Riċetta Somptuous Litti Chokha: Speċjali tal-Bihar

L-Aħjar Ismijiet Għat-Tfal

Floor:

Data Tat-Twelid:

Ibgħat

Ibgħatli Bl-Email Uri Fuq Is-Sit

Just In

• 7 sigħat ilu Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritwali U Sinifikat ta 'Dan il-Festival
• 
• 8 sigħat ilu Hina Khan Glams Up Bil-Ram Green Eye Shadow U Xufftejn Nuċċati Tleqq Ikseb Id-Dehra Fi Ftit Passi Sempliċi!
• 10 sigħat ilu Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
• 13-il siegħa ilu Oroskopju ta 'Kuljum: 13 ta' April 2021

Titlifx

• Sports Anirban Lahiri kunfidenti quddiem RBC Heritage
• Teknoloġija Lista Tal-Vawċers tad-Dejta tal-Livell ta 'Dħul Kollha Minn Reliance Jio, Airtel, Vi, U BSNL
• Aħbarijiet Ir-ritornati ta 'Kumbh mela jistgħu jaggravaw il-pandemija ta' COVID-19: Sanjay Raut
• Films Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Mill-Qorti Tgħaddi Minħabba COVID-19
• Karozzi Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Elettriku ta 'Kunsinna Kummerċjali b'Veloċità Għolja Imniedi Fl-Indja
• Finanzi Il-Prezz tad-Deheb Jonqos Mhux Ħafna Tinkwetax għall-NBFCs, Il-Banek Jeħtieġ Jkunu Oqgħod attent
• Edukazzjoni Riżultat finali tal-Kuntistabbli tal-Pulizija ta 'CSBC Bihar 2021 Iddikjarat
• Ivvjaġġar 10 L-Aqwa Postijiet Biex Żuru F'Maharashtra f'April

Bihar huwa famuż għal ħafna affarijiet. L-istorja rikka u l-wirt kulturali tal-post jagħmilha l-iktar post imfittex minn bosta vjaġġaturi. Il-kċina tal-post hija wkoll unika bil-mod tagħha. Il-Biharis huma tajbin biex ibiddlu wħud mill-aktar ingredjenti ħoxnin fi pjaċir.

Wieħed mill-aktar ikel famuż u maħbub mill-Bihar huwa l-litti chokha sumptuous. Litti huwa ikla ħafifa magħmula mid-dqiq tal-qamħ u mimli bis-sattu li huwa dqiq tal-gramma Bengal inkaljat. Is-sattu huwa mħallat ma 'taħlita ta' ħwawar li jagħmlu l-mili aktar fit-togħma u jekk qed tipprova litti għall-ewwel darba, allura żgur tkun sorpriża delikata.

Pic korteżija: Twitter

Litti ġeneralment jiġi servut biċ-chokha. Iċ-Chokha hija taħlita ta 'ħaxix mgħollija jew inkaljata. Il-ħxejjex jitħalltu ma 'ftit ħwawar li jġiegħlek tbattal fuq id-dixx. Litti u chokha meta jiġu servuti flimkien jagħmlu ikla kompleta li sempliċement ma tistax titlef għal xejn.

Allura, ipprova l-ħiliet kulinari tiegħek fuq din ir-riċetta li tħajjar mill-Bihar. Hawn hi l-aktar riċetta mhux ikkumplikata għal litti chokha.

Iservi: 4

Ħin ta 'preparazzjoni: 20 minuta

Ħin tat-tisjir: 20 minuta

Ingredjenti

Għall-qoxra

• Dqiq tal-qamħ- 2 tazzi
• Ajwain- & frac12 tsp
• Żejt- 2tbsp
• Melħ- skont it-togħma
• Ghee- 2tbsp
• Ilma- 1 tazza
• Żejt - għall-qali fil-fond

Għall-Mili

• Dqiq tal-gramma inkaljat (sattu) - 1 tazza
• Ċili aħdar- 3 (imqattgħin b'mod fin)
• Żrieragħ tal-kemmun- & frac12 tsp
• Ġinġer - biċċa medja 1 (maħkuk)
• Tewm - 5 imżiewed (imqattgħin b'mod fin)
• Weraq tal-kosbor- & frac12 tazza (imqatta 'b'mod fin)
• Pickle masala- 1tsp
• Meraq tal-lumi- 1tsp
• Ajwain- & frac12 tsp
• Żejt tal-mustarda- 2tsp
• Melħ- skont it-togħma

Għal Chokha

• Patata- 2 (mgħollija u mqaxxra)
• Brinjal- 1 (inkaljat u mqaxxar)
• Tadam- 2 (inkaljat u mqaxxar)
• Basla- 1 (mqatta 'b'mod fin)
• Ċili aħdar- 2 (imqattgħin irqaq)
• Weraq tal-kosbor - 2tbsp (imqattgħin)
• Melħ- skont it-togħma
• Żejt tal-mustarda- 1tsp

Proċedura

Għal Qoxra

1. Ħallat l-ingredjenti kollha minbarra ż-żejt għall-qali fil-fond fi skutella.

2. Żid l-ilma u għaġina għaġina iebsa.

3. Għatti l-għaġina b'ċarruta mxarrba u żommha fil-ġenb.

Għall-Mili

1. Ħallat l-ingredjenti kollha għall-mili fi skutella.

2. Ħawwad sewwa l-ingredjenti u kun żgur li m'hemmx ċapep hemm. Żommha fil-ġenb.

Għal Litti

1. Ħu l-għaġina u għamilha 5-6 blalen minnha.

2. Ħu kull ballun u ċċattjaha bejn il-pali tiegħek u bil-mod agħmel depressjoni b'subgħajk.

3. Imla porzjon tal-mili u għalaq il-blalen billi tneħħi l-ġnub bl-idejn u ċċattja l-litti daqsxejn billi tagħfas il-pala ta 'idejk.

4. Saħħan iż-żejt għall-qali fond f'taġen u aqli l-littis ġo fih sakemm isiru kannella dehbi. Sajjar fuq fjamma baxxa.

5. Ladarba tkun lesta, ittrasferixxi l-littis għal platt.

Għal Chokha

1. Il-brinjal u t-tadam għandhom jiġu mixwija fuq il-fjamma sakemm ikunu rotob u msajra.

2. Imbagħad qaxxar il-brinjal u t-tadam. Żid il-patata mgħollija miegħu.

3. Ħallat dawn flimkien fi skutella.

4. Żid magħha l-basal, il-bżar aħdar, il-weraq tal-kosbor, il-melħ u ż-żejt tal-mustarda.

5. Ħawwad sew u servi ma 'littis.

Ir-riċetta tal-litti chokha Delicious mill-Bihar hija lesta biex tiġi servuta. Igawdu dan il-pjaċir uniku wara nofsinhar tax-xita biex tgawdi t-togħma kompletament.

L-Oroskopju Tiegħek Għal Għada

Biex Tkun Taf

Ibgħatli Bl-Email Uri Fuq Is-Sit