Qamħ saraċin: Benefiċċji Nutrizzjonali għas-Saħħa, Effetti sekondarji u Riċetti

L-Aħjar Ismijiet Għat-Tfal

Floor:

Data Tat-Twelid:

Ibgħat

Ibgħatli Bl-Email Uri Fuq Is-Sit

Just In

• 7 sigħat ilu Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritwali U Sinifikat ta 'Dan il-Festival
• 
• 8 sigħat ilu Hina Khan Glams Up Bil-Ram Green Eye Shadow U Xufftejn Nuċċati Tleqq Ikseb Id-Dehra Fi Ftit Passi Sempliċi!
• 10 sigħat ilu Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
• 13-il siegħa ilu Oroskopju ta 'Kuljum: 13 ta' April 2021

Titlifx

• Sports Anirban Lahiri kunfidenti quddiem RBC Heritage
• Teknoloġija Lista Tal-Vawċers tad-Dejta tal-Livell tad-Dħul Kollha Minn Reliance Jio, Airtel, Vi, U BSNL
• Aħbarijiet Ir-ritornati ta 'Kumbh mela jistgħu jaggravaw il-pandemija ta' COVID-19: Sanjay Raut
• Films Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Mill-Qorti Tgħaddi Minħabba COVID-19
• Karozzi Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Elettriku ta 'Kunsinna Kummerċjali b'Veloċità Għolja Imniedi Fl-Indja
• Finanzi Il-Prezz tad-Deheb Jonqos Mhux Ħafna Tinkwetax għall-NBFCs, Il-Banek Jeħtieġ Jkunu Oqgħod attent
• Edukazzjoni Riżultat finali tal-Kuntistabbli tal-Pulizija ta 'CSBC Bihar 2021 Iddikjarat
• Ivvjaġġar 10 L-Aqwa Postijiet Biex Żuru F'Maharashtra f'April

Il-qamħ saraċin huwa qamħ sħiħ nutrittiv li għandu benefiċċji għas-saħħa abbundanti bħall-promozzjoni ta 'telf ta' piż, it-titjib tas-saħħa tal-qalb, u l-immaniġġjar tad-dijabete, eċċ.

Il-qamħ saraċin jappartjeni għal grupp ta 'ikel imsejjaħ psewdoċereali - huma żrieragħ li huma kkunsmati bħala qamħ taċ-ċereali iżda ma jappartjenux għall-familja tal-ħaxix. Eżempji oħra ta 'psewdoċereali huma l-amaranth u l-quinoa.

Hemm żewġ tipi ta 'qamħ saraċin li huma qamħ saraċin komuni u qamħ saraċin tartarju. Il-qamħ saraċin għandu ammont ogħla ta 'anti-ossidanti minn qamħ ieħor taċ-ċereali bħal segala, qamħ, ħafur u xgħir ^[1] .

Valur Nutrizzjonali tal-Qamħ Saraċin

100 g qamħ saraċin fih 9.75 g ilma, 343 kcal enerġija u fih ukoll

• 13.25 g proteina
• 3.40 g xaħam
• 71.50 g karboidrat
• 10.0 g fibra
• 18 mg kalċju
• 2.20 mg ħadid
• 231 mg manjesju
• 347 mg fosfru
• 460 mg potassju
• 1 mg sodju
• 2.40 mg żingu
• 0.101 mg tiamina
• 0.425 mg riboflavin
• 7.020 mg niacin
• 0.210 mg vitamina B6
• 30 mcg folate

Benefiċċji għas-Saħħa tal-Qamħ saraċin

1. Tippromwovi s-saħħa tal-qalb

Studju juri li l-qamħ saraċin għandu l-abbiltà qawwija li jbaxxi l-livelli ta 'infjammazzjoni, kolesterol ħażin u trigliċeridi, u b'hekk jipprevjeni mard kardjovaskulari ^[tnejn] . Il-qamħ saraċin fih phytonutrient imsejjaħ rutin, antiossidant importanti meħtieġ biex iżżomm qalbek b'saħħitha u tnaqqas il-pressjoni għolja.

Benefiċċji għas-Saħħa tal-Qamħ saraċin / Dqiq Kuttu

2. Jgħin biex jitilfu l-piż

Il-qamħ saraċin għandu ħafna proteini u fibra, li jipprovdi sensazzjoni ta 'milja wara ikla. Dan jgħin fil-prevenzjoni ta 'żieda fil-piż u jżid il-livelli ta' xaba '. L-inklużjoni tal-qamħ saraċin fid-dieta tiegħek tista 'tgħin fil-ġestjoni tal-piż b'mod effettiv.

3. Ittejjeb id-diġestjoni

Il-qamħ saraċin fih ammont tajjeb ta 'fibra, li jgħin fir-regolazzjoni tal-movimenti tal-musrana, jipprevjeni l-kanċer fl-istonku u l-infezzjoni fl-istonku u jgħin fil-funzjonament tajjeb tas-sistema diġestiva.

Studju ppubblikat fil-Ġurnal Internazzjonali tal-Mikrobijoloġija tal-Ikel juri li l-konsum tal-qamħ saraċin iffermentat jista 'jgħin fit-titjib tal-livell tal-pH tal-ġisem ^[3] .

4. Jipprevjeni d-dijabete

Skond l-Assoċjazzjoni Amerikana tad-Dijabete, ikel tal-qamħ sħiħ huwa sors rikk ta 'karboidrati kumplessi. Karboidrati kumplessi jiġu assorbiti fid-demm bil-mod li ma jikkawżawx żieda fil-livelli taz-zokkor fid-demm. Studju wera li, ir-rutina phytonutrient preżenti fil-qamħ saraċin għandha effetti protettivi fil-preservazzjoni tas-sinjalar tal-insulina u għandha l-abbiltà li tiġġieled ir-reżistenza għall-insulina ^[4] .

5. Inaqqas ir-riskju tal-kanċer

Il-qamħ saraċin fih komposti importanti tal-pjanti bħall-quercetin u r-rutin, li għandu l-abbiltà li jnaqqas ir-riskju tal-kanċer u jtejjeb l-infjammazzjoni. Dawn il-komposti anti-ossidanti tal-pjanti jiġġieldu kontra ħsara radikali ħielsa, li tagħmel ħsara lid-DNA u twassal għall-formazzjoni ta 'ċelloli tal-kanċer.

6. Sikur għal nies b'sensittività għall-glutina

Il-qamħ saraċin m'għandu l-ebda glutina li jagħmilha aktar sikura biex tikkonsma għal persuni b'mard celiac jew sensittività għall-glutina. Dan jista 'jgħin fil-prevenzjoni ta' problemi diġestivi bħal stitikezza, dijarea, nefħa u sindromu tal-imsaren li jnixxi.

Effetti sekondarji tal-qamħ saraċin

Tiekol qamħ saraċin fi kwantità żejda tagħmlek aktar probabbli li tiżviluppa allerġija tal-qamħ saraċin. Is-sintomi jinkludu nefħa fil-ħalq, urtikarja, u raxx tal-ġilda ^[5] .

Kif Tikkonsma Qamħ saraċin

Uża l-metodu li ġej biex issajjar il-qamħ saraċin minn xgħir imqadded:

• L-ewwel, laħlaħ il-qamħ saraċin sewwa u mbagħad żid l-ilma miegħu.
• Ħalliha ttektek għal 20 minuta sakemm iż-żrieragħ jintefħu.
• Ladarba l-qamħ saraċin jintefa ', użah għat-tisjir ta' diversi tipi ta 'platti.

Biex tixxarrab u nebbieta qamħ saraċin, segwi dawn il-passi:

• Xarrab il-qamħ saraċin imnixxef għal 30 minuta sa 6 sigħat.
• Imbagħad aħselhom u saffihom.
• Żid 1 sa 2 imgħaref ilma u ħallihom għal 2-3 ijiem.
• Hekk kif in-nebbieta jibdew jiffurmaw, tista 'tibda tiekolhom.

Modi Kif Tiekol Qamħ Saraċin

• Agħmel poriġ tal-qamħ saraċin u ħuh għall-kolazzjon.
• Uża dqiq tal-qamħ saraċin biex tagħmel pancakes, muffins u kejkijiet.
• Żid il-qamħ saraċin mnibbt fl-insalata tiegħek.
• Ħawwad il-qamħ saraċin u ħu bħala sekondarja.

Riċetti tal-qamħ saraċin

1. Riċetta dhokla tal-qamħ saraċin

2. Banana mhux maħduma u galettes tal-qamħ saraċin bir-riċetta tal-ġulġlien u tal-lumi

1. [1]Holasova, M., Fiedlerova, V., Smrcinova, H., Orsak, M., Lachman, J., & Vavreinova, S. (2002). Qamħ saraċin - is-sors ta 'attività anti-ossidanti f'ikel funzjonali. Food Research International, 35 (2-3), 207-211.
2. [tnejn]Li, L., Lietz, G., & Seal, C. (2018). Markaturi tar-Riskju tal-Qamħ saraċin u CVD: Reviżjoni Sistematika u Meta-Analiżi. Nutrijenti, 10 (5), 619.
3. [3]Coman, M. M., Verdenelli, M. C., Cecchini, C., Silvi, S., Vasile, A., Bahrim, G. E., ... & Cresci, A. (2013). Effett tad-dqiq tal-qamħ saraċin u tan-nuħħala tal-ħafur fuq it-tkabbir u l-vijabilità taċ-ċelloli tar-razez probijotiċi Lactobacillus rhamnosus IMC 501®, Lactobacillus paracasei IMC 502® u l-kombinazzjoni tagħhom SYNBIO®, fil-ħalib iffermentat bis-sinjotiċi. -268.
4. [4]Qiu, J., Liu, Y., Yue, Y., Qin, Y., & Li, Z. (2016). It-teħid tad-dieta tal-qamħ saraċin tat-tartarjat inaqqas ir-reżistenza għall-insulina u jtejjeb il-profili tal-lipidi f'pazjenti b'dijabete tat-tip 2: prova kkontrollata b'mod każwali. Riċerka dwar in-Nutrizzjoni, 36 (12), 1392-1401.
5. [5]Heffler, E., Nebiolo, F., Asero, R., Guida, G., Badiu, I., Pizzimenti, S., ... & Rolla, G. (2011). Manifestazzjonijiet kliniċi, ko-sensitizzazzjonijiet, u profili immunoblotting ta 'pazjenti allerġiċi tal-qamħ saraċin. Allerġija, 66 (2), 264-270.

L-Oroskopju Tiegħek Għal Għada

Biex Tkun Taf

Ibgħatli Bl-Email Uri Fuq Is-Sit