X'INHU CARRAGEENAN? L-UŻI, IL-BENEFIĊĊJI U L-EFFETTI SEKONDARJI TIEGĦU

Għal Twissijiet ta 'Ħeffa Abbona Issa

Kardjomijopatija Ipertrofika: Sintomi, Kawżi, Trattament U Prevenzjoni Ara l-Kampjun Għal Twissijiet ta 'ĦAFNA ĦALLI NOTIFIKI Għal Twissijiet ta 'Kuljum

Just In

6 sigħat ilu Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritwali U Sinifikat ta 'Dan il-Festival
7 sigħat ilu Hina Khan Glams Up Bil-Ram Green Eye Shadow U Xufftejn Nude Tleqq Ikseb Id-Dehra Fi Ftit Passi Sempliċi!
9 sigħat ilu Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
12-il siegħa ilu Oroskopju ta 'Kuljum: 13 ta' April 2021

Must Watch

Titlifx

Id-dar Saħħa Benessri Wellness oi-Amritha K By Amritha K. fil-15 ta 'Ġunju, 2019

Carrageenan huwa addittiv, magħmul minn partijiet ta 'diversi alka ħamra jew alka tal-baħar. Jintuża biex jeħxen, jemulsifika, u jippreserva ikel u xorb. Imsejjaħ ukoll ħażiż Irlandiż, l-ingredjent naturali użat għall-mediċini. Użat biex jikkura s-sogħla, il-bronkite, it-tuberkulożi, u l-problemi intestinali, kif ukoll ulċeri peptiċi, kien hemm diversi kontradizzjonijiet fir-rigward ta 'l-użu u l-applikazzjoni ta' l-alka ^[1] .

Xi wħud jissuġġerixxu li carrageenan jista 'jikkawża infjammazzjoni, problemi diġestivi, bħal nefħa u mard tal-musrana irritabbli (IBD). U f'każijiet severi, kanċer tal-kolon ukoll. Jintuża wkoll bħala stabilizzatur f'mediċini, pasta tas-snien u prodotti tal-ikel. Carrageenan huwa wkoll affermat li huwa ta 'benefiċċju għal telf ta' piż effettiv, madankollu, għandhom isiru aktar studji dwar dan ^[tnejn] .

Carrageenan huwa nutrizzjonalment newtrali u għandu kontenut estremament għoli ta 'fibra, li jagħmilha indiġestibbli mill-ġisem tal-bniedem. Grupp ta 'polisakkaridi sulfati simili, l-abbiltà tiegħu li jeħel mal-proteina huwa dak li jagħmilha utli fil-laħam u l-prodotti tal-ħalib ^[3] . Hemm tliet tipi bażiċi: Iota Carrageenan, Kappa Carrageenan u Lambda Carrageenan, li kollha għandhom użi differenti u riskji potenzjali li jappartjenu għaliha.

Il-carrageenan ta 'l-ikel huwa estratt minn alka tal-baħar ħamra u pproċessat b'sustanzi alkalini. Il-carrageenan jew il-poligeenan degradati mhumiex siguri għall-konsum, għax jistgħu jikkawżaw l-iżvilupp ta 'tumuri u ulċeri tal-musrana, u kanċer tal-kolon ^[tnejn] .

Użi Ta 'Carrageenan

L-estratt tal-alka tal-baħar jintuża għal żewġ għanijiet, mediċina konvenzjonali u addittiv tal-ikel ^[4] .

Bħala mediċina konvenzjonali, carrageenan jintuża f'soluzzjonijiet li jintużaw fit-trattament ta 'sogħla, kesħa, problemi intestinali eċċ. Jgħin biex inaqqas l-uġigħ u nefħa kif ukoll jiffunzjona bħala lassattiv bl-ingrossa u jittratta ulċeri peptiċi ^[5] .

Bħala addittiv ta 'l-ikel, carrageenan ma jżid l-ebda valur nutrittiv jew togħma. L-istruttura kimika unika tal-alka tagħmilha aġent li jgħaqqad, stabilizzatur u aġent li jħaxxen effettiv. Huwa komunement użat fit-toothpaste ^[6] .

Benefiċċji għas-Saħħa ta 'Carrageenan

1. Tkabbar is-saħħa tal-musrana

Skont studju li sar fl-2015 dwar l-effetti tal-carrageenan, ġie affermat li jista 'jkollu l-abbiltà li jinfluwenza l-iżvilupp ta' komunitajiet mikrobiċi ta 'benefiċċju fis-sistema diġestiva, li min-naħa tagħhom jistgħu jtejbu s-sistema immunitarja ġenerali tiegħek ukoll. Huwa affermat ukoll li għandu l-abbiltà li jfejjaq ulċeri fl-istonku kkawżati mill-alkoħol ^[7] .

2. Inaqqas livelli għoljin ta 'kolesterol

Carrageenan instab li għandu impatt pożittiv fuq il-ġestjoni tal-livelli tal-kolesterol. Meta jkun inkorporat fid-dieti ta 'kuljum tiegħek, carrageenan jista' jgħin fit-tnaqqis tal-kolesterol

u livelli ta 'lipidi. Jista 'jintuża wkoll fil-prevenzjoni tal-aterosklerożi kif ukoll għall-mard kardjovaskulari ^[8] .

3. Tittratta l-kesħa u l-influwenza

Xi studji indikaw li carrageenan gel huwa kapaċi joqtol jew jipprevjeni l-viruses li jikkawżaw l-influwenza u l-kesħa. Jaħdem billi jipprevjeni l-viruses milli jeħlu mal-ħajt nażali, u b'hekk jirrestrinġu l-kapaċità tiegħu li jinfirex ^[9] . Il-propjetà antiossidattiva tal-alka tal-baħar tgħin biex tevita ħsara wkoll fiċ-ċelloli tiegħek.

4. Ittejjeb id-diġestjoni

Carrageenan jista 'jkun ta' benefiċċju biex jgħin is-sistema diġestiva tiegħek billi jsostni movimenti tal-musrana regolari ^[10] . Ix-xorb tas-soluzzjoni tal-alka tal-baħar (għalli l-alka fil-ħalib jew fl-ilma) jista 'jgħin biex ittejjeb id-diġestjoni u l-movimenti tal-musrana tiegħek. Jgħin ukoll biex jimmaniġġja l-irritazzjoni u l-iskumdità fl-istonku.

Effetti sekondarji tal-Carrageenan

Saru numru ta 'studji dwar kif nifhmu l-impatt negattiv tal-carrageenan, u huwa kif ġej ^[10] :

Nefħa
Intolleranza għall-glukożju
Infjammazzjoni
Allerġiji għall-ikel
Sindromu tal-musrana irritabbli
Kanċer tal-kolon
Ulċerazzjoni tal-musrana l-kbira
Kolite ulċerattiva
Tossiċità tal-fetu u difetti fit-twelid
Kanċer tal-kolorektum
Intolleranza għall-glukożju
Reżistenza għall-insulina
Kanċer tal-fwied
Soppressjoni immuni

Carrageenan jista 'jikkawża infjammazzjoni severa, li tista' twassal għal mard infjammatorju tal-musrana, artrite, tendonite, kolekistite kronika, jew infjammazzjoni tal-marrara ^[ħdax] .

Xi alternattivi ssuġġeriti minflok carrageenan huma l-ħarrub, il-gomma arabika, l-alġinat, il-guar gum u xanthan gum ^[12] , ^[13] .

Ara r-Referenzi tal-Artikoli

[1]Noda, H. (1993). Benefiċċji għas-saħħa u proprjetajiet nutrizzjonali ta 'nori.Journal of Applied Phycology, 5 (2), 255-258.
[tnejn]Xie, K., Miles, E. A., & Calder, P. C. (2016). Reviżjoni tal-benefiċċji potenzjali għas-saħħa taż-żejt tal-ġewż tal-arżnu u l-aċidu pinoleniku tal-aċidu xaħmi karatteristiku tiegħu. Ġurnal ta 'ikel funzjonali, 23, 464-473.
[3]Raman, M., & Doble, M. (2015). κ-Carrageenan minn alka ħamra tal-baħar, Kappaphycus alvarezii – Ikel funzjonali biex jipprevjeni l-karċinoġenesi tal-kolon. Ġurnal ta 'ikel funzjonali, 15, 354-364.
[4]Li, D., Wang, P., Luo, Y., Zhao, M., u Chen, F. (2017). Benefiċċji għas-saħħa ta 'antjoċini u mekkaniżmi molekulari: Aġġornament minn għaxar snin reċenti. Reviżjonijiet kritiċi fix-xjenza u n-nutrizzjoni ta' l-ikel, 57 (8), 1729-1741.
[5]Sánchez-González, C., Ciudad, C. J., Noe, V., & Izquierdo-Pulido, M. (2017). Benefiċċji tas-saħħa tal-polifenoli tal-ġewż: Esplorazzjoni lil hinn mill-profil lipidu tagħhom. Reviżjonijiet kritiċi fix-xjenza u n-nutrizzjoni tal-ikel, 57 (16), 3373-3383.
[6]Jeyakumari, A., Joseph, C., Zynudheen, A. A., & Anandan, R. (2016). Valutazzjoni tal-kwalità tat-trab tas-soppa tal-ħut supplimentat bil-carrageenan.
[7]Archer, A. C., Muthukumar, S. P., & Halami, P. M. (2015). Il-potenzjal anti-infjammatorju ta 'Lactobacillus probiotiku spp. fuq edema tas-saqajn ikkaġunata mill-carrageenan fil-firien Wistar.Ġurnal Internazzjonali ta 'makromolekuli bijoloġiċi, 81, 530-537.
[8]Mao, L., Pan, Q., Hou, Z., Yuan, F., & Gao, Y. (2018). Żvilupp ta 'konjugati iżolati-carrageenan tal-proteina tas-sojja permezz tar-reazzjoni ta' Maillard għall-mikroinkapsulazzjoni ta 'Bifidobacterium longum.Idrokollojdi ta' l-ikel, 84, 489-497.
[9]Shoaib, M., Shehzad, A., Omar, M., Rakha, A., Raza, H., Sharif, H. R., ... & Niazi, S. (2016). Inulina: Propjetajiet, benefiċċji għas-saħħa u applikazzjonijiet għall-ikel. Polimeri tal-karboidrati, 147, 444-454.
[10]Sikandar, S., Gustavsson, Y., Marino, M. J., Dickenson, A. H., Yaksh, T. L., Sorkin, L. S., & Ramachandran, R. (2016). Effetti tat-tossina botulinum intraplantar-B fuq bidliet ikkawżati minn carrageenan fin-nociception u fil-fosforilazzjoni tas-sinsla ta 'GluA1 u Akt.European Journal of Neuroscience, 44 (1), 1714-1722.
[ħdax]Domiati, S., El-Mallah, A., Ghoneim, A., Bekhit, A., & El Razik, H. A. (2016). Evalwazzjoni ta 'attivitajiet anti-infjammatorji, analġeżiċi, u effetti sekondarji ta' xi derivattivi ta 'pirazol. Inflammofarmakoloġija, 24 (4), 163-172.
[12]Chandel, P., Kumar, A., Singla, N., Kumar, A., Singh, G., & Gill, R. K. (2019). Pirazolini bbażati fuq il-kumarina razzjonalment sintetizzati jtejbu l-infjammazzjoni kkawżata minn carrageenan permezz ta 'COX-2 / inibizzjoni pro-infjammatorja taċ-ċitokina.MedChemComm, 10 (3), 421-430.
[13]Domínguez-Courtney, M. F., López-Malo, A., Palou, E., & Jiménez-Munguía, M. T. (2015). Ottimizzazzjoni ta 'proprjetajiet mekkaniċi ta' karbossimetil ċelluloża, carrageenan u / jew ġellijiet tal-gomma xanthan bħala alternattivi ta 'kapsuli tal-ġelatina softgels. Ottimizzazzjoni, 2 (11).