M'għandekx għalfejn tkun mixologist biex tgħallem vodka martini maħmuġ. (Huwa l-aktar sempliċi ta 'cocktails, wara kollox.) Imma qabel ma tilħaq ix-shaker tiegħek, iċċekkja l-pariri tagħna dwar kif tferra' x-xarba perfetta kull darba.
Uża vodka premium biss. Dan jista 'jidher qisu bartending 101, iżda għandna bżonn ngħiduha: Agħżel top-shelf, nies. Il-vodka tiġi distillata aktar, li tagħmilha togħma aktar nadifa u bla xkiel. (Bonus ponta: Aħżen il-flixkun fil-friża.)
Tħawwadx wisq. Għar-rekord, martinis tradizzjonali huma imħawwad , mhux imħawwad. Inti ma tridx tbati l-vodka jew ilmaha, għalhekk 30 sekonda hija biżżejjed. (Jekk trid tħawwad, agħmel hekk għal 10 sekondi, jew madwar tliet movimenti 'l fuq u 'l isfel.)
Kessaħ il-ħġieġ, dejjem. Dan se jżomm il-martini kesħin itwal. Poġġi tazza fil-friża sa 10 minuti qabel ma sservi, jew poġġi ftit kubi tas-silġ fil-ħġieġ, stenna ħames minuti u mbagħad poġġi s-silġ.
Segwi din ir-riċetta. Imla cocktail shaker kważi sa fuq bis-silġ. Żid 2 & frac12; shots ta 'vodka premium kiesaħ silġ, & frac12; sparatura vermut niexef u 4 kuċċarini salmura taż-żebbuġa. Ħawwad il-martini għal 30 sekonda b'kuċċarina bar (jew għatti ċ-ċekċieka u ħawwad għal 10 sekondi). Ferra l-martini, billi tuża passatur Hawthorne biex iżżomm is-silġ f’postu, ġo tazza mkessħa. Żejjen biż-żebbuġ (preferibbilment mimli bil-ġobon blu, jalapeños imnaddfin jew sinniet tat-tewm). Servi immedjatament.
Cheers!
