- 5 tbsp mayonnaise
- 4 slices ħobż abjad/jew ħobż tal-għażla tiegħek, tista' tuża wkoll tortilla
- 2 tsp żejt veġetali
- ¼ kull bżar qampiena aħmar, isfar u aħdar, imqatta’
- 50 gm paneer, imfarrak
- Melħ għat-togħma
- 50 gm ġobon mozzarella, maħkuk
Metodu
- Ħallat it-tadam, il-ħabaq, it-tewm, il-basla u tliet tbsp mayonnaise. Issa ferrex din it-taħlita b'mod uniformi fuq żewġ slices tal-ħobż, aqlaha bil-flieli tal-ħobż li fadal.
- Saħħan iż-żejt u sajjar sandwich miż-żewġ naħat sa kannella dehbi.
- Issa ħallat bżar qampiena, paneer u melħ fi skutella. Saħħan il-forn għal 200°C.
- Issa ħu sandwich wieħed, ferrex ftit mayo fuqu, poġġi t-topping tal-ħxejjex ta 'hawn fuq u ferrex il-ġobon mozzarella. Aħmi għal ħames minuti.
- Irrepeti għal kulħadd u servi sħun.
TIP: Tista 'żżid ftit tandoori masala mal-mayonnaise tiegħek jew lesti disponibbli mayonnaise tandoori għal twist għal dan is-sandwich.
(Ir-riċetta u l-istampa bil-kortesija tax-Chef Gaurav Chadha)
Insalata tal-Gambli tal-Mayonnaise
Porzjonijiet: 4Ħin tal-preparazzjoni: 10 minuti + (2 sigħat biex tkessaħ)
Ħin tat-tisjir: 10 minuti
Ingredjenti
- 900 gm gambli nejjin
- 100 gm karfus, imqatta' fin
- 450 gm biċċiet tal-ananas fil-laned, imsoffi
- 75 gm żbib
- 125 ml mayonnaise
- 2 tsp trab tal-curry
- 4 ħobż pita
- 4 weraq tal-ħass
Metodu
- Fi kazzola b'qiegħ tqil, għalli ftit ilma.
- Żid il-gambli u kompli sajjar sakemm isiru roża.
- Ladarba jsir, ixxotta l-ilma.
- Qaxxar u mqaxxar il-gambli.
- Fi skutella kbira tat-taħlit, għaqqad il-gambli mal-bqija tal-ingredjenti, ħlief il-ħobż pitta u l-ħass.
- Ħallat sew.
- Issa, fil-friġġ din it-taħlita mill-inqas għal siegħa.
- Tinsiex iżżid il-ħobż tal-pita (imkisser f'biċċiet) u l-ħass qabel ma sservi.
- Iservu.
TIP: Tista 'żżid weraq tal-ispinaċi tat-trabi wkoll mal-insalata, u jekk m'għandekx ħobż pita, uża croutons jew ħobż regolari mixwi minflok.
Mayonnaise Mango Cilantro Pinwheels
Jservi: 4Ħin tal-preparazzjoni: 10 minuti
Ħin tat-tisjir: 20 minuta
Ingredjenti
- 8 flieli ħobż tal-qamħ sħiħ
- 2 tbsp mayonnaise
- Melħ tal-Ħimalaja, għat-togħma
- 1 tsp trab tal-bżar iswed
- Nofs mazz weraq tal-kosbor, maħsul u mnaddaf
- Ftit weraq mint, maħsula u mnaddfa
- Mango 1 kbir misjur, imqaxxar u mqatta' rqiq
- 2 tsp chutney mint (mhux obbligatorju)
- 8 flieli tal-ġobon
Għall Il Garnish
- Ftit mikro ħxejjex aromatiċi
- Xi ftit fjuri li jittieklu maħsula u mnaddfa
- 12-il tadam taċ-ċirasa, maħsul u mqatta' bin-nofs
- 8 żigarelli tal-ħjar
Metodu
- Roxx ftit qtar ilma fuq kull porzjon tal-ħobż, u mbagħad irqiq irqiq. Irrepeti bil-flieli kollha.
- Applika mayonnaise fuq porzjon tal-ħobż, sprinkle bil-melħ u l-bżar, żid kosbor u weraq mint, u chutney mint, jekk tuża. Top b'qatgħa ġobon, u irrombla l-biċċa tal-ħobż sewwa bl-għajnuna ta 'cling film. Imwarrab. Irrepeti biex tagħmel ir-rollijiet li fadal.
- Meta tkun lesta għall-platt, neħħi l-cling film, u aqta’ kull roll fi tlieta. Żejjen bil-mikro ħxejjex aromatiċi, tadam taċ-ċirasa, fjuri li jittieklu, u żigarelli tal-ħjar.
TIP: Iservu l-pinwheels immedjatament, inkella se jixxarrbu u jiddiżintegraw.
(Riċetta u stampa tal-kortesija tax-Chef Nimish Bhatia)
Faqqiegħ Poached U Tursin Mayonnaise Fuq Baguette Mixwi
Jservi: 4Ħin tal-preparazzjoni: 30 minuta
Ħin tat-tisjir: 20 minuta
Ingredjenti
- 14-il faqqiegħ tal-buttuna, imqaxxar, imqatta’ u msajjar
- 4 basal tar-rebbiegħa, imqatta 'b'mod fin
- 20 tbsp mayonnaise
- 2 tbsp jogurt sempliċi
- ½ tsp caster sugar
- Zalza Tabasco, qatra waħda jew tnejn
- 4 flieli ħobż baguette
- Melħ għat-togħma
Metodu
- Għaqqad l-ingredjenti kollha u 4 tbsp mayonnaise biss u ħawwad sew. Għatti b'film tal-plastik u kessaħ sakemm tkun lesta biex isservi.
- Sadanittant, ixwi l-flieli tal-baguette fuq iż-żewġ naħat sakemm iqarmeċ. Warrabha wkoll.
- Ifrex it-taħlita tal-faqqiegħ fuq il-baguettes imqatta’. Żid il-mayonnaise li fadal fuq it-toasts u top bil-weraq tat-tursin. Servi immedjatament.
TIP: Dan id-dixx tal-kolazzjon huwa perfett mal-kafè ta' filgħodu tiegħek!
Riċetti Bil-Mayonnaise: FAQs
Q. Il-mayonnaise għandha xi benefiċċji għas-saħħa?
Immaġni: ShutterstockTO. Studji juru li l-mayonnaise huwa rikka f'vitamini essenzjali, bħall-vitamini A, D, E u K. Hija wkoll rikka fl-aċidi grassi omega-3, li huma tajbin għas-saħħa tal-qalb tiegħek. Jippermetti assorbiment aħjar tan-nutrijenti u għandu minerali essenzjali bħall-potassju, is-selenju u wkoll is-sodju. Filwaqt li s-selenju għandu rwol kbir fil-ġlieda kontra x-xjuħija prematura u t-tisħiħ tas-sistema tal-immunità billi jneħħi t-tossini, il-potassju jgħin biex iżomm il-metaboliżmu tal-ġisem u jgħolli. Madankollu, trid tikkunsmaha b'moderazzjoni.
Q. Liema varjazzjonijiet ta 'mayonnaise jistgħu jintużaw?
Immaġni: Shutterstock TO. Ħalli l-immaġinazzjoni tiegħek taħdem selvaġġa hawn! Tista 'tagħmel mayonnaise ibbażata fuq il-ħxejjex bil-ħabaq, xibt, ċassa jew kappar. Jew tmur selvaġġ mal-pesto mayo, sempliċement ħallat it-tnejn. Tista 'żżid ħwawar bħal tandoori masala, bżar iswed jew chipotle mal-mayonnaise tiegħek. Kif dwar jalapeno inkaljat, wasabi jew mayo kimchi? Ikollok id-drift, tieqafx tipprova.
Aqra wkoll: #CookAtHome: Bombay Sandwich Mimli Bil-Ħxejjex U Ġobon