Kardjomijopatija Ipertrofika: Sintomi, Kawżi, Trattament U Prevenzjoni Ara l-Kampjun Għal Twissijiet ta 'ĦAFNA ĦALLI NOTIFIKI Għal Twissijiet ta 'KuljumJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritwali U Sinifikat ta 'Dan il-Festival -
- Hina Khan Glams Up Bil-Ram Green Eye Shadow U Xufftejn Nuċċati Tleqq Ikseb Id-Dehra Fi Ftit Passi Sempliċi!
- Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Oroskopju ta 'Kuljum: 13 ta' April 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritwali U Sinifikat ta 'Dan il-Festival Titlifx
- Anirban Lahiri kunfidenti quddiem RBC Heritage
- In-nuqqas mhuwiex il-problema: il-Ministeru tas-Saħħa jsabbat lill-istati għal vaċċini COVID 'immaniġġjati ħażin'
- Lista Tal-Vawċers tad-Dejta tal-Livell ta 'Dħul Kollha Minn Reliance Jio, Airtel, Vi, U BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Mill-Qorti Tgħaddi Minħabba COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Elettriku ta 'Kunsinna Kummerċjali b'Veloċità Għolja Imniedi Fl-Indja
- Il-Prezz tad-Deheb Jonqos Mhux Ħafna Tinkwetax għall-NBFCs, Il-Banek Jeħtieġ Jkunu Oqgħod attent
- Riżultat finali tal-Kuntistabbli tal-Pulizija ta 'CSBC Bihar 2021 Iddikjarat
- 10 L-Aqwa Postijiet Biex Żuru F'Maharashtra f'April
Aħna żgur li int smajt dwar il-famuż kebab Galouti ta 'Lucknow. 'Galouti' jew 'Galawati' tfisser tidwib f'ħalq. U żgur li dawn il-kebabs se jdubu f'ħalqek ladarba jkollok gidma minnu.
L-istorja tal-kebab tal-Galouti hija pjuttost interessanti. Dan il-kebab inħoloq b'mod speċjali għan-Nawab Wajid Ali Shah ta 'Lucknow li qed jixjieħ. In-Nawab kien tilef snienu kollha. Iżda l-passjoni tiegħu għal-laħam baqgħet intatta. Allura, dan id-dewweb fil-ħalq kebab ġie ppreparat fil-kċejjen irjali tiegħu biex jissodisfa l-imħabba tan-Nawab għal-laħam.
Il-kebabs tal-Galouti huma ppreparati tradizzjonalment billi jimmarinaw il-laħam mitħun fin b'papaya mhux misjura u taħlita ta 'ħwawar eżotiċi. Iċ-keema mbagħad jiġi ffurmat f'biċċiet u moqli fiż-żejt jew fil-ghee. Interessanti, ir-riċetta oriġinali jingħad li għandha taħlita ta 'aktar minn 100 ħwawar.
Il-kebabs tal-Galouti għandhom togħma li sempliċement ma tistax tqabbel ma 'xi ħaġa oħra. Allura, kemm jekk ikel jew le, trid tipprova din ir-riċetta tal-kebab Galouti eżotika u ta 'l-għaġeb u aggornata l-blanzuni tat-togħma tiegħek.
Iservi: 3
Ħin ta 'preparazzjoni: siegħa
Ħin tat-tisjir: 30 minuta
Ingredjenti
- Għalli tal-muntun - 1kg
- Pejst tal-papajja mhux misjur - 4tbsp
- Pejst tal-basal - 3tbsp
- Pejst tal-Ġinġer-tewm - 2tbsp
- Trab tal-kardamomu- 1tsp
- Trab tal-bżar aħmar isfar- 1tsp
- Chana (gramma) trab- 2tbsp
- Garam masala trab- & frac12 tsp
- Mace trab- & frac12 tsp
- Trab tal-kosbor - 1tsp
- Melħ skont it-togħma
- Żejt- 3tbsp
Proċedura
1. Aħsel sew il-keema tal-muntun bl-ilma.
2. Imbagħad immarina l-keema bil-pejst tal-papajja mhux misjur, pejst tal-basal, pejst tal-ġinġer-tewm, trab tal-mazza, trab tal-garam masala, trab tal-kosbor, trab tal-bżar isfar, trab tal-chana, trab tal-kardamomu, melħ u żommu fil-friġġ għal siegħa.
3. Wara siegħa, oħroġ it-taħlita keema mill-friġġ u għamel tikkis ta 'daqs medju mit-taħlita.
4. Saħħan iż-żejt ġo taġen u aqli t-tikkis fuq nar baxx ħafna għal 15-20 minuta fuq kull naħa.
5. Kun żgur li l-keema hija msajra sew u ż-żewġ naħat tal-kebab ikollhom kulur kannella dehbi.
6. Ladarba l-kebabs ikunu msajra perfettament, ittrasferihom għal platt li jservi.
Kul dan il-kebab tal-Galouti fl-istil Lucknow bil-paratha. Qatt ma tinsa t-togħma tal-biża 'ta' dan id-dixx.
Pic Courtesy: Tundey Kababi- Awadh Foods
