GĦADS: TIPI, BENEFIĊĊJI TAS-SAĦĦA, NUTRIZZJONI U MODI KIF TISAJJAR

Għal Twissijiet ta 'malajr Abbona Issa

Kardjomijopatija Ipertrofika: Sintomi, Kawżi, Trattament U Prevenzjoni Ara l-Kampjun Għal Twissijiet ta 'ĦAFNA ĦALLI NOTIFIKI Għal Twissijiet ta 'Kuljum

Just In

6 sigħat ilu Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritwali U Sinifikat ta 'Dan il-Festival
7 sigħat ilu Hina Khan Glams Up Bil-Ram Green Eye Shadow U Xufftejn Nuċċati Tleqq Ikseb Id-Dehra Fi Ftit Passi Sempliċi!
9 sigħat ilu Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
12-il siegħa ilu Oroskopju ta 'Kuljum: 13 ta' April 2021

Must Watch

Titlifx

Id-dar Saħħa Nutrizzjoni Nutrizzjoni oi-Neha Ghosh Minn Neha Ghosh fl-4 ta 'Diċembru, 2018

Id-dieta bażika Indjana mhix kompluta mingħajr għads għax huma fit-togħma, nutrittivi u sors irħis ta 'proteina. Il-curry tal-għads huwa must fl-ikla ta 'nofsinhar jew fuq il-mejda tal-pranzu f'dar Indjana. Jappartjenu għall-familja tal-legumi, l-għads għandu ħafna proteini u fibra. F'dan l-artikolu, se nkunu qed niktbu dwar il-benefiċċji għas-saħħa tal-għads, il-valur nutrittiv u kif issajjarhom.

L-Għazz jiġi f'varjetajiet differenti li jvarjaw minn aħmar, kannella, iswed, isfar u aħdar. U kull tip ta 'għads għandu l-kompożizzjoni unika tiegħu ta' fitokimiċi u antiossidanti ^[1] , ^[tnejn] .

Tipi differenti ta 'Għazz

1. Għads kannella - Jinstabu komunement u jvarjaw minn kulur kannella għal kannella skur. Dawn l-għads għandhom togħma ħafifa u ta 'l-art u huma idealment użati fil-casseroles, sopop, stews u insalati.

2. Għads aħdar - Huma ġejjin f'firxa ta 'daqsijiet, huma robusti u għandhom togħma tan-nar. L-għads aħdar huwa ideali għal platti sekondarji jew insalati.

3. Għads aħmar u isfar - Dawn l-għads huma ħelwin u għandhom togħma ta 'ġewż. Huma tajbin għat-tisjir dal.

4. Għads iswed - Kważi qishom kavjar peress li huma tleqq u suwed. L-għads iswed għandhom togħma rikka ta 'l-art, nisġa ratba u huma tajbin biex iżidu fl-insalati.

Valur Nutrizzjonali tal-Għazz

100 g ta 'għads fihom 360 kcal ta' enerġija u 116 kaloriji. Fihom ukoll:

26 gramma proteina
1 gramma lipidu totali (xaħam)
60 gramma karboidrati
30 gramma fibra tad-dieta totali
2 grammi zokkor
40 milligramma kalċju
7.20 milligrammi ħadid
36 milligramma manjesju
369 milligrammi potassju
4.8 milligrammi vitamina Ċ
0.2 milligrammi vitamina B6

Il-konsum ta 'ikel ibbażat fuq il-pjanti jista' jnaqqas ir-riskju ta 'mard kroniku u kundizzjonijiet oħra tas-saħħa relatati mal-istil ta' ħajja ^[3] .

Benefiċċji għas-Saħħa tal-Għazz

1. Tippromwovi s-saħħa tal-qalb

Il-preżenza tal-fibra, tal-ħadid u tal-manjesju fl-għads huma marbuta ma 'riskju aktar baxx ta' mard tal-qalb. Skond l-American Heart Association, il-konsum ta 'fibra jista' jnaqqas il-kolesterol LDL (ħażin) li jbaxxi l-inċidenza ta 'mard kardjovaskulari. Fattur ieħor ta 'riskju għall-mard tal-qalb huwa l-livelli għoljin ta' homocysteine li jiżdiedu meta l-konsum fid-dieta tiegħek ta 'folate ma jkunx biżżejjed. U l-għads jista 'jipprevjeni ż-żieda tal-livelli ta' homocysteine minħabba li huma sors kbir ta 'folate.

2. Tajjeb għad-dijabetiċi

L-għads fih polifenoli li għandhom rwol ewlieni fit-titjib tal-livelli taz-zokkor fid-demm ^[4] . Jinstab li l-konsum tal-għads jista 'jgħin biex ibaxxi l-livelli taz-zokkor fid-demm u jtejjeb l-attività tal-insulina f'pazjenti dijabetiċi. Nies bid-dijabete għandhom jinkorporaw għads fid-dieta tagħhom biex jipprevjenu żieda fil-livelli taz-zokkor fid-demm.

3. Tħaffef id-diġestjoni

L-għads jista 'jipprevjeni l-istitikezza u disturbi diġestivi oħra bħas-sindromu tal-musrana irritabbli u d-divertikulożi minħabba l-preżenza ta' fibra fid-dieta għolja. Dan jippromwovi r-regolarità għal sistema diġestiva b'saħħitha. Studju sab li n-nies li żiedu l-konsum ta 'fibra fid-dieta tagħhom naqqsu l-istitikezza u żiedu l-frekwenza tal-ippurgar ^[5] . Il-fibra tgħin fil-movimenti tal-musrana regolari u t-tkabbir ta 'batterji tal-musrana b'saħħithom.

4. Għajnuniet fit-telf tal-piż

Il-konsum ta 'ikel b'ħafna fibri bħall-għads jista' jgħin fil-ġestjoni aħjar tal-piż billi l-fibra trażżan l-aptit u żżid ix-xaba ', u b'hekk iżżomm l-istonku tiegħek mimli għal iktar żmien. Ukoll, l-għads huwa baxx f'kaloriji li jista 'jnaqqas il-konsum ġenerali ta' kaloriji tiegħek ^[6] .

5. Jipprevjeni l-kanċer

L-għads huwa rikk f'polifenoli bħal flavanols u procyanidin li kienu magħrufa li għandhom effetti antiossidanti, anti-infjammatorji u newroprotettivi ^[7] . Il-polifenoli fl-għads jistgħu jwaqqfu t-tkabbir taċ-ċelloli tal-kanċer, speċjalment kanċer tal-ġilda u l-kontenut tal-fibra jista 'jnaqqas ir-riskju ta' kanċer tal-kolon. Studju sab li l-għads għandu l-abbiltà qawwija li jinibixxi l-produzzjoni ta 'molekula cyclooxygenase-2 li tippromwovi l-infjammazzjoni ^[8] .

6. Tiġġieled l-għeja

Billi l-għads huwa sors eċċellenti ta 'ħadid, jista' jipprevjeni n-nuqqas ta 'ħadid. Inqas ammonti ta 'ħadid fil-ġisem jistgħu jnaqqsu l-ħażniet tiegħek u jġiegħlek tħossok dgħajjef u għajjien. Dan ikompli jwassal għal għeja. Il-Vitamina Ċ tgħin fl-assorbiment aħjar tal-ħadid mill-ikel u dawn iż-żewġ nutrijenti huma preżenti fl-għads li jfisser li ġismek qed jieħu d-doża t-tajba ta 'nutrijenti ^[9] .

7. Tibni muskoli u ċelloli

L-għads huwa sors tajjeb ta 'proteina li fih madwar 26 gramma tan-nutrijent. Il-proteina hija meħtieġa biex tibni ċelloli ġodda, issewwi ċelloli qodma, toħloq ormoni u enżimi u żżomm is-sistema immuni tiegħek b'saħħitha u b'saħħitha. Ukoll, il-proteina hija meħtieġa għall-bini tal-muskoli, speċjalment dawk li huma bodybuilders. Il-biċċa l-kbira tad-dieta vegan u veġetarjana ma fihomx ammont biżżejjed ta 'proteina meta mqabbla ma' dieta mhux veġetarjana. Allura, l-inkorporazzjoni tal-għads fid-dieta tissodisfa l-ħtiġijiet tal-proteina ta 'ġismek.

8. Tajjeb għal nisa tqal

Folate huwa meqjus bħala nutrijent ta 'benefiċċju għal nisa tqal billi żieda fil-folate qabel u waqt it-tqala tgħin biex tevita difetti fil-moħħ u fil-korda spinali fit-trabi ^[10] . Ukoll, il-folate jnaqqas ir-riskju ta 'tqala bikrija b'50 fil-mija. Skond iċ-Ċentri għall-Kontroll u l-Prevenzjoni tal-Mard, in-nisa għandhom bżonn 400 mcg ta 'folate matul is-snin li jkollhom it-tfal.

9. Tiskatta l-attività tal-elettroliti

L-elettroliti għandhom rwol importanti fil-funzjonament xieraq taċ-ċelloli u l-organi. L-għads fih ammonti tajbin ta 'potassju, elettrolit li jintilef waqt l-eżerċizzju. Il-potassju fl-għads jaġixxi bħala elettrolit billi jżomm l-ammont ta 'fluwidu fil-ġisem.

10. Iżżid l-enerġija

L-Għazz jaġixxi bħala booster tal-enerġija minħabba l-kontenut tal-fibra u tal-karboidrati kumplessi tiegħu. Ukoll, l-għads huwa rikk fil-ħadid li jgħin fil-produzzjoni tal-emoglobina, proteina responsabbli għat-trasport tal-ossiġnu għaċ-ċelloli ħomor tad-demm u partijiet oħra tal-organi. Jekk l-emoglobina tiegħek hija baxxa fil-ġisem, tibda tesperjenza enerġija baxxa.

L-Aħjar Modi Kif Tisajjar l-Għazz

L-għads huwa faċli biex issajjar u jeħtieġ inqas ħin tat-tisjir. Jista 'jiżdied mal-ikliet tiegħek b'modi differenti bħal:

Għads jista 'jiżdied ma' sopop u stews għal nutrijenti addizzjonali.

Sajjar l-għads minn qabel u aħżinhom fil-friġġ għal sors ta 'proteina malajr.

Tista 'tpartat il-fażola bl-għads fi kwalunkwe riċetta.

Jekk int mhux veġetarjan, żid għads mar-riċetti tal-laħam tiegħek għal nutrijenti addizzjonali.

Prekawzjonijiet

Tiekol ta 'għads żejjed jista' jikkawża li ċerti karboidrati jiffermentaw u jirrilaxxaw il-gass fil-ġisem u dan jista 'jikkawża skumdità fl-istonku. Għalhekk, evita li tiekol porzjonijiet kbar ta 'ikliet li jkun fihom l-għads.

Ara r-Referenzi tal-Artikoli

[1]Ganesan, K., & Xu, B. (2017). Għads b'ħafna Polifenoli u l-Effetti tagħhom li Jippromwovu s-Saħħa. Ġurnal Internazzjonali tax-Xjenzi Molekulari, 18 (11), 2390.
[tnejn]Xu, B., & Chang, S. K. C. (2010). Karatterizzazzjoni ta 'Sustanza Fenolika u Attivitajiet ta' Antiossidant Ibbażati fuq Kimiċi u Ċelloli ta '11-il Għads Imkabbra fit-Tramuntana ta' l-Istati Uniti. Ġurnal tal-Kimika Agrikola u tal-Ikel, 58 (3), 1509-1517.
[3]Leterme, P. (2002). Rakkomandazzjonijiet minn organizzazzjonijiet tas-saħħa għall-konsum tal-polz. Ġurnal Ingliż tan-Nutrizzjoni, 88 (S3), 239.
[4]Ganesan, K., & Xu, B. (2017). Għads b'ħafna Polifenoli u l-Effetti tagħhom li Jippromwovu s-Saħħa. Ġurnal Internazzjonali tax-Xjenzi Molekulari, 18 (11), 2390.
[5]Yang, J. (2012). Effett tal-fibra tad-dieta fuq stitikezza: Meta-analiżi. Ġurnal Dinji tal-Gastroenteroloġija, 18 (48), 7378.
[6]McCrory, M. A., Hamaker, B. R., Lovejoy, J. C., & Eichelsdoerfer, P. E. (2010). Konsum tal-Polz, Xaba ', u Ġestjoni tal-Piż. Avvanzi fin-Nutrizzjoni, 1 (1), 17-30. doi: 10.3945 / an.110.1006
[7]Zhang, B., Deng, Z., Tang, Y., Chen, P. X., Liu, R., Dan Ramdath, D., ... Tsao, R. (2017). Bijo-aċċessibilità, anti-ossidanti in vitro u attivitajiet anti-infjammatorji ta 'fenoliċi f'għazz aħdar imsajjar (Lens culinaris). Ġurnal ta 'Ikel Funzjonali, 32, 248-255.
[8]Zia-Ul-Haq M, Landa P, Kutil Z, Qayum M, Ahmad S (2013) Evalwazzjoni ta 'attività anti-infjammatorja ta' legumi magħżula mill-Pakistan: Inibizzjoni in vitro ta 'Cyclooxygenase-2. Ġurnal Pakistan tax-Xjenzi Farmaċewtiċi 26, 185-187.
[9]Hallberg L, Brune M, Rossander L. (1989) Ir-rwol tal-vitamina Ċ fl-assorbiment tal-ħadid. Ġurnal Internazzjonali għar-Riċerka dwar il-Vitamini u n-Nutrizzjoni, 30,103-108.
[10]Chitayat, D., Matsui, D., Amitai, Y., Kennedy, D., Vohra, S., Rieder, M., & Koren, G. (2015). Supplimentazzjoni ta 'aċidu foliku għal nisa tqal u dawk li qed jippjanaw it-tqala: aġġornament tal-2015. Il-Ġurnal tal-Farmakoloġija Klinika, 56 (2), 170–175.