Kardjomijopatija Ipertrofika: Sintomi, Kawżi, Trattament U Prevenzjoni Ara l-Kampjun Għal Twissijiet ta 'ĦAFNA ĦALLI NOTIFIKI Għal Twissijiet ta 'KuljumJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritwali U Sinifikat ta 'Dan il-Festival -
- Hina Khan Glams Up Bil-Ram Green Eye Shadow U Xufftejn Nuċċati Tleqq Ikseb Id-Dehra Fi Ftit Passi Sempliċi!
- Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Oroskopju ta 'Kuljum: 13 ta' April 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritwali U Sinifikat ta 'Dan il-Festival Titlifx
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Mill-Qorti Tgħaddi Minħabba COVID-19
- Tliet sajjieda beżgħu mejta hekk kif il-vapur jaħbat mad-dgħajsa 'l barra mill-kosta ta' Mangaluru
- Medvedev joħroġ mill-Monte Carlo Masters wara test pożittiv tal-coronavirus
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Elettriku ta 'Kunsinna Kummerċjali b'Veloċità Għolja Imniedi Fl-Indja
- Il-Prezz tad-Deheb Jonqos Mhux Ħafna Tinkwetax għall-NBFCs, Il-Banek Jeħtieġ Jkunu Oqgħod attent
- Ir-Responsabbiltajiet AGR U L-Aħħar Irkant tal-Ispettru Jistgħu Jaffettwaw is-Settur tat-Telekomunikazzjoni
- Riżultat finali tal-Kuntistabbli tal-Pulizija ta 'CSBC Bihar 2021 Iddikjarat
- 10 L-Aqwa Postijiet Biex Żuru F'Maharashtra f'April
Il-kċina rjali ta 'Hyderabad hija famuża għall-varjetà tagħha ta' kebabs u platti oħra tal-laħam. Kebabs huma normalment assoċjati mal-miġja tal-Mughals fl-Indja. Huma ġabu l-ingredjenti bħall-ġewż, frott imnixxef u fwejjaħ ta 'ward u kewda mit-Turkija, l-Afganistan u l-Persja. Il-koki fil-kċejjen irjali kkombinaw dawn l-ingredjenti ma ’l-ingredjenti lokali biex joħolqu wħud mill-aqwa platti li wieħed jista’ jduqu.
Il-kċina Hyderabadi hija waħda mill-aħjar eżempji ta ’din il-kombinazzjoni ta’ ingredjenti lokali u barranin. L-imħabba tal-Mughal għal-laħam kienet imħallta mal-ħwawar tan-nar ta ’Andhra Pradesh li wasslu għall-ħolqien ta’ wħud mill-aqwa kebabs u platti oħra tal-laħam tal-Indja.
Il-kebab Shikampuri ta 'Hyderabad huwa wkoll riċetta waħda bħal din tal-kebab li ġej mill-kċejjen irjali tan-Nizam. Oriġinarjament, il-kebabs tal-kċina Hyderabadi huma msajra fuq il-ġebla msaħħna. Din il-ġebla msaħħna toħroġ togħma affumikata meta tiġi f'kuntatt mal-laħam u l-ħwawar. Dan huwa dak li jagħti lill-kebabs it-togħma unika tagħhom.
Allura, illum għandna r-riċetta Delicious Shikampuri kebab għalik mill-kċejjen irjali ta 'Hyderabad. Ipprovaha u gawdi t-togħma li ma tinsa qatt.
Iservi: 4
Ħin ta 'preparazzjoni: 20 minuta
Ħin tat-tisjir: 30 minuta
Ingredjenti
- Għalli tal-muntun (ikkapuljat) - & frac 12 kg
- Chana dal- & frac12 cup
- Pejst tal-Ġinġer-tewm- 1tbsp
- Trab tal-bżar aħmar - 1tsp
- Ċili aħdar- 2
- Melħ- skont it-togħma
- Kardamomi suwed- 4
- Weraq tar-rand- 2
- Stikek tal-kannella- 4
- Imsiemer tal-Qronfol- 6
- Jogurt- & frac12 tazza
- Garam masala trab- 1 & frac12 tsp
- Weraq frisk tal-kosbor- & frac12 tazza (imqattgħin b'mod fin)
- Weraq ta 'nagħniegħ friski - 2tbsp (imqattgħin b'mod fin)
- Meraq tal-ġir - 2tbsp
- Baqta mdendla jew krema- & frac 12 kg
- Bajd- 2 (imsawwat ħafif)
- Żejt- 3tbsp
- Ilma- 3 tazzi
Proċedura
1. Aħsel u naddaf sew il-keema tal-muntun bl-ilma. Żommha fil-ġenb.
2. Saħħan l-ilma f'taġen fond fond. Żid il-chana dal, pejst tal-ġinġer-tewm, bżar aħmar aħmar, kardamomi suwed, weraq tar-rand, bsaten tal-kannella, imsiemer tal-qronfol u l-kapuljat tal-muntun fl-ilma jagħli.
3. Sajjar il-laħam fuq fjamma baxxa għal madwar 20 minuta sakemm il-laħam isir tenr.
4. Ladarba l-laħam ikun imsajjar sewwa, itfi l-fjamma u ixxotta l-ilma mill-laħam.
5. Meta l-laħam jiksaħ kompletament, itħan il-laħam flimkien mal-ħwawar f'taħlita ġo pejst fin. Żid l-ebda ilma waqt li tħin.
6. Issa żid il-jogurt, trab tal-garam masala, trab tal-bżar aħmar, melħ, weraq tan-nagħniegħ, weraq tal-kosbor u meraq tal-ġir mal-keema mitħun. Ħawwad sew b’idejk.
7. Aqsam din it-taħlita fi 8-10 partijiet indaqs.
8. Ħu parti waħda mit-taħlita u dawwarha bejn il-pali tiegħek. Iċċattja t-taħlita ftit u tagħmel indentazzjoni fin-nofs bħal tazza żgħira b'subgħajk.
9. Imla din it-tazza bħall-indentazzjoni bil-baqta mdendla jew bil-krema friska.
10. Itwi t-taħlita mill-ġnub kollha biex tissiġilla l-mili tal-baqta.
11. Agħmel il-kebabs kollha bl-istess mod.
12. Saħħan iż-żejt ġo taġen.
13. Għaddas il-kebabs fit-taħlita tal-bajd imsawwat u mbagħad aqliha fiż-żejt.
14. Sajjar fuq fjamma baxxa għal madwar 10 minuti fuq kull naħa.
15. Ladarba l-kebas isiru kannella dehbi u jissajru kompletament mill-ġnub kollha, ittrasferihom għal platt li jservi.
16. Irrepeti l-istess passi biex taqli aktar kebabs.
Kebabs Hyderabadi Shikampuri Delicious u ħerqana huma lesti biex jiġu servuti. Igawdu dawn id-delitti bid-dip ta 'l-għażla tiegħek.
KORTESIJA TAL-PIC: Twitter
