L-INBID ABJAD VS L-INBID AĦMAR: LIEMA HUWA SAĦĦTU?

Għal Twissijiet ta 'malajr Abbona Issa

Kardjomijopatija Ipertrofika: Sintomi, Kawżi, Trattament U Prevenzjoni Ara l-Kampjun Għal Twissijiet ta 'ĦAFNA ĦALLI NOTIFIKI Għal Twissijiet ta 'Kuljum

Just In

5 sigħat ilu Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritwali U Sinifikat ta 'Dan il-Festival
6 sigħat ilu Hina Khan Glams Up Bil-Ram Green Eye Shadow U Xufftejn Nuċċati Tleqq Ikseb Id-Dehra Fi Ftit Passi Sempliċi!
8 sigħat ilu Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
11-il siegħa ilu Oroskopju ta 'Kuljum: 13 ta' April 2021

Must Watch

Titlifx

Id-dar Saħħa Nutrizzjoni Nutrizzjoni oi-Amritha K By Amritha K. fit-30 ta 'April, 2019

Sa mill-etajiet, l-inbid intuża mhux biss għal skopijiet ta 'rikreazzjoni iżda wkoll għal diversi kundizzjonijiet ta' saħħa. Magħmula minn meraq tal-għeneb iffermentat, ix-xarba togħma hija waħda mill-aħjar modi biex tinkorpora divertiment u saħħa. Konsum moderat ta 'nbid jista' jiġi attribwit għal ħajja twila, protezzjoni kontra l-kanċer u saħħa mentali mtejba ^[1] . Benefiċċju wieħed bħal dan tax-xorb tal-inbid jista 'jiġi attribwit għall-istil ta' ħajja riskjuż tal-Franċiżi li f'każijiet normali jistgħu jirriżultaw f'mewt minn mard koronarju tal-qalb. Madankollu, l-użu komuni tal-inbid waqt l-ikliet jirriżulta li l-pajjiż ikollu inqas każijiet ta 'mwiet relatati mal-mard tal-qalb ^[tnejn] .

Il-benefiċċji tal-għaġeb tal-inbid mhumiex xi ħaġa misjuba mid-dinja moderna minħabba li r-riċerka li saret fl-Università ta ’Harvard żvelat li vażett fil-qabar tar-Re Skorpjun I, li jmur lura għall-3150 QK instab bi traċċi ta’ nbid flimkien ma ’xi fdal tal-ħxejjex. ^[3] . Ukoll, qisu m'aħniex l-uniċi li nafu dwar il-benefiċċji tal-inbid! Xrob madwar id-dinja kollha, l-inbid għandu post speċjali f'ħajtu. Mit-tneħħija tal-burdata tiegħek għat-titjib tal-funzjoni ta ’qalbek, ix-xarba mimlija qalbha tiġi f’ħames tipi bażiċi - inbid aħmar, inbid abjad, inbid rose, inbid frizzanti u inbid imsaħħaħ ^[4] .

Illum, se nagħtu ħarsa profonda lejn l-iktar varjetajiet komuni ta 'nbid, aħmar u abjad u nfittxu liema varjetà għandha benefiċċji għas-saħħa aħjar meta mqabbla.

Differenzi Bejn Inbid Abjad u Inbid Aħmar

L-ewwel ħaġa li tiġi f’moħħ kulħadd waqt li titkellem dwar id-differenzi bejn l-inbid abjad u l-inbid aħmar hija d-differenza fil-kulur kif jissuġġerixxi l-isem. Imma mhux biss!

Tipi differenti ta 'għeneb

L-inbid abjad u l-inbid aħmar huma magħmula minn tip differenti ta 'għeneb. Filwaqt li l-inbejjed ħomor huma magħmula minn għeneb aħmar, l-inbejjed bojod huma magħmula minn għeneb abjad. Il-kulur tal-għeneb użat huwa d-differenza ewlenija bejn il-varjetajiet. Pinot Noir u Cabernet Sauvignon huma wħud mit-tipi ta 'nbid aħmar u Chardonnay, Pinot Grigio, eċċ., Huma varjetajiet ta' nbid abjad ^[5] .

Partijiet differenti tal-għeneb

Kemm inbid abjad kif ukoll inbid aħmar huma magħmula bl-użu ta 'partijiet differenti mill-għeneb. Jiġifieri, filwaqt li l-inbejjed ħomor jiġu ffermentati bil-ġlud u ż-żrieragħ tal-għeneb, l-inbejjed bojod mhumiex. Il-ġilda u ż-żrieragħ tal-għeneb jagħtu lill-inbid aħmar il-kulur skur tiegħu. Biex isir inbid abjad, l-għeneb jiġi ppressat u ż-żrieragħ, il-ġilda u z-zkuk jitneħħew qabel il-proċess tal-fermentazzjoni ^[6] .

Għall-preparazzjoni ta 'xi nbejjed bojod madankollu, l-għeneb abjad jiġi ffermentat bil-ġlud u ż-żrieragħ. Inbejjed magħmula permezz ta 'din it-teknika huma msejħa Inbejjed Oranġjo u għandhom togħma simili għal dik ta' nbejjed ħomor, u din it-teknika rarament tintuża ^[5] .

Metodi differenti ta ’kif isir l-inbid

It-togħmiet rotob, sinjuri u bellusin tal-inbid aħmar u l-aċidità sabiħa, l-aromi tal-fjuri, u n-noti tal-frott pur tal-inbejjed tal-inbid huma akkwistati permezz tal-metodi differenti adottati għall-produzzjoni tal-inbid. Id-differenza ewlenija bejn l-inbid aħmar u l-inbid abjad huwa l-proċess ta 'ossidazzjoni. Inbid aħmar huwa prodott permezz ta 'ossidazzjoni, li tikkawża li l-inbid jitlef in-noti tal-fjuri u tal-frott bi skambju għal togħmiet sinjuri u ġewżin u finitura bla xkiel miżjuda ^[6] .

Bl-użu ta 'btieti tal-ballut, il-livelli ta' ossiġenu jiżdiedu li jippermettu lill-inbid jieħu n-nifs u jingħaqad ma 'l-ossiġenu, u b'hekk jirriżulta f'inbid aħmar li jkollu t-togħma rikka tiegħu. Fil-każ ta 'produzzjoni ta' nbid abjad, l-espożizzjoni għall-ossiġenu titnaqqas bl-użu ta 'tankijiet ta' l-istainless steel, li jiżguraw frott u togħmiet ta 'fjuri ta' l-inbid ^[5] , ^[7] .

Paragun Nutrittiv Bejn Inbid Abjad u Inbid Aħmar

Għalkemm iż-żewġ tipi ta 'nbid għandhom in-nutrijenti simili, hemm differenza bejn il-valuri nutrizzjonali tal-inbid aħmar u tal-inbid abjad ^[8] , ^[9] .

Nutrijenti	Inbid Abjad (100g)	Inbid Aħmar (100g)
Kaloriji	82 kcal

85 kcal Karboidrati Totali 2.6г 2.6 g Zokkor 1 g 0.6 g Proteina 0.1 g 0.1 g Sodju 5 g 4 mg Potassju 71 mg 127 mg Manjesju 71 mg 127 mg Ħadid 0.5 mg 1 mg Vitamina B6 7 mg 7 mg

Meta tqabbel il-valur nutrittiv tal-inbid aħmar u tal-inbid abjad, jista 'jinftiehem faċilment li l-inbid aħmar għandu ammonti ogħla ta' xi vitamini u minerali. Madankollu, l-inbid abjad għandu inqas ammont ta 'kaloriji.

Vantaġġi Li Tixrob Inbid Abjad

Uħud mill-benefiċċji ewlenin għas-saħħa li tixrob inbid abjad huma kif ġej ^[10] , ^[ħdax] , ^[12] :

Ittejjeb il-funzjoni tal-pulmun: Ix-xorb ta 'nbid abjad huwa assoċjat ma' funzjoni mtejba tal-pulmun. L-antiossidanti preżenti fl-inbid abjad jgħinu biex iżommu t-tessuti b'saħħithom u b'hekk jippromwovu n-nifs mingħajr xkiel. Skond studju li sar mill-Università ta 'Buffalo, ġie żvelat li n-nutrijenti fl-inbid abjad għandhom il-ħila li jtejbu s-saħħa tal-pulmuni tiegħek u jżommuh jiffunzjona tajjeb.

Tħares il-qalb: Studju reċenti wera li x-xorb ta ’nbid abjad huwa ta’ benefiċċju għal saħħtek qalbek. Tgħin biex tnaqqas iċ-ċans li tittieħed mard tal-qalb sa 25 fil-mija.

Għajnuna għat-telf tal-piż: L-anti-ossidanti epicatechin, quercetin, u resveratrol fl-inbid abjad jgħinuk tefa 'dak il-piż żejjed. Dawn l-anti-ossidanti jgħinu biex itaffu l-bogħod żejjed mill-qaddek. Ix-xorb wieħed jew tnejn ta 'nbid abjad kuljum jgħin biex jippromwovi t-telf tal-piż b'mod b'saħħtu.

Jipprevjeni l-mard: Wieħed mill-benefiċċji l-oħra l-oħra tax-xorb ta 'nbid abjad huwa li jgħin fil-prevenzjoni tal-bidu ta' ċertu mard. Il-flavonoids fl-inbid abjad għandhom proprjetajiet anti-ossidanti li jgħinu jipproteġu lil ġismek kontra xi forom ta 'kanċer, speċjalment kanċer tal-musrana.

Ikklikkja hawn biex taqra aktar dwar il - benefiċċji għas-saħħa tal-inbid abjad .

Żvantaġġi Li Tixrob Inbid Abjad

Ix-xorb ta 'ammonti eċċessivi ta' nbid abjad jista 'jreġġa' lura l-vjaġġ tiegħek għal telf ta 'piż minħabba li l-kaloriji jistgħu jikkawżaw żieda mhux mixtieqa fil-piż ^[13] .
Xorb eċċessiv jista 'jwassal għal alkoħoliżmu u avvelenament bl-alkoħol.
F'xi każijiet, jista 'jikkawża pankreatite.
Individwi b'kundizzjonijiet tal-qalb għandhom jixorbu nbid abjad b'mod ikkontrollat peress li jikkawża pressjoni tad-demm għolja, puplesija, ħsara fil-muskoli tal-qalb u mewt f'daqqa ^[14] .
L-aħjar huwa li n-nisa tqal jibqgħu 'l bogħod milli jixorbu nbid abjad għax jista' jikkawża s-sindrome tal-alkoħol tal-fetu ^[13] .
L-inbejjed bojod huma aċidużi u jistgħu jkunu ħżiena għal snienek.

Vantaġġi Li Tixrob Inbid Aħmar

Uħud mill-benefiċċji ewlenin li tixrob inbid aħmar huma kif ġej ^[ħmistax] , ^[16] , ^[17] , ^[18] :

Tkabbar is-saħħa tal-qalb: Il-polifenoli, ir-resveratrol u l-quercetin preżenti fl-inbid aħmar għandhom il-ħila li jipproteġu qalbek minn mard kardjovaskulari. In-nutrijenti anti-ossidanti fl-inbid aħmar jgħinu biex inaqqsu l-progress tal-aterosklerożi. Il-konsum ikkontrollat ta 'nbid aħmar jgħin biex titnaqqas il-mortalità tal-qalb u r-resveratrol jipproteġi ċ-ċelloli tal-qalb tiegħek mill-ħsara fit-tessut wara puplesija, jinibixxi l-akkumulazzjoni tal-plejtlits, u jnaqqas ukoll l-akkumulazzjoni tat-trigliċeridi u l-kolesterol.

Jimmaniġġja d-dijabete: Ix-xorb ta 'nbid aħmar jista' jgħin biex inaqqas il-pass tal-glukożju mill-musrana ż-żgħira u mbagħad lejn iċ-ċirkolazzjoni tad-demm. Din l-għajnuna bil-mod tevita ż-żieda fil-livelli taz-zokkor fid-demm f'pazjenti bid-dijabete tat-tip 2. Huwa saħansitra inkorporat fi pjan ta 'dieta dijabetika, minħabba l-benefiċċji li għandu l-inbid aħmar.

Jimmaniġġja l-kolesterol: Konsum ikkontrollat ta 'nbid aħmar jista' jgħin biex itejjeb il-livelli ta 'kolesterol HDL tajjeb u jbaxxi l-livelli ħżiena ta' kolesterol LDL. Dan imbagħad jgħin biex jitnaqqas ir-riskju li tiżviluppa mard kardjovaskulari.

Tiġġieled l-obeżità: Il-kompost piceatannol preżenti fl-għeneb aħmar għandu struttura kimika simili għar-resveratrol. Piceatannol jgħin fil-ġlieda kontra l-obeżità u ż-żieda fil-piż billi jimblokka l-iżvilupp u t-tkabbir taċ-ċelloli tax-xaħam.

Tiġġieled ħsara radikali ħielsa: Wieħed mill-benefiċċji ewlenin l-oħra tax-xorb ta ’nbid aħmar huwa li jipprevjeni l-akkumulazzjoni ta’ radikali ħielsa li jistgħu jikkawżaw mard kroniku u deġenerattiv, inkluż kanċer, mard awtoimmuni, artrite rewmatika, mard kardjovaskulari u mard newrodeġenerattiv. Il-preżenza ta 'anti-ossidanti għandha wkoll rwol ewlieni fil-ġlieda kontra l-ħsara mir-radikali ħielsa.

Uħud mill-vantaġġi ewlenin l-oħra tax-xorb tal-inbid aħmar huma li jiffaċilita l-uġigħ fil-ġogi, jista 'jnaqqas it-tnaqqis konjittiv, jipprevjeni l-bidu tal-kanċer, u jestendi l-ħajja billi jipprevjeni l-bidu ta' mard relatat mal-età ^[17] .

Żvantaġġi Li Tixrob Inbid Aħmar

Li tixrob wisq jista 'jżid ir-riskju tiegħek li tittieħed mard infettiv, għax jista' jdgħajjef is-sistema immuni tiegħek ^[19] .
Purifikaturi użati fl-inbid jistgħu jikkawżaw uġigħ addominali, dijarea, u anke reazzjonijiet ażżmatiċi.
Ix-xorb kroniku jista 'jagħmel ħsara lill-organi interni tiegħek.

Uħud mill-istudji indikaw li x-xorb ta 'l-inbid huwa aktar ta' benefiċċju għal saħħtek milli tixrob likur jew birra. Issa li morna l-vantaġġi u l-iżvantaġġi kemm ta 'l-inbid abjad kif ukoll ta' l-inbid aħmar, u qabbilna l-benefiċċji nutrittivi, jista 'jiġi aċċertat li wieħed huwa aħjar f'termini ta' saħħa mill-ieħor ^[3] , ^[għoxrin] . U wara li teżamina u tivvaluta bejn il-benefiċċji kif ukoll l-effetti sekondarji li għandhom kemm inbid abjad kif ukoll inbid aħmar, jista 'jiġi affermat li l-inbid aħmar huwa r-rebbieħ ċar! Ukoll, dan ma jfissirx li l-inbid abjad huwa ħażin għal saħħtek jew li m'għandux benefiċċji għal ġismek.

Kemm inbid aħmar u abjad jista 'jkun tajjeb għal saħħtek meta jiġi kkunsmat b'mod ikkontrollat u moderat. Madankollu, meta mqabbel ma 'l-inbid abjad, l-inbid aħmar huwa dejjem aktar ta' benefiċċju għal saħħtek qalbek minħabba l-preżenza tar-resveratrol antiossidant. ^{[wieħed u għoxrin]} . L-inbid abjad, għalkemm għandu antiossidanti, huwa fi kwantità limitata billi l-ġilda tal-għeneb titneħħa wara li l-għeneb jitfarrak.

L-inbid aħmar fih polifenoli li jgħinu fil-ġlieda kontra t-tixjiħ prematur, li l-inbid abjad m'għandux ^[għoxrin] .

Fil-każ tal-kaloriji, tazza nbid abjad għandha ammont komparattivament inqas ta '121 kalorija filwaqt li l-inbid aħmar għandu 127 kalorija ^[22] .

L-inbid aħmar għandu livelli ogħla ta ’silikon mill-inbid abjad, li jagħmilha benefattur effettiv tas-saħħa tal-għadam tiegħek. Meta mqabbel mal-inbid abjad, l-inbid aħmar jgħin biex tiżdied id-densità tal-għadam u jitnaqqsu r-riskji tal-osteoporożi.

Meta wieħed jaqbeż il-benefiċċji kif ukoll l-effetti sekondarji li għandhom l-inbid aħmar u l-inbid abjad, wieħed jista 'jindika faċilment li l-inbid aħmar jisboq l-inbid abjad f'diversi partijiet. Mit-titjib tas-saħħa tal-qalb tiegħek għat-tnaqqis tar-riskju tal-osteoporożi, konsum moderat ta 'nbid aħmar jista' jkun ta 'benefiċċju għal saħħtek f'ħafna modi ^{[2. 3]} .

Allura, jekk qed tfittex għażla aktar b'saħħitha bejn iż-żewġ xarbiet, l-inbid aħmar hija t-tweġiba tiegħek! In-nisġa rikka, lixxa u bellusija ta 'nbid aħmar ippakkjat b'għadd kbir ta' benefiċċji hija żieda b'saħħitha għad-dieta tiegħek.

L-aspetti negattivi tax-Xorb tal-Inbid

Dak kollu li jiġi ma 'benefiċċju huwa marbut li jkollu naħa negattiva għalih, u l-inbid mhuwiex differenti. Għalkemm l-inbid aħmar, kif ukoll l-inbid abjad, għandu ċerti benefiċċji mogħtija lilu, il-konsum ta ’alkoħol bħala mezz biex ittejjeb saħħtek m’għandu qatt jiġi rrakkomandat - minħabba l-abbundanza ta’ effetti ta ’ħsara li jista’ jkollu konsum eċċessiv u mhux ikkontrollat ta ’alkoħol fuq ġismek u moħħ ^[24] . Ir-riskji ta 'konsum eċċessiv ta' alkoħol ivarjaw minn insuffiċjenza tal-fwied u tal-qalb sal-mewt, u għalhekk huwa kritiku li żżomm il-livelli ta 'konsum tiegħek għal minimu. Li tixrob tazza nbid aħmar kuljum huwa l-aħjar ammont, madankollu, żewġ tazzi wkoll ma jistgħux iweġġgħu.

Ix-xorb tqil jista 'jirriżulta fi ħsara lill-organi tiegħek għax l-inbid aħmar innifsu huwa newrotossina li tista' tivvelena moħħok u l-fwied tiegħek. Ix-xorb kroniku tqil, skont studji riċenti, kien marbut mar-riskju tal-kanċer tas-sider. L-istudju wera li n-nisa li żiedu l-konsum tal-alkoħol tagħhom iffaċċjaw riskju ogħla ta 'kanċer tas-sider ^[25] , ^[26] .

Wieħed mill-effetti sekondarji l-oħra tal-konsum tal-inbid huwa li l-ingredjenti artifiċjali bħal sustanzi li jtejbu l-aroma, stabilizzanti u aġenti li jiċċaraw li jintużaw biex itejbu t-togħma, kulur, tessut u ħajja tajba fl-inbid ^[27] . Is-sulfiti użati fl-inbid jistgħu jikkawżaw effetti ħżiena f'xi individwi bħal dermatite, fwawar, uġigħ addominali, dijarea, reazzjonijiet ażżmatiċi u anke anafilassi li tista 'tkun ta' periklu għall-ħajja. ^[28] .

Ara r-Referenzi tal-Artikoli

[1]Ġermaniż, J. B., & Walzem, R. L. (2000). Il-benefiċċji għas-saħħa tal-inbid. Reviżjoni annwali tan-nutrizzjoni, 20 (1), 561-593.
[tnejn]Xiang, L., Xiao, L., Wang, Y., Li, H., Huang, Z., & He, X. (2014). Benefiċċji għas-saħħa tal-inbid: Tistennewx wisq ir-resveratrol. Kimika tal-ikel, 156, 258-263.
[3]Yoo, Y. J., Saliba, A. J., MacDonald, J. B., Prenzler, P. D., & Ryan, D. (2013). Studju transkulturali tal-konsumaturi tal-inbid fir-rigward tal-benefiċċji tas-saħħa tal-inbid. Kwalità u Preferenza tal-Ikel, 28 (2), 531-538.
[4]Shrikhande, A. J. (2000). Prodotti sekondarji tal-inbid b'benefiċċji għas-saħħa. Food Research International, 33 (6), 469-474.
[5]Siemann, E. H., & Creasy, L. L. (1992). Konċentrazzjoni tal-phytoalexin resveratrol fl-inbid. American Journal of Enology and Viticulture, 43 (1), 49-52.
[6]Singleton, V. L., & Trousdale, E. K. (1992). Interazzjonijiet Anthocyanin-tannin li jispjegaw differenzi fil-fenoli polimeriċi bejn inbejjed bojod u ħomor. American Journal of Enology and Viticulture, 43 (1), 63-70.
[7]Klatsky, A. L., Armstrong, M. A., & Friedman, G. D. (1997). Inbid aħmar, inbid abjad, likur, birra, u riskju għall-isptar tal-mard tal-arterja koronarja. Il-ġurnal Amerikan tal-kardjoloġija, 80 (4), 416-420.
[8]Wollin, S. D., & Jones, P. J. (2001). Alkoħol, inbid aħmar u mard kardjovaskulari. Il-Ġurnal tan-nutrizzjoni, 131 (5), 1401-1404.
[9]Katalinić, V., Milos, M., Modun, D., Musić, I., & Boban, M. (2004). Effikaċja anti-ossidanti ta 'nbejjed magħżula meta mqabbla ma' (+) - catechin. Kimika ta 'l-ikel, 86 (4), 593-600.
[10]Guilford, J. M., & Pezzuto, J. M. (2011). Inbid u saħħa: Reviżjoni. Ġurnal Amerikan tal-Enoloġija u l-Vitikultura, 62 (4), 471-486.
[ħdax]Conigrave, K. M., Hu, B. F., Camargo, C. A., Stampfer, M. J., Willett, W. C., & Rimm, E. B. (2001). Studju prospettiv tal-mudelli tax-xorb b'relazzjoni mar-riskju ta 'dijabete tat-tip 2. fost l-irġiel. Dijabete, 50 (10), 2390-2395.
[12]Mukamal, K. J., Conigrave, K. M., Mittleman, M. A., Camargo Jr, C. A., Stampfer, M. J., Willett, W. C., & Rimm, E. B. (2003). Rwoli tal-mudell tax-xorb u t-tip ta 'alkoħol ikkunsmat f'mard koronarju tal-qalb fl-irġiel. New England Journal of Medicine, 348 (2), 109-118.
[13]Van de Wiel, A., & De Lange, D. W. (2008). Ir-riskju kardjovaskulari huwa iktar relatat max-xorb milli mat-tip ta ’xorb alkoħoliku. Neth J Med, 66 (11), 467-473.
[14]Jarisch, R., & Wantke, F. (1996). Inbid u uġigħ ta ’ras. Arkivji internazzjonali ta’ allerġija u immunoloġija, 110 (1), 7-12.
[ħmistax]Opie, L. H., & Lecour, S. (2007). L-ipoteżi tal-inbid aħmar: minn kunċetti għal molekuli ta 'sinjalar protettivi. Ġurnal tal-qalb Ewropew, 28 (14), 1683-1693.
[16]Saremi, A., & Arora, R. (2008). L-implikazzjonijiet kardjovaskulari tal-alkoħol u l-inbid aħmar. Ġurnal Amerikan tat-terapewtiċi, 15 (3), 265-277.
[17]Szmitko, P. E., & Verma, S. (2005). Potenzjal antijeroġeniku tal-inbid aħmar: aġġornament tal-kliniċi. Ġurnal Amerikan tal-Fiżjoloġija-Qalb u Fiżjoloġija Ċirkolatorja, 288 (5), H2023-H2030.
[18]Ellison, R. C. (2002). Ibbilanċjar tar-riskji u l-benefiċċji ta 'xorb moderat. Annals of the New York Academy of Sciences, 957 (1), 1-6.
[19]Higgins, L. M., & Llanos, E. (2015). Indulġenza b'saħħitha? Konsumaturi tal-inbid u l-benefiċċji għas-saħħa tal-inbid. Ekonomija u Politika tal-Inbid, 4 (1), 3-11.
[għoxrin]Seigneur, M., Bonnet, J., Dorian, B., Benchimol, D., Drouillet, F., Gouverneur, G., ... & Bricaud, H. (1990). Effett tal-konsum ta 'alkoħol, inbid abjad u inbid aħmar fuq il-funzjoni tal-plejtlits u lipidi fis-serum. Ġurnal tal-Kardjoloġija Applikata, 5 (3), 215-222.
[wieħed u għoxrin]Fuhrman, B., Volkova, N., Suraski, A., & Aviram, M. (2001). Inbid abjad bi proprjetajiet qishom inbid aħmar: estrazzjoni miżjuda tal-polifenoli tal-ġilda tal-għeneb ittejjeb il-kapaċità antiossidanti tal-inbid abjad derivat. Ġurnal tal-Kimika Agrikola u tal-Ikel, 49 (7), 3164-3168.
[22]Whitehead, T. P., Robinson, D., Allaway, S., Syms, J., & Hale, A. (1995). Effett tal-inġestjoni tal-inbid aħmar fuq il-kapaċità antiossidanti tas-serum. Kimika Klinika, 41 (1), 32-35.
[2. 3]Pignatelli, P., Ghiselli, A., Buchetti, B., Carnevale, R., Natella, F., Germano, G., ... & Violi, F. (2006). Il-polifenoli jinibixxu sinerġikament l-istress ossidattiv f'suġġetti mogħtija inbid aħmar u abjad.Aterosklerożi, 188 (1), 77-83.
[24]Fuhrman, B., Lavy, A., & Aviram, M. (1995). Il-konsum ta 'nbid aħmar ma' l-ikliet inaqqas is-suxxettibilità tal-plażma umana u lipoproteina ta 'densità baxxa għall-perossidazzjoni tal-lipidi. Il-ġurnal Amerikan tan-nutrizzjoni klinika, 61 (3), 549-554.
[25]Siemann, E. H., & Creasy, L. L. (1992). Konċentrazzjoni tal-phytoalexin resveratrol fl-inbid. American Journal of Enology and Viticulture, 43 (1), 49-52.
[26]Weisse, M. E., Eberly, B., & Person, D. A. (1995). Inbid bħala għajnuna diġestiva: effetti antimikrobiċi komparattivi tal-bismut saliċilat u inbid aħmar u abjad.Bmj, 311 (7021), 1657-1660.
[27]Nigdikar, S. V., Williams, N. R., Griffin, B. A., & Howard, A. N. (1998). Il-konsum tal-polifenoli tal-inbid aħmar inaqqas is-suxxettibilità ta 'lipoproteini ta' densità baxxa għall-ossidazzjoni in vivo.Il-Ġurnal Amerikan tan-nutrizzjoni klinika, 68 (2), 258-265.
[28]Daglia, M., Papetti, A., Grisoli, P., Aceti, C., Dacarro, C., & Gazzani, G. (2007). Attività antibatterika ta 'nbid aħmar u abjad kontra streptokokki orali. Ġurnal tal-Kimika Agrikola u tal-Ikel, 55 (13), 5038-5042.