Jekk int u l-provvista tal-laħam tiegħek infirdu matul l-illokkjar tal-koronavirus, jew jekk ġeneralment tkun veġetarjana b’xenqa għal tessut tal-laħam, nuggets tas-sojja jew biċċiet tas-sojja huma ingredjent kosteffettiv u faċilment disponibbli. Hija idea tajba li tissostitwixxiha għal-laħam, għalkemm? U kemm-il darba tista tiekol?
Għal dawk fuq dieta veġetarjana, is-sojja bla dubju tista 'tipprovdi ammonti vasti ta' proteini, li inkella jistgħu jkunu nieqsa. Barra minn hekk, is-sojja fiha l-aċidi amminiċi essenzjali kollha, li jagħmilha sors sħiħ ta 'proteini. Jingħad ukoll li jbaxxi l-livelli tal-kolesterol meta mqabbel ma 'sorsi ta' proteini mill-annimali. Huwa wkoll għani fil-fibra u fih isoflavones, komposti derivati mill-pjanti li ħafif għandhom l-istess impatt bħall-estroġenu, u jistgħu, għalhekk, jgħinu jsaħħu l-għadam.
Il-biċċiet tas-sojja fihom ukoll xi ammonti ta 'aċidi grassi omega-3, u xi minerali bħall-ħadid, il-kalċju u l-manjeżju.
Aqra wkoll: Laħam Vegan - Kulma Trid Tkun Taf
L-iżvantaġġi tal-biċċiet tas-sojja huma l-fatt li huma ikel ipproċessat - b'differenza mill-fażola edamame, li hija forma pura tagħhom. Għalhekk il-melħ u ż-żejt miżjud jonqos xi ftit il-valur tan-nutrijent u lanqas ma huwa tajjeb għas-saħħa tal-qalb meta jiġi kkunsmat f'eċċess.
L-ideali li tagħmel hi li jkollokhom mhux aktar minn darba jew darbtejn fil-ġimgħa. Is-sojja hija wkoll rikka fl-estroġenu, li jista 'jikkawża żbilanċi ormonali, speċjalment fl-irġiel. Għalhekk b'kollox, filwaqt li huma sors tajjeb ta 'proteina, nuggets tas-sojja jeħtieġ li jiġu kkunsmati ftit. Jekk qed tfittex li tinkludi aktar sojja fid-dieta tiegħek, agħżel li żżid sorsi bħal tofu u tempeh mat-taħlita.
