Kardjomijopatija Ipertrofika: Sintomi, Kawżi, Trattament U Prevenzjoni Ara l-Kampjun Għal Twissijiet ta 'ĦAFNA ĦALLI NOTIFIKI Għal Twissijiet ta 'KuljumJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritwali U Sinifikat ta 'Dan il-Festival -
- Hina Khan Glams Up Bil-Ram Green Eye Shadow U Xufftejn Nuċċati Tleqq Ikseb Id-Dehra Fi Ftit Passi Sempliċi!
- Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Oroskopju ta 'Kuljum: 13 ta' April 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritwali U Sinifikat ta 'Dan il-Festival Titlifx
- Vishnu Vishal u Jwala Gutta se jgħaqqdu n-nhar fit-22 ta 'April: Iċċekkja d-dettalji hawn
- New Zealand Cricket Awards: Williamson jirbaħ il-Midalja Sir Richard Hadlee għar-raba ’darba
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Elettriku ta 'Kunsinna Kummerċjali b'Veloċità Għolja Imniedi Fl-Indja
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan U Stilel tan-Nofsinhar Oħra Jibagħtu Xewqat Lill-Fannijiet tagħhom
- Il-Prezz tad-Deheb Jonqos Mhux Ħafna Tinkwetax għall-NBFCs, Il-Banek Jeħtieġ Jkunu Oqgħod attent
- Ir-Responsabbiltajiet AGR U L-Aħħar Irkant tal-Ispettru Jistgħu Jaffettwaw is-Settur tat-Telekomunikazzjoni
- Riżultat finali tal-Kuntistabbli tal-Pulizija ta 'CSBC Bihar 2021 Iddikjarat
- 10 L-Aqwa Postijiet Biex Żuru F'Maharashtra f'April
Il-glutina hija l-proteina ewlenija li tinsab fil-qamħ taċ-ċereali bħall-qamħ, ix-xgħir u s-segala. Jipprovdi umdità u elastiċità lill-ikel biex jgħin iżomm il-forma tiegħu u jipprovdi wkoll tessut minfuħ u tomgħod lill-ħobż [1] , [tnejn] .
Il-konsum tal-glutina huwa ġeneralment sikur għal ħafna nies, iżda persuni b'mard celiac jew dawk li huma sensittivi għall-glutina għandhom jevitaw il-konsum tiegħu minħabba l-effetti serji tiegħu fuq is-saħħa [3] .
Ukoll, ħafna individwi b'saħħithom jirrestrinġu l-glutina mid-dieti tagħhom minħabba ħafna raġunijiet, bħal biex itejbu s-sintomi gastrointestinali u mhux gastrointestinali jew għandhom perċezzjoni li l-glutina hija ta 'ħsara għal saħħithom [4] .
Jekk qed issegwi dieta mingħajr glutina, għandek bżonn tagħżel ikel li huwa ħieles mill-glutina. Kompli aqra biex tkun taf l-ikel li għandek iżżid mad-dieta tiegħek mingħajr glutina.
1. Ħbub sħaħ
Il-ħbub sħaħ li fihom żero glutina u għandhom ikunu parti mid-dieta tiegħek mingħajr glutina huma quinoa, ross ismar, ross selvaġġ, ħafur, millieġ, amaranth, teff, arrowroot, sorgu, tapjoka u qamħ saraċin. Ukoll, waqt li tixtri ħbub sħaħ bħall-ħafur, iċċekkja t-tikketta bir-reqqa biex tara jekk hijiex ħielsa mill-glutina għax setgħu ġew ikkontaminati bil-glutina waqt l-ipproċessar [5] .
Ftit ħbub sħaħ fihom il-glutina u għandhom jiġu evitati. Huma segala, xgħir, triticale (ibridu tal-qamħ u segala) u qamħ u l-varjetajiet kollha bħall-qamħ sħiħ, bulgur, farro, berries tal-qamħ, graham, farina, kamut, dqiq bromat, durum, spelt, eċċ.
2. Frott u ħaxix
Frott u ħxejjex li huma naturalment mingħajr glutina jinkludu banana, tuffieħ, frott żgħir, frott taċ-ċitru, lanġas tal-ħawħ, bżar qampiena, ħaxix bil-weraq aħdar, ħaxix kruċiferi, faqqiegħ, ħaxix bil-lamtu, zunnarija, basla, ravanell u fażola ħadra.
Madankollu, oqgħod attent minn xi frott u ħxejjex ipproċessati li jista 'jkollhom ingredjenti li fihom il-glutina bħall-malt, lamtu tal-ikel modifikat, maltodextrin u proteina tal-qamħ idrolizzata. Dawn l-ingredjenti huma miżjuda biex jagħtu togħma jew jintużaw bħala aġenti li jħaxxnu [6] .
Nota: Kun żgur li tiċċekkja t-tikketta għall-glutina f'ikel bħal frott u ħaxix fil-laned, frott u ħaxix imnixxef, frott u ħaxix iffriżat u frott u ħaxix imqatta 'minn qabel li huma disponibbli faċilment fis-swieq.
3. Prodotti tal-ħalib
Ħalib, butir, ghee, ġobon, jogurt, cottage cheese, krema qarsa u krema huma wħud mill-prodotti tal-ħalib li huma naturalment ħielsa mill-glutina.
Madankollu, prodotti tal-ħalib bħal ġelat, prodotti tal-ġobon ipproċessati u ħalib imħawwar u jogurt għandhom jiġu evitati billi jista 'jkun fihom ingredjenti li fihom il-glutina bħal sustanzi li jħaxxnu, lamtu ta' l-ikel modifikat u malt [7] .
4. Ikel b'ħafna proteini
Sorsi ta 'proteini mill-annimali bħal laħam aħmar, tjur, frott tal-baħar u sorsi ta' proteini bbażati fuq il-pjanti bħal legumi, ikel tas-sojja (tofu, tempeh, edamame, eċċ) u ġewż u żrieragħ ma fihomx glutina u jistgħu jkunu parti mill-glutina tiegħek dieta.
Madankollu, ibqa '' l bogħod minn laħmijiet ipproċessati, laħam imqatta 'kiesaħ, laħam mitħun u laħmijiet li ġew ikkombinati ma' zlazi u immarinat minħabba li jista 'jkun fihom ingredjenti li fihom il-glutina bħal soy sauce u ħall tax-xgħir [7] .
5. Ħwawar
Ħall abjad, ħall distillat, ħall tat-tuffieħ, tamari u aminos tal-ġewż tal-Indi huma wħud mill-ħwawar, zlazi u kondimenti li fihom żero glutina. U xi ħwawar, zlazi u kondimenti bħall-mayonnaise, zalza tat-tadam, pickles, barbecue sauce, ketchup, zalza tal-mustarda, ħwawar niexfa, dressing għall-insalata, ħall tar-ross, immarinat u zalza tal-għaġin fihom ingredjenti li fihom il-glutina bħal dqiq tal-qamħ, lamtu tal-ikel modifikat u malt . Dawn l-ingredjenti huma miżjuda magħhom biex iżidu t-togħma jew jintużaw bħala aġent stabilizzanti.
6. Xaħmijiet u żjut
Xaħmijiet u żjut li huma naturalment ħielsa mill-glutina huma żejt tal-ġewż tal-Indi, avokado u żejt tal-avokado, żebbuġ u żejt taż-żebbuġa, butir, ghee, żjut veġetali u taż-żerriegħa. U evita li tuża sprejs tat-tisjir u żjut bi togħmiet jew ħwawar miżjuda għax jista 'jkun fihom ingredjenti li fihom il-glutina.
7. Xorb
Jekk inti qiegħed fuq dieta mingħajr glutina, għandek tinkludi dawn ix-xarbiet mingħajr glutina bħal kafè, meraq tal-frott naturali, te, luminata, xarba sportiva u xarba enerġetika u xi xorb alkoħoliku bħall-inbid u birra magħmula mill-qamħ saraċin jew sorgu. U xorb bħal birra magħmula minn qamħ li fih il-glutina, likuri mhux distillati u xorb tal-malt għandu jiġi evitat [8] .
Nota: Kun żgur li xorb bħal likur distillat, smoothie mixtri mill-maħżen u xorb li fih togħmiet miżjuda ma fihomx glutina.
Biex Tikkonkludi ...
Hemm ħafna ikel mingħajr glutina li huma b’saħħithom u nutrittivi li jistgħu jkunu parti mid-dieta ta ’kuljum tiegħek mingħajr glutina. Evita ikel bħall-qamħ, is-segala u x-xgħir u ċċekkja t-tikketti tal-ikel bir-reqqa qabel ma tixtri xi prodotti tal-ikel għax jista ’jkun fihom ingredjenti li fihom il-glutina.
FAQs Komuni
Q. X'jistgħu jieklu n-nies mingħajr glutina?
LE. Frott u ħaxix, prodotti tal-ħalib bħal ħalib, butir, ghee u ġobon, ħbub sħaħ bħall-quinoa, ross selvaġġ, ħafur, qamħ saraċin, tjur u legumi.
M. Min għandu jiekol ikel mingħajr glutina?
LE. Nies b'mard celiac u sensittività għall-glutina għandhom jieklu ikel mingħajr glutina.
Q. Il-patata ħelwa hija ħielsa mill-glutina?
LE. Iva, il-varjetajiet kollha tal-patata inkluża l-patata ħelwa huma ħielsa mill-glutina.
Q. Il-bajd huwa ħieles mill-glutina?
LE. Iva, il-bajd huwa naturalment ħieles mill-glutina.
