Huwa kremuż, ħolm u dettament obbligatorju għat-tgħaddis tal-cookies tas-sandwich taċ-ċikkulata. Huwa attur ewlieni f'kollox minn tiġieġ f'borma waħda sa ħafur matul il-lejl. Iva, il-ħalib huwa essenzjali għat-tisjir u l-ħami—mela x'inhu suppost tagħmel meta huwa l-ingredjent wieħed le fil-friġġ tiegħek?
Tinkwetax, ħabib: Kemm jekk int ġurnata (jew tlieta) lura fix-xiri tal-merċa tiegħek ta' kull ġimgħa, jew jekk int intolleranti għal-lattożju u qed tfittex li tibdel ma' xi ħaġa mingħajr ħalib, hemm dinja sħiħa ta' alternattivi tal-ħalib li x'aktarx ikollok fil-friġġ jew pantry tiegħek diġà. Hawn għaxar sostituti għall-ħalib li tista' tipprova fil-ħami u t-tisjir tiegħek id-dar.
10 Sostituti għall-Ħalib
1. Ħalib Evaporat
Ħalib evaporat huwa eżattament dak li ħsejjes bħal: ħalib b'xi ftit mill-kontenut ta 'ilma evaporat. Dan ifisser li huwa wieħed mill-aħjar sostituti għall-ħalib madwar. Biex tużah minflok ħalib regolari, sempliċiment tiftaħ bott u ħallat ma 'ammont ugwali ta' ilma, imbagħad ibdel il-ħalib fir-riċetta tiegħek miżura għal miżura.
2. Ħalib Ikkondensat ħelu
Jekk qed tagħmel xi ħaġa ħelwa, il-ħalib ikkondensat ħelu jista 'wkoll jieħu l-post tal-ħalib regolari. Żomm f'moħħok li minħabba li hija diġà ħelwa ħafna, probabilment ikollok bżonn tissejjaħ lura z-zokkor fir-riċetta tiegħek kif xieraq.
3. Jogurt sempliċi
Jogurt sempliċi jista 'jissostitwixxi l-ħalib kemm fi platti ħelwin kif ukoll melħin. Użah f'ammonti ugwali għall-ħalib li titlob ir-riċetta tiegħek—imma jekk qed tuża jogurt Grieg, tkun trid irqaqha bi ftit ilma l-ewwel.
4. Krema qarsa
Il-krema qarsa hija sostitut ieħor tal-ħalib simili għall-jogurt, u anke għandu l-benefiċċju miżjud li jissarraf prodotti moħmija (bħal kejk, muffins jew ħobż malajr). Żomm f’moħħok, madankollu, li se żżid togħma kemmxejn tangy ma’ dak kollu li tkun qed tagħmel. (Liema tista’ tkun ħaġa tajba—krema qarsa fil-imqarrun u ġobon? Yum.)
5. Ħalib Trab
Il-ħalib tat-trab huwa ħalib regolari kollha il-kontenut ta 'umdità jitneħħa sakemm ikun biss... trab tal-ħalib. Tista' tużaha bħala sostitut għall-ħalib billi tikkostitwixxiha b'biżżejjed ilma biex tammonta għal dak li titlob ir-riċetta tiegħek. (Nirrakkomandaw li tikkonsulta l-istruzzjonijiet tal-pakkett.)
6. Ħalib tal-Lewż
Jekk qed tfittex sostitut tal-ħalib li huwa wkoll ħieles mill-ħalib, il-ħalib tal-lewż sempliċi jaħdem tajjeb. Imma żomm f'moħħok li tista 'żżid togħma ħelwa u tal-ġewż mar-riċetta tiegħek, għalhekk tintuża aħjar fi platti ħelwin milli fi platti melħin.
7. Ħalib Ross
Mill-alternattivi kollha tal-ħalib, il-ħalib tar-ross jista 'jkun l-eqreb taqbila ta' togħma għall-ħalib tal-baqra. Jista 'jintuża bħala sostitut miżura għal miżura, iżda dan huwa irqaq (għalhekk mhux se jkun kremuż daqs il-ħalib regolari).
8. Jien Ħalib
Bl-istess mod, il-ħalib tas-sojja huwa alternattiva tal-ħalib mingħajr ħalib li għandu togħma qrib il-ħalib tal-baqra. B'differenza mill-ħalib tar-ross, madankollu, in-nisġa tiegħu hija wkoll bħall-ħalib tal-ħalib, u għalhekk tista 'tintuża kważi b'mod interkambjabbli sakemm tkun sempliċi.
9. Ħalib Ħafur
Din l-alternattiva tal-ħalib mingħajr ħalib hija għażla kbira meta tkun qed taħmi xi ħaġa li titlob ħalib u aċidu (bħal meraq tal-lumi jew ħall) għall-ħmira, minħabba li għandha kontenut għoli ta 'proteini li jiffunzjona bħal ħalib regolari.
10. Ilma. F'niskata assoluta, l-ilma kultant jista 'jintuża bħala sostitut f'riċetta li titlob ħalib ... imma tista' tesperjenza xi bidliet fit-togħma u n-nisġa. (Aħseb: Inqas kremuż, inqas fluffy u inqas sinjuri.) Ipprova żid tablespoon butir għal kull kikkra ilma li tuża—dan jgħodd għal ftit mix-xaħam tal-ħalib li qed titlef.
RELATATI: 6 Sostituti għax-xorrox tal-butir (Għaliex Min għandu Xi Mimdud, Xorta?)
