Bl-illokkjar tal-COVID-19, ħafna minna ksibna ħiliet ġodda u ħakmuhom biex inkunu nistgħu nkampaw. Dixxijiet tat-tisjir u tal-ħami li ma nistgħux nagħmluhom mingħajr fuq il-lista, u meta niġu għall-indulġenzi midinba, xejn ma jegħleb il- tjubija krema ta 'cheesecake . Jekk dejjem ħsibt kif tagħmel cheesecake id-dar, din il-gwida faċli għall-jibdew żgur li tgħin.
Ejja nibdew!
Immaġni: 123RF Għodod Meħtieġa
Cheesecakes jistgħu jiġu moħmija jew no-bake. Skont il- tip ta’ cheesecake trid tagħmel, l-għodda u t-tagħmir meħtieġ jistgħu jvarjaw xi ftit.Hawn dak li ser ikollok bżonn jekk qed tfittex kif tagħmel cheesecake fid-dar li ma jaħmix:
- Provvisti bażiċi tal-ħami bħal skutelli, spatuli, mgħaref u tazzi tal-kejl, karta tal-butir.
- Pan tal-molla – dan huwa tip ta’ taġen li jippermettilek li taqla’ l-ġnub mill-bażi; tista 'wkoll tissettja tiegħek cheesecake mingħajr ħami fi vażetti żgħar jew kwalunkwe bastiment tal-għażla.
- Whisk jew mixer elettriku bl-idejn.
Immaġni: 123RF Jekk qed tippjana li agħmel cheesecake moħmi , ser ikollok bżonn sempliċiment forn, minbarra l-provvisti ta 'hawn fuq. Xi riċetti jitolbu banju ta 'l-ilma, għalhekk ikollok bżonn taġen kbir fuq naħa għall-istess.
Tip: Jekk ma jkollokx forn, agħżel cheesecake mingħajr ħami. Int tkun tista 'tagħmel waħda mingħajr ma tinvesti fi provvisti ġodda tal-ħami u tagħmir tal-kċina.
Immaġni: 123RF Kif Tagħmel Cheesecake Fid-dar: Riċetti Bażiċi
No-bake u cheesecakes moħmija , it-tnejn, jużaw ingredjenti u metodi differenti. Waqt li cheesecake mingħajr ħami huwa ħafif u arja, cheesecake moħmi għandu togħma rikka tal-ħalq.
Immaġni: 123RF Allura kif tagħmel cheesecake id-dar mingħajr ħami ? Iċċekkja din ir-riċetta.
Ingredjenti
Għall-bażi:
- 1 tazza gallettini sempliċi imfarrka fin bħal glukożju jew crackers
- 3-4 tbsp butir sempliċi jew immellaħ skont il-gallettini użati
Għall-mili:
- 250 gm ġobon tal-krema
- 1/3 tazza zokkor caster
- 1/2 tazza krema tqila
- Daxx ta 'meraq tal-lumi jew kuċċarina ta' estratt tal-vanilla
Metodu
- Idlek taġen ta’ sitt pulzieri bil-butir bla melħ jew inforraha b’karta tal-butir.
- Għaqqad it-crumbles tal-gallettini u l-butir indaqs. Ittrasferixxi fit-taġen u agħfas 'l isfel biex tagħmel wiċċ uniformi. Friġġ għal 20-30 minuta.
- Ħu ġobon krema u zokkor fi skutella. Għaqqad billi tuża mixer elettriku fuq veloċità medja-għolja sakemm tkun bla xkiel.
- Żid il-krema tqila u l-meraq tal-lumi u ħawwad fuq veloċità baxxa sakemm magħquda sew.
- Ittrasferixxi t-taħlita tal-ġobon krema fit-taġen u ferrex fuq il-qoxra ppreparata b'mod uniformi.
- Friġġ għal 3-5 sigħat qabel ma sservi.
Immaġni: 123RF Jekk qed tfittex suġġerimenti dwar kif tagħmel cheesecake fid-dar li jkun moħmi , din ir-riċetta hija għalik.
Ingredjenti
Għall-bażi:
- 1 tazza gallettini sempliċi imfarrka fin bħal glukożju jew crackers
- 3-4 tbsp butir sempliċi jew immellaħ skont il-gallettini użati
Għall-mili:
- 350 gm ġobon krema
- 3/4 tazza zokkor caster
- 1/2 tazza krema friska
- 2 tbsp dqiq għal kull skop
- 2 bajd
- Daxx meraq tal-lumi jew kuċċarina ta Estratt tal-vanilla
Metodu
- Griż taġen springform ta’ sitt pulzieri bil-butir bla melħ.
- Għaqqad it-crumbles tal-gallettini u l-butir indaqs. Ittrasferixxi fit-taġen u agħfas 'l isfel biex tagħmel wiċċ uniformi. Friġġ għal 20 minuta.
- Ħu l-ingredjenti kollha għall-mili fi skutella. Għaqqad billi tuża mixer elettriku fuq veloċità medja-għolja sakemm tkun bla xkiel.
- Ittrasferixxi t-taħlita tal-ġobon krema fit-taġen u ferrex fuq il-qoxra ppreparata b'mod uniformi.
- Aħmi għal 40-45 minuta f'180°C. Iċċekkja għal tlestija.
- Ħallih jiksaħ kompletament u fil-friġġ għal mill-inqas 12-il siegħa qabel ma sservi.
Immaġni: 123RF Jekk trid tkun taf kif tagħmel cheesecake fid-dar mingħajr bajd , din ir-riċetta taċ-cheesecake moħmi hija waħda mill-aqwa!
Ingredjenti
Għall-bażi:
- 1 tazza gallettini sempliċi imfarrka fin bħal glukożju jew crackers
- 3-4 tbsp butir sempliċi jew immellaħ skont il-gallettini użati
Għall-mili:
- 350 gm ġobon krema
- 350 gm ħalib ikkondensat
- 1/2 tazza jogurt oħxon
- Daxx ta 'meraq tal-lumi jew kuċċarina ta' estratt tal-vanilla
Metodu
- Griż taġen springform ta’ sitt pulzieri bil-butir bla melħ.
- Għaqqad it-crumbles tal-gallettini u l-butir indaqs. Ittrasferixxi fit-taġen u agħfas 'l isfel biex tagħmel wiċċ uniformi. Friġġ għal 20 minuta.
- Ħu l-ingredjenti kollha għall-mili fi skutella. Għaqqad billi tuża mixer elettriku fuq veloċità medja għolja sakemm tkun bla xkiel.
- Ittrasferixxi t-taħlita tal-ġobon krema fit-taġen u ferrex fuq il-qoxra ppreparata b'mod uniformi.
- Imla taġen akbar bl-ilma sħun. Poġġi t-taġen tal-molla f'dan il-banju ta' l-ilma. Il-livell tal-ilma għandu jilħaq in-nofs tat-taġen tal-kejk.
- Aħmi għal 90 minuta f'150°C. Ħalli l-kejk ġewwa għal siegħa bil-bieb ftit miftuħ.
- Ħallih jiksaħ kompletament u fil-friġġ għal mill-inqas ħames sigħat qabel ma sservi.
Immaġni: 123RF FAQs
Q. Kif tagħmel cheesecake fid-dar interessanti?
TO. Ladarba inti kaptan il riċetti bażiċi taċ-cheesecake , tista 'tagħmel kemm cheesecakes mingħajr moħmi kif ukoll moħmija interessanti biż-żieda ta' ingredjenti oħra. L-eħfef mod biex tgħolli a cheesecake bażiku huwa billi tagħmel coulis tal-frott jew compote biex tmur magħha dan. Il-coulis huwa sempliċiment purè tal-frott imnaqqas u mrażżan filwaqt li l-kompota hija frott imsajjar fiz-zokkor jew fil-ġulepp taz-zokkor biex tifforma zalza ħoxna.L-aħjar frott għall-użu ma 'cheesecake huma frawli u blueberries. Tista 'wkoll tuża taħlita ta' dawn il-berries flimkien ma 'ċawsli. Mangi friski jistgħu wkoll itejbu l-profil tat-togħma tiegħek cheesecake homemade .
Immaġni: 123RF Mod ieħor biex żid interess għal cheesecake bażiku huwa billi tuża gallettini differenti għall-qoxra. Aħseb cookies taċ-ċikkulata jew cookies tal-ħwawar jew tal-ġinġer minflok il-gallettini jew il-crackers tas-soltu tal-glucose.
Hawn huma xi togħmiet taċ-cheesecake tista' tikkunsidra–żid l-ingredjenti żejda fil-mili, uża bħala topping, jew servi fuq il-ġenb!
- Cheesecake tal-frawli
- Cheesecake tal-mango
- Cheesecake tal-ġir ewlieni
- Ċikkulata bajda u cheesecake tal-lampun
- Cheesecake taċ-ċikkulata tal-karamel
- Cheesecake tal-kafè u tal-ġellewż
- Cheesecake tal-butir tal-karawett
- Cheesecake tal-bellus aħmar
- Cheesecake Tiramisu
- Taqbila Cheesecake
- Il-ġobon tal-krema ġie żviluppat lura fl-1800s fl-Istati Uniti. Il-ġobon artab kien magħmul minn bdiewa lokali f'Philadelphia, u għalhekk huwa magħruf ukoll bl-isem Philadelphia cheese.
- Iċ-cheesecakes fl-Italja ħafna drabi jsiru bl-irkotta. Varjazzjoni oħra ta 'cheesecake Taljan juża ġobon mascarpone, li huwa ġobon Taljan artab wkoll l-ingredjent ewlieni tad-deżerta Taljana popolari, tiramisu.
- Il-ġobon tal-krema Taljan għandu kontenut ogħla ta’ xaħam meta mqabbel mal-ġobon tal-krema Amerikan. Mela jekk qed timmira għal dik it-togħma luxurious tal-ħalq, il-mascarpone huwa mod żgur biex tikseb dik it-togħma rikka u krema.
- Neufchatel huwa tip ta' ġobon bil-krema jew irkotta b'livell baxx ta' xaħam li għandu l-istess profil ta' togħma ta' ġobon mascarpone. Mela jekk qed tfittex kif tagħmel cheesecake fid-dar li huwa delectable iżda b'kaloriji baxxi, dan il-ġobon huwa l-aħjar għażla tiegħek. Madankollu, jekk trid li l- togħma klassika ta 'ġobon krema fil-cheesecake tiegħek , ibdel biss porzjon ta' irkotta jew mascarpone b'Neufchatel.
Immaġni: 123RF Q. Kif tagħmel cheesecake fid-dar b'ġobon differenti?
TO. Hawn dak kollu li għandek bżonn tkun taf dwar il- tipi differenti ta’ ġobon tista’ tuża biex tagħmel cheesecake :
Immaġni: 123RF
