Il-grill inxtegħel, l-inbid huwa mkessaħ perfettament u kont qed toħlom li tegħreq snienek f' burger mmerraq il-ġimgħa kollha. Problema biss? Insejt toħroġ il-laħam mill-friża. Oops. Irrilassa—inti xorta tista’ tiffranka l-pranzu. Ara kif tinħall iċ-ċanga mitħun sabiex tiġi defrost fil-ħin biex tiħloq.
RELATATI: L-Aqwa 71 Riċetta taċ-Ċanga Mitħuna li Se Tħobb il-Familja Kollha
L-aħjar mod biex tiffriża ċ-ċanga mitħun
Hawnhekk hawn trick nifty, magħruf bħala l-metodu tal-iffriżar tal-pakkett ċatt, li se jagħmel il-lejl tat-taco tal-ġimgħa d-dieħla ħafna aktar faċli.
1. Qabel l-iffriżar, jaqsam iċ-ċanga mitħun f'boroż li jistgħu jerġgħu jissiġillaw. Uża skala biex tkejjel eżattament nofs libbra għal kull borża, jekk qed tħossok fancy.
2. Bl-użu ta' rolling pin jew idejk, iċċattja l-patties bil-mod sabiex ikunu ħoxnin bejn wieħed u ieħor ½-pulzier.
3. Agħfas kull arja żejjed, issiġilla l-borża u kollox—mhux aktar ħruq fil-friża, u tiddislata mod aktar malajr. Kemm malajr? Kompli aqra.
Jekk għandek sagħtejn (jew jiem): Defrost fil-friġġ
L-aħjar mod biex tinħall bla periklu ċanga mitħun huwa fil-friġġ, jgħid l-USDA . Jekk tuża l-metodu tal-iffriżar tal-pakkett ċatt, ikollok laħam lest biex issajjar fi ftit sigħat biss, filwaqt li nofs libbra taċ-ċanga mitħun fl-ippakkjar oriġinali tagħha tista 'tieħu sa 12-il siegħa biex tinħall.
1. Oħroġ il-laħam mill-friża sa jumejn qabel ma tippjana li ssajruh. Poġġiha fuq platt u ittrasferih fuq l-ixkaffa t'isfel tal-friġġ tiegħek.
2. Ladarba defrost, sajjar il-laħam fi żmien jumejn.
Jekk għandek 30 minuta: Għaddas f'ilma kiesaħ
Iċ-ċanga mitħun li tkun ġiet iffriżata ċatta għandha tinħall f'madwar għaxar minuti, filwaqt li biċċiet aktar densi ta 'laħam se jieħdu ftit aktar, madwar 30 minuta għal kull nofs libbra.
1. Poġġi l-laħam iffriżat f'borża li tissiġilla mill-ġdid li ma tnixxix (jekk ma tkunx diġà) u poġġiha fi skutella ilma kiesaħ. Kun żgur li huwa totalment mgħaddas.
2. Ladarba jinħall, sajjar immedjatament.
Jekk għandek 5 minuti: Uża l-microwave
Huwa l-eħfef mod biex tneħħi s-silġ taċ-ċanga mitħun u tidħol fil-klaċċ meta tkun ippressat għal żmien. Ftakar biss li l-wattages tal-microwave jvarjaw, għalhekk jista 'jkollok bżonn aktar jew inqas ħin biex iċ-ċanga tiegħek tinħall għal kollox.
1. Poġġi ċ-ċanga f'borża li tista' tiġi ssiġillata mill-ġdid għall-microwave fuq platt, u ħalli fetħa żgħira biex jaħrab il-fwar.
2. Uża l-issettjar tad-defrost fuq il-microwave tiegħek biex iddewweb il-laħam għal 3 sa 4 minuti. Dawwar il-laħam fuq nofs.
3. Sajjar iċ-ċanga mitħun immedjatament. Xi wħud jistgħu jkunu bdew isajru waqt id-defrosting.
Kemm idum iċ-ċanga mitħun iffriżat?
Ċanga mitħun iffriżat huwa sigur b'mod indefinit , iżda jitlef il-kwalità tiegħu maż-żmien. Għall-fini tat-tessut u t-togħma, iċ-ċanga mitħun iffriżata għandha tintuża fi żmien erba 'xhur mill-iffriżar. Għall-aħjar riżultati, iffriża ċ-ċanga mitħun malli ġġibu d-dar biex tippreserva l-freskezza tagħha. Jekk se tuża ċ-ċanga ftit wara li tixtriha, tista' żżommha fil-friġġ minflok. Użaha fi żmien ftit jiem, jgħid il- USDA .
Nista' niffriża mill-ġdid iċ-ċanga mitħun ladarba tkun imdewweb?
Allura ċ-ċanga tiegħek fl-aħħar tiġi defrosted, imma int iddeċidejt li ma tridx tagħmel burgers wara kollox. Mhux problema. Tista 'b'mod sikur iffriżar mill-ġdid ċanga mitħun (jew kwalunkwe laħam, tjur jew ħut) li jkun ġie mdewweb fil-friġġ—iżda dan huwa l-uniku metodu fejn dan jaħdem. Għalkemm dan il-metodu jeħtieġ ftit previżjoni peress li jista 'jieħu 24 sa 48 siegħa, huwa l-aktar sikur li hemm u l-unika rotta vijabbli jekk tispiċċa trid tiffriża mill-ġdid dak li ddefrisjat. Ladarba jinħallu, ċanga mitħun jew laħam, laħam stew, tjur u frott tal-baħar huma sikuri biex issajjar għal ġurnata jew tnejn oħra. Xiwi, chops u steaks taċ-ċanga, tal-majjal jew tal-ħaruf se jżommu ftit itwal, madwar tlieta sa ħamest ijiem.
Skont l-USDA, kwalunkwe ikel li jitħalla barra mill-friġġ għal aktar minn sagħtejn jew għal aktar minn siegħa f'temperaturi ogħla minn 90 ° F m'għandux jiġi ffriżat mill-ġdid. Fi kliem ieħor, il-laħam nej, it-tjur u l-ħut jistgħu jerġgħu jiġu ffriżati sakemm l-ewwel ikunu ġew imdewweb b'mod sigur. Oġġetti ffriżati mhux ipproċessati huma wkoll sikuri biex issajjar u jiġu ffriżati mill-ġdid, kif ukoll ikel imsajjar iffriżat qabel. Jekk trid taqbeż it-tidwib għal kollox, il-laħam, it-tjur jew il-ħut jistgħu jissajru jew jissaħħan mill-ġdid mill-istat iffriżat tagħhom. Kun af li se tieħu madwar darba u nofs twil biex issajjar, u tista 'tinnota differenza fil-kwalità jew in-nisġa.
Lest biex issajjar? Hawn seba’ riċetti taċ-ċanga mitħun li nħobbu.
- Bżar Mimli Klassiku
- Flatbread taċ-ċanga bi zalza tal-ħxejjex aromatiċi
- Ravjoli tal-lasagna
- Empanadas taċ-ċanga
- Cornbread Tamale Pie
- Pulpetti Svediżi
- Mini Meatloaf imgeżwer bil-bejken
