L-għeluq tat-tifel tiegħek huwa l-kantuniera u, eżatt fuq is-sura, trid kejk uniku daqs kemm hi—skużani, kejkijiet tal-folji tas-supermarket. A tliet saffi kulur qawsalla kejk assolutament se tagħmel il-ġurnata tagħha, imma m'intix miġnun dwar il-kulur tal-ikel mixtri mill-maħżen. L-alternattiva, li tagħmel kulur tal-ikel naturali mill-bidu, tfisser li għandek kontroll totali fuq l-ingredjenti u dak li qed tiekol il-familja tiegħek meta tneħħi dak showstopper. Barra minn hekk, huwa aktar faċli milli taħseb. Wegħda.
L-ewwel, se nagħżlu frott jew ħaxix li jagħmel l-aktar sens. Imbagħad, ser nimxu fuq id-differenzi bejn żebgħat trab u likwidi u kif nagħmlu kull wieħed. Fl-aħħarnett, titħalla bil-kulur tal-ikel naturali kollu li jkollok bżonn għal dak il-kejk u ħafna aktar. (Whoopie torti tal-bellus aħmar, xi ħadd?)
Kif Tagħmel Kulur Naturali tal-Ikel
1. Agħżel is-sorsi naturali tal-kulur tal-ikel tiegħek
Ċaħda ta 'responsabbiltà mill-ewwel: Il-kulur naturali tal-ikel mhux se jkun vibranti daqs l-għalf foloz. Iżda dan ma jfissirx li l-kuluri tiegħek mhux se jkunu mill-isbaħ, fit-togħma u mod aktar f'saħħitha. Fil-fatt, konna sorpriżament minfuħa minn kemm ħafna frott, ħaxix u ħwawar huma fil-fatt kapaċi jiżbgħu ikel ieħor. Aħna ħarġna b'lista ta 'ftit suġġerimenti biss għall-kulur tal-ikel naturali tiegħek hawn, iżda tħossok liberu li tmur selvaġġ fil-kċina mat-tfal tiegħek u tibdilha f'laboratorju tax-xjenza ikkulurit.
- Ixtri lampun imnixxef bil-friża, blueberries, pitravi jew kwalunkwe frott li jaqbel mal-kulur li trid.
- Poġġi tazza tal-ingredjent tiegħek ġo proċessur tal-ikel u polverizza fi trab fin.
- Żid ftit ilma mat-trab tiegħek, tablespoon kull darba, sakemm isir likwidu bit-trab kollu maħlul. Ma żżejjed, għalkemm. Wisq ilma jista’ jegħrqu l-kulur tiegħek.
- Meraq tal-frott jew tal-ħaxix li qed tuża għall-kulur tal-ikel tiegħek u l-likwidu li jirriżulta huwa litteralment iż-żebgħa tiegħek.
- Ħu l-blueberries tiegħek, il-frawli jew dak kollu li tkun qed iddawwar f'żebgħa, u poġġi tazza tal-ingredjent f'kazzola żgħira b'tazza ilma.
- Ħallih jagħli u mbagħad baxxi l-fjamma għat-tektek. Billi tuża d-dahar ta 'kuċċarina tal-injam, ħawwad l-ingredjent u qassmu għal madwar għaxar minuti, ħalli l-kulur joħroġ u jibdel il-lewn tal-ilma.
- Ħalli l-ingredjent issajjar sakemm jitnaqqas għal kwart ta’ tazza.
- Armi t-taħlita ġo blender jew food processor u ħallat sakemm tkun lixxa. Bl-użu ta 'colander jew għarbiel tal-malja fina, ferra t-taħlita ġo skutella, billi tuża l-kuċċarina tal-injam biex tagħfas il-likwidu 'l barra.
2. Aħseb dwar kif tixtieq li togħma
Ħu sekonda biex taħseb dwar is-sors ta 'dak il-kulur qabel ma tikkommetti ruħha għal veggie. Pereżempju, jekk qed tmut kejk aħdar, il-weraq tat-te matcha kremuż jista 'jagħmel aktar sens minn mazz ta' spinaċi peress li matcha f'forma ta 'kejk hija assolutament delightful. Imma jekk għandek bżonn kejk isfar xemxi, tinkwetax dwar it-turmeric—għandu kulur tant konċentrat li tista 'tħawwad ftit fis-silġ tiegħek għal lewn qawwi mingħajr il-biża' ta ', ukoll, deżerta b'togħma turmeric. Ikel li m'għandekx għalfejn tinkwieta dwaru? Bajd tal-Għid. Tarmi dik il-kawtela fit-togħma għar-riħ u mur kulur il-ġenn. Il-bajda ġewwa l-qoxra ma togħma xejn ħlief bajda.
3. Ikkunsidra d-differenza bejn bażi likwida u trab
Hemm żewġ bażijiet li jkollok bżonn tagħżel bejn meta tagħmel kulur tal-ikel DIY: trab jew likwidu. Jekk jiġri li jkollok il-frott jew il-ħaxix li trid tuża diġà fuq l-idejn, il-metodu likwidu jagħmel aktar sens għaliex tista’ tasal dritt għall-passi hawn taħt u jkollok iż-żebgħa tiegħek lesta biex tmur. Iż-żebgħat likwidi huma l-aħjar għall-pastelli wkoll (bonjour, l-Għid!). It-trabijiet jieħdu ftit aktar ħin u ppjanar—sakemm ma jkollokx frott imnixxef bil-friża fil-pantry tiegħek—imma huma tajbin għal meta trid aktar pigmentazzjoni u kuluri aktar profondi miż-żebgħa naturali tiegħek.
Trabijiet:
Bħal dak it-turmeric isfar li semmejna, it-trabijiet huma diġà kkonċentrati u jinħall faċilment fi kwalunkwe ħaġa li tkun qed isajjar, jiġifieri l-kulur se jkun ħafna aktar vibranti u intens. Xi kuluri diġà jeżistu f’forma ta’ trab, bħal matcha mitħun u kafè, u oħrajn li jkollok tagħmel waħdek. Imma tinkwetax, huwa faċli peasy.
Riċetta għal bażi ta 'trab:
Likwidi:
Il-likwidi se jipproduċu kulur aktar sottili minn trabijiet u huma ftit aktar intensivi tax-xogħol sakemm ma jkollokx juicer.
Riċetta għal bażi likwida bil juicer:
Jekk ikollok waħda, poġġi lil dak it-tifel ħażin għax-xogħol, għax jiffiltra ż-żrar, il-polpa u l-fdalijiet kollha li ma tridx fil-kulur tal-ikel tiegħek.
Riċetta għal bażi likwida mingħajr juicer:
Kemm jekk trabijiet polverizzati jew likwidi ttektek, il-kulur naturali ta 'l-ikel li titħalla miegħu jista' jintuża bl-istess mod eżatt kif tagħmel l-għalf artifiċjali. Iqattar il-kulur fis-silġ jew fil-batters tal-cupcake tiegħek gradwalment, waqt li tħawwad, sakemm ikollok il-kulur li qed tfittex, imbagħad agħti kura vibranti u naturali għall-kiddos tiegħek.
RELATATI: 9 Ideat Sempliċiment Sabiħ ta' Tiżjin tal-Bajd tal-Għid