Is-sulfiti għandhom rap ħażin. Huma akkużati għall-uġigħ ta 'ras ta' qsim li jkollok wara tazza inbid jew tnejn... u l-hangover taċ-ċpar l-għada. Imma huma verament il-ħati? Hawn dak li għandek bżonn tkun taf dwar dawn il-komposti, flimkien ma 'ftit mill-inbejjed favoriti tagħna b'livell baxx ta' sulfit biex iżżid mal-karrettun tiegħek bħal, issa.
RELATATI: X'inhu l-Aħjar Inbid Aħmar għat-Tisjir? Dawn l-4 Varjetajiet Huma Bażikament Foolproof
X'inhuma s-sulfiti?
Is-sulfiti huma komposti li jseħħu b'mod naturali li huma prodott tal-fermentazzjoni. L-inbejjed kollha għandhom xi sulfiti, iżda ħafna dawk li jfasslu l-inbid iżidu sulfiti żejda mal-vinji tagħhom bħala preservattiv. Għalhekk, filwaqt li huwa impossibbli li tixtri l-inbid dak hu totalment inbejjed bla sulfit u b'livell baxx ta' sulfit jeżistu. Jekk tixtieq tevitahom kemm jista’ jkun, fittex fliexken li jgħidu l-ebda sulfiti miżjuda fuq it-tikketta, jew fittex inbejjed organiċi, li huma meħtieġa li jkunu magħmula minn għeneb imkabbar b’mod organiku u li ma fihomx sulfiti miżjuda. (Kun żgur li tixrobhom ASAP; mhumiex iddisinjati biex jixjieħu tajjeb.)
Is-sulfiti huma ħżiena għalik?
Jekk int sensittiv għas-sulfiti, żomm mal-inbid b'livell baxx ta 'sulfiti. Iżda TBH, sulfiti addizzjonali ma jippreżentawx problema għal ħafna nies. Fil-fatt, hemm ħafna ikel li fih is-sulfiti wkoll, bħal xi ġamm, ħaxix iffriżat u żbib. Jekk tista 'tiekol dawk mingħajr ebda ħruġ, hemm ċans li ma jkollokx sensittività għas-sulfit. (Fi kliem ieħor, dik il-hangover tat-tgħaffiġ li qed tesperjenza x'aktarx hija kkawżata minn deidrazzjoni, mhux sulfiti.) Imma aħna totalment niksbuha jekk m'intix ħerqan li titfa 'lura goblet ta' preservattivi mhux organiċi, sensittivi jew le. Hawn 11-il inbid b'livell baxx ta 'sulfite biex iżżid mar-rack tiegħek, pronto.
Winc/Sfond: amguy/Getty Images1. 2019 Ace in the Hole Cabernet Sauvignon
Jekk qed tfittex abbonament għall-inbid biex tirrigala lil sieħbu sommelier li qed jiftaħ, ma tfittexx aktar minn Winc. Dan il-pick b'livell baxx ta' zokkor u ta' sulfite huwa skur, bżar u bellus b'noti ta' ħwawar, passolina sewda u ċirasa skura. Huwa ħelu u tanniku, li jagħmilha sabiħa li tixrob flimkien ma 'ġobon, burgers jew ċikkulata.
Librerija tal-Inbid/Sfond: amguy/Getty Images2. Frey Agricultur Organic Blanc
A sipper versatili li jolqot il-bilanċ it-tajjeb ta 'xott, iġjeniċi u frott. Magħmula minn taħlita ta’ għeneb Chardonnay, Sauvignon Blanc u Riesling, din il-ġawhra ta’ Kalifornja hija mgħammra b’ħjiel ta’ ħawħ, ananas, butir u bettieħa. Huwa biss it-tqabbil għall-ħut grilled.
Librerija tal-Inbid/Sfond: amguy/Getty Images
3. 2018 Bruno Dubois Saumur Rococo
Iltaqa' mal-Cabernet Franc ideali biex isservi kull meta tkun qed toqrob steak jew chops tal-majjal. Xomm qabel ma tixrob biex tieħu l-aroma tal-fjuri, imbagħad togħma noti ta 'lampun, cassis, bżar u tabakk.
Winc/Sfond: amguy/Getty Images4. 2018 Very Chic Rosé
Ma nafux dwarek, imma nixorbu x-xarba roża favorita tagħna s-sena kollha. Dan il-flixkun iqarmeċ u niexef huwa ċitruż u kemmxejn erbaċej b’noti ta’ lampun u grejpfrut. Se jaqta’ sewwa minn ġobnijiet dekadenti u platti tal-għaġin kremuż.
Wonderful Wine Co./Sfond: amguy/Getty Images5. 2019 Wonderful Wine Co. Syrah
Iltaqa' mal-linja nadifa ta' vinos ta' Winc li għadha kif tnediet din is-sena. Aktar importanti minn hekk, iltaqa 'ma' l-aħmar Spanjol sħiħ tagħhom li qed jitlob għal post fuq il-mejda tiegħek ta' Thanksgiving. Magħmul minn għeneb organiku mrobbi b'mod sostenibbli, għandu togħmiet kuraġġużi ta' għanbaqar, tin u ċirasa sewda u jgħaqqad sew mal-barbecue jew il-ħaruf.
Winc/Sfond: amguy/Getty Images
6. 2019 Yé-Yé White Blend
Idħol, sejrin Spanja. Kemm jekk qed tixrob din it-taħlita niexfa u tal-frott waqt il-brunch ma’ platt tal-frott jew waqt il-pranzu flimkien mal-maskli steamed, l-aromatiċi tal-fjuri tagħha u n-noti ta’ honeysuckle, lumi, ħawħ u ġebel imxarrab żgur li jleqqu.
Inbejjed tas-soltu/Sfond: amguy/Getty Images7. Taħlita Aħmar tas-soltu
Aħna nħobbu l-fliexken eleganti single-serve Inbejjed tas-soltu jidħlu. Il-vinji tal-lottijiet żgħar huma mrobbija b'mod sostenibbli u ħielsa minn zokkor miżjud, preservattivi u sulfiti. Ipprova t-taħlita ħamra tal-frott, kompluta b'noti ta' ċirasa skura, kawkaw u cassis.
Winc/Sfond: amguy/Getty Images8. 2019 #TBT Chardonnay
Tfittex xi ħaġa kulħadd fuq il-mejda tiegħek se jkunu kuntenti bil? Din l-għażla ħafifa, kemmxejn ħelwa hija fjuri, qawwija u tifqigħ b'togħmiet taċ-ċitru u tropikali. Serviha kiesħa ma 'sushi jew ikel Tajlandiż, jew ixrobha alfresco ma' tiġieġ grilled jew frott tal-baħar.
Winc/Sfond: amguy/Getty Images9. 2019 Far + Wide Frappato
Il-Frappato huwa għeneb Sqalli rari li joħloq aħmar mmerraq b'ġisem eħfef li qatt ma tinsa. Din l-għażla hija frott 'il quddiem bl-essenzi ta' lampun, ċirasa ħamra, rabarbru u weraq tat-tadam f'kull sip. Ipprovaha ftit imkessaħ bil-kustilji, fries jew pizza.
wine.com/Sfond: amguy/Getty Images10. 2017 Benziger Organic Reserve Chardonnay
Filwaqt li dan l-abjad huwa magħmul bl-għeneb organiku, fih ammont żgħir ta 'sulfiti miżjuda—imma tħallix li jwaqqafek sakemm ma jkollokx sensittività serja. Kremuż, lussuż u vivaċi, kien imqaddem 10 xhur fuq ballut Franċiż. Dawwar noti ta’ tuffieħ, qoxra tal-lumi u lanġas imħawra bejn gdim ta’ tiġieġ jew gambli.
Inbejjed tar-razzett niexfa/Sfond: amguy/Getty Images11. Dry Farm Wines Rosé Sħubija
Kull rosé wieħed f'din il-kaxxa ta 'abbonament ikkurata huwa ttestjat fil-laboratorju biex jiġi żgurat li jkun mingħajr zokkor u baxx kemm fl-alkoħol kif ukoll fis-sulfiti. Aħjar, jekk ikollok flixkun li ma togħġobx, Dry Farm Wines se jissostitwih jew jirrifondik. X'għandek x'titlef?
RELATATI: 10 Inbejjed Keto għal Meta Int Sejra Low-Carb