Butternut huwa sabiħ u delicata hija ta 'manutenzjoni baxxa, iżda aħna kollha dwar kabocha squash f'dawn il-jiem. Għaliex? Minħabba li l-qargħa tax-xitwa hija lil hinn mill-krema, super ħelwa u m'għandekx għalfejn tqaxxarha. Żgur, huwa fit-togħma biżżejjed meta inkaljat biż-żejt taż-żebbuġa u l-melħ tal-baħar—imma tieqafx hemm. Mingħajr aktar dewmien, hawn 20 riċetta tal-kabocha squash biex tagħmel waqt li tkun għadha fl-istaġun.
RELATATI: 15-il Ikla Tista' Tagħmel bil-Butternut Squash
Ritratt: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan1. Platter tal-Ħxejjex tax-Xitwa Inkaljat bil-Miso Aioli u Romesco Sauce
Tħallix l-istaġun iwaqqafk milli sservi crudités. Il-verżjoni ta 'Aran Goyoaga hija qalb u ħarifa (u dik il-kombinazzjoni squash-aioli hija li tmut għaliha).
Ikseb ir-riċetta
Nofs Ħsad Moħmi 2. Squash Inkaljat, Tin Caramelized u Insalata Feta
L-insalati tal-ħarifa jistgħu jkunu t-tip favorit tagħna, grazzi għall-uċuħ kollha b'saħħithom iżda b'saħħithom. B'din ir-riċetta faċli, kollox jinkalja fuq taġen wieħed—rebħ għal kulħadd.
Jien Qalb Umami 3. Turmeric Ginger Kabocha Squash Soup
Hija krema, ħolma u lesta f'20 minuta (biex ma nsemmux mingħajr ħalib u glutina).
Detox 4. Kabocha Squash mimli
L-iskutelli ta 'l-isquash huma infinitament superjuri għal skutelli regolari, speċjalment meta jkunu mimlija b'dan il-medley ta' ħxejjex inkaljat vegan u Paleo-friendly.
Aran Goyoaga / Kannella u Vanilla5. Insalata ta’ Squash Inkaljat bil-fażola bajda, frak tal-ħobż u lumi ippreservat
B'dak l-isquash karamelizzat kollu, mhux se titlef il-ħass.
Ikseb ir-riċetta
L-Għajnuna Sħiħa 6. Kabocha u Kale Miso Sesame Soba Salad
L-insalata tal-noodle ispirata mill-Asja ta’ Gena Hamshaw hija sodisfaċenti iżda mhux wisq mgħobbi bil-karboidrati, u jżomm tassew tajjeb fil-friġġ. (Fdalijiet tal-ikla, xi ħadd?)
Nofs Ħsad Moħmi 7. Skillet Inkaljat Tiġieġ Marokkin u Tagine taż-Żebbuġ
Iż-żebbuġ salmura u l-lumi huma meħtieġa biex jikkumpensaw il-ħlewwa tal-qawwi. Serviha bil-kuskus biex tixrob dak il-meraq kollu.
Mgħarfa Furketta Bacon8. Kabocha Ravjul ma’ Zalza tal-Krema tal-Ġellewż Mixwi
Temp frisk jitlob għaġin, u ħafna minnu. Dan id-dixx iħossu fancy, iżda huwa sorprendentement sempliċi biex isir.
Ikseb ir-riċetta
Il-Bojon Gourmet 9. Kabocha Squash Buttermilk Pie b'Crème Fraîche Swirl
Meta wieħed iqis kemm hu ħelu u kustard dan l-isturdament mingħajr glutina, forsi qatt ma tmur lura għall-qara ħamra.
Niskata Yum 10. Kabocha Squash Għads Curry
Jista 'ma jkunx il- isbaħ , iżda żgur li hija l-aktar fit-togħma. U minkejja li dan il-curry għandu togħma krema decadently, jiġi f'inqas minn 400 kalorija għal kull porzjon.
Jiena Blog tal-Ikel 11. Insalata tal-karfus Kabocha
Ebda dbiel, insalati imdejjaq hawn. Karfus iqarmeċ u squash jistgħu jifilħu għal kwalunkwe ammont ta 'dressing, u dan jagħmilha ideali għal ikliet ippakkjati u ikliet bil-quddiem.
Kċina Snixy 12. Squash Inkaljat bil-Burrata, Ġellewż Pikkanti u Vinaigrette tal-Maple
Din tkun żieda milqugħa għal kull tixrid ta 'Thanksgiving. U diġà taf kif inħossuna dwar il-burrata.
Kċina Sassy 13. Kabocha Inkaljat bil-Faqqiegħ Selvaġġ, Quinoa u Sagħtar tal-Lumi
Tista' tilgħab bl-ingredjenti hawn, tbiddel qamħ jew ross ieħor għall-quinoa u tħallat il-faqqiegħ tiegħek.
Kċina Snixy 14. Kabocha Empanadas Bla Glutina bil-Gruyère u s-Sagħtar
Se tkun iebsa li tiekol wieħed biss minn dawn l-appetizers flaky u ġobon. Jistgħu jsiru bid-dqiq tradizzjonali għal kull skop jekk m'għandekx bżonnhom biex ikunu ħielsa mill-glutina.
Darn Good Veggies 15. Insalata ta’ Brussels Sprout u Kabocha Squash
Hawn prova li l-aqwa insalati tal-ħarifa huma b'saħħithom u jimlew. Dan għandu dressing ta' l-aġġru ta' Dijon u jista' jsir bil-quddiem.
L-Ikla Bla Tarf 16. Crock-Pot Tajlandiż Chicken Curry
Kabocha, iltaqa' ma' Crock-Pot. Din il-pranzu one-and-done teħtieġ biss għaxar minuti ta 'preparazzjoni u tuża ingredjenti li diġà għandek fil-pantry tiegħek.
Tant Ikel17. Ħobż tal-Ħalib Kabocha Sourdough
Il-ħobż tal-ħalib huwa speċjalità Ġappuniża impossibbli fluffy, u ż-żieda ta 'kabocha hija xierqa, peress li hija wkoll Ġappuniża fl-oriġini. (Barra minn hekk, dak il-kulur!)
Ikseb ir-riċetta
Dar fl-Għoljiet 18. Kabocha Squash Shakshuka
Kolazzjon għall-pranzu? Taħsibx jekk nagħmlu. Iż-żieda ta 'squash ma' shakshuka hija idea tant tajba li nistgħu nżidu dan mar-rotazzjoni permanenti tagħna.
Tant Ikel19. Tajlandiż Curry ma Kabocha Squash
Ma nistgħux niddeċiedu liema nħobbu aktar: il-biċċiet ta 'squash teneri u ħelwin jew iż-zalza pikkanti tal-ħalib tal-ġewż.
Ikseb ir-riċetta
Nofs Ħsad Moħmi 20. Miso Dumpling Soup bil-Ħarifa Squash
Shhh … huma għaġina mixtrija mill-maħżen, iżda ħadd ma jrid ikun jaf.
RELATATI: L-54 L-Aqwa Riċetta ta’ Squash tax-Xitwa ta’ Kull Żmien
