Rajt ir-riklami ma’ Michael Phelps. Inti rajt kontestanti fuq L-Akbar Jitlef tiekol is-sandwiches waqt il-vjaġġ tagħhom lejn l-aqwa saħħa. Imma l-aħħar darba li dħalt u rajt il-rombli, il-bejken u l-deli meats, forsi ħsibt, Is-Subway fil-fatt huwa b'saħħtu? It-tweġiba tista’ tissorprendik.
Grazzi għal impenn għall-kwalità u t-trasparenza, Subway assolutament jista kun b'saħħtu—speċjalment jekk int konxju dwar kif tordna u d-daqsijiet tal-porzjonijiet tiegħek, tgħid in-nutrizzjonista Lisa Young, Ph.D., awtur ta ' Fl-aħħar Sħiħ, Fl-aħħar Slim . Subway listi fuq il- sezzjoni tan-nutrizzjoni tas-sit tagħha li l-ingredjenti tas-sandwich tagħha ma jinkludu l-ebda kulur tal-karamella jew żjut parzjalment idroġenati u li ssieħbet ma’ Compassion in World Farming—mexxej globali rikonoxxut ħafna fil-benessri tal-annimali—biex jakkwista l-prodotti tal-annimali tiegħu u ma’ bdiewa lokali li jimpurtahom sostenibbiltà minflok l-użu tal-pestiċidi għall-frott u l-ħaxix tagħha.
Iżda dan ma jfissirx li d-dieta tiegħek ma tistax tmur barra mill-binarji fil-ġonta tas-sandwich. Hawn taħt, Young qed jgħinna nagħmlu l-għażliet it-tajba l-ħin li jmiss li nkunu qed nixxenqu Subway.
1. X'għandi naqbeż fis-subway jekk qed nipprova niekol b'saħħtu?
Ingredjenti li għandhom jiġu evitati: ħobż abjad, pepperoni, salami, roast beef, perżut, ġobon Amerikan, ranch dressing, mayonnaise, barbecue sauce, tewm aioli, bacon, wraps
Fortunatament, Subway hija katina b'tunnellati ta 'għażliet. Filwaqt li l-ħobż abjad huwa ppakkjat bis-sodju (jiġifieri t-tewm inkaljat, ciabatta, Taljan, Taljan Qalb, Ħwawar u Ġobon Taljan, Ħobż Ultimate Cheesy Tewm u wraps), hemm ftit għażliet ta 'qamħ sħiħ u qamħ sħiħ li huma ħafna aktar b'saħħithom. sostituti. (Ftakar, madankollu, li l-ħobż kollu huwa għoli fil-karboidrati u tista’ tirrinunzjahom għal kollox jekk trid—aħna naslu għal dan dalwaqt.)
Iffranka s-sodju u l-kaloriji tal-laħmijiet imqadded u ħomor bħal pepperoni, salami, perżut u bacon, jissuġġerixxi Young. Jekk trid tnaqqas aktar, nix ġobon Amerikan mill-ordni tiegħek—fih 200 milligramma ta 'sodju għal kull porzjon.
Sfortunatament, m'hemmx ħafna li tista' tagħmel biex tagħmel ħafna mis-sandwiches fil-menu b'saħħithom—RIP, Ultimate Spicy Italian (730 kaloriji, 52 gramma ta 'xaħam, 1,720 milligramma ta' sodju), Turkija u Bacon Guacamole (800 kaloriji, 30 gramma ta ' xaħam, 2,070 milligramma ta 'sodju) u Ultimate Meatball Marinara (730 kaloriji, 52 gramma ta' xaħam, 1,530 milligramma ta 'sodju). Oh, u biex inkunu ċari, qed nitkellmu dwar subs ta 'sitt pulzieri, li jfisser li dawn it-totali ta' kaloriji-bombi huma mill-inqas irduppjati għal tul ta 'saqajn. Whoa .
Hemm xi zlazi u dressings biz-zokkor u ppakkjati bil-kaloriji biex jiġu evitati wkoll f'Subway. Aqbeż ir-ranch, il-mayo u z-zalza tal-basal ħelwa (jippakkja f'7 grammi sorprendenti ta 'zokkor għal kull porzjon).
Wraps li huma msejħa b'mod għaqli ħabaq tat-tadam jew spinaċi jistgħu jqarrquk biex taħseb li huma b'saħħithom, iżda meta tagħti ħarsa aktar mill-qrib, xi wħud minnhom huma fil-fatt agħar mis-sandwiches, irrispettivament minn liema wrap maġenb il-ħxejjex tagħżel li tbiddel fih. Il-Chicken and Bacon Ranch Melt (l-isem ta 'dan il-bniedem ma jgħinx il-każ tiegħu) mal-wrap tat-tadam tal-ħabaq, pereżempju? Fiha kompletament assurda 1,590 kaloriji, 78 gramma ta 'xaħam (li 30 minnhom huma saturati) u 3,930 milligramma ta' sodju. Biex tpoġġi dan fil-kuntest, il- Assoċjazzjoni Amerikana tal-Qalb jirrakkomanda l-waqfa medja tal-adulti taħt 2,300 milligramma ta 'sodju kuljum, bil-mira ideali taqa' madwar 1,500 milligramma.
2. X'għandi nieħu jekk qed nipprova niekol b'saħħtu fis-subway?
Ingredjenti biex tordna: insalati (uħud minnhom), tiġieġ, dundjan, ħaxix, ħobż b'ħafna u qamħ sħiħ, ħobż artiġjanali, ħall tal-inbid aħmar, vinaigrette Subway, mustarda tal-għasel, zalza chipotle Southwest, guacamole, ġobon Żvizzeru
Żgur, il-ħobż kollu se jkun karboidrati, iżda xi wħud, bħall-Ħfur tal-Għasel 9-Grain (190 kaloriji), Qamħ 9-Grain (180 kaloriji) u Artisan Flatbread (220 kaloriji), u l-verżjonijiet minjatura adorabbli tagħhom , għandhom 330 milligramma ta 'sodju jew inqas għal kull ħobża. Apparti l-minis, inti ser tkun diffiċli biex issib roll ta 'sitt pulzieri b'inqas minn 34 gramma ta' karboidrati—u lanqas biss nibdew fuq is-saqajn. Imma jekk qed tordna sandwich u tagħmel l-għażliet kollha intelliġenti imma ma tistax sempliċement le għandkom ġobon, nisimgħuk. Agħżel Svizzera—l-inqas għażla mielħa fuq il-menu.
Biex tevita l-karboidrati ta 'sandwich (għall-inqas fil-biċċa l-kbira), aqbeż il-menu għat-taqsima tal-insalata. Il- insalati fuq Tiegħu bway (Iva, anke t-tonn bil-mayo tiegħu) se jkunu l-iktar imħatri b'saħħithom, jgħid Young. Imma oqgħod attent, ħafna mill-istess regoli għas-sandwiches japplikaw għall-insalati. L-Insalata Taljana Pikkanti hija mgħobbija bil-laħam u fiha 23 gramma ta 'xaħam u 1,000 milligramma ta' sodju. Il-Lbiċ Chipotle Chicken Club għandu 860 kalorija kbira (dan huwa a insalata ), 56 gramma ta 'xaħam u 1,750 milligramma ta' sodju. L-Insalata tal-Club Steak għandha 26 gramma ta’ xaħam u 1,970 milligramma ta’ sodju (l-ikla bl-ogħla sodju fil-menu kollu minbarra xi wraps u t-Turkija u Bacon Guacamole Sandwich). Minflok, agħżel l-Insalata tat-Tiġieġ Inkaljat bil-Forn ta’ 130 kaloriji, l-insalata tat-tonn ta’ 310 kaloriji, Veggie Delight ta’ 60 kaloriji jew l-insalata tas-sider tad-dundjan ta’ 110 kaloriji. Agħżel dressing eħfef ukoll, bħall-Vinaigrette Subway ta’ 35 kalorija.
Guac fih xaħam żejjed, iżda x-xaħam mill-avokado huwa xaħam b'saħħtu u essenzjali, għalhekk kompla u ordnah jekk tixtieq, iżid Young. Hemm lista sħiħa ta 'ħxejjex li żżid mas-sandwich jew insalata tiegħek f'Subway ukoll, bħal bżar tal-banana, żebbuġ iswed, pickles, bżar qampiena, tadam, basal aħmar u ħjar. Itella’ fuq il-menu tal-veggie u ma titlifx il-laħam u l-ħobż b’ħafna melħ, xaħam u kaloriji li għamilt b’mod għaqli.
3. Meta għandek dubju, ordna mill-menu aktar b'saħħtu ta 'Subway
Subway ippruvat tgħinna billi ħolqot a Menu Fresh Fit mimli sandwiches jgħid li huma l-aktar għażliet b'saħħithom. Dan huwa pjuttost veru, iżda m'hemm l-ebda raġuni biex ikollok roll abjad meta tista 'tissottomettih għal disa' qamħ, perżut meta jista 'jkollok tiġieġ, jew roast beef meta tkun tista' tmur veggie. Kul frisk hemmhekk, ħbieb.
