22 Frott u Ħxejjex tas-Sajf biex Jieklu Dan l-Istaġun, mill-Pitravi sa Zucchini

L-Aħjar Ismijiet Għat-Tfal

Floor:

Data Tat-Twelid:

Ibgħat

Ibgħatli Bl-Email Uri Fuq Is-Sit

Għall-biċċa l-kbira tan-nies, is-sajf huwa kollu li wieħed imur ħdejn il-pixxina bi ktieb mill-aqwa u ammonti kbar ta’ protezzjoni mix-xemx. Imma jekk int ossessjonat mill-ikel bħalna, is-sajf ifisser li nġibu idejna fuq ix-xewqat kollha tal-qalb tagħna abbundanti, matul l-istaġun, mill-ħawħ mmerraq li jqatta' meraq minn ġod-geddum sa fażola ħadra tqarmeċ li nistgħu nieklu minnha. il-borża. Hawn taħt, gwida utli għall-frott u l-ħxejjex kollha tas-sajf li se jkunu fl-istaġun minn Ġunju sa Awwissu—u dixx li jrid jagħmel għal kull wieħed.

RELATATI: 50 Ideat Mgħaġġla ta' Pranzu tas-Sajf għal Nies għażżien

1. Pitravi

L-ewwel ħsad tinħasad f'Ġunju, għalhekk żomm għajnejk barra għall-pitravi tat-trabi offerti fis-suq tal-bdiewa qabel jibda uffiċjalment is-sajf. Mhux biss huma estremament Delicious, huma wkoll powerhouse nutrizzjonali. Porzjoni waħda fiha 20 fil-mija tal-folate li jkollok bżonn f'ġurnata, kif ukoll huma ppakkjati b'vitamina Ċ, potassju u manganiż.

X'għandek tagħmel: Sandwiches tal-ġobon tal-mogħoż grilled bil-pitravi balsamiċi

2. Bżar Qanpiena

Żgur, tista 'tiġbor il-bżar qampiena kwalunkwe żmien tas-sena fil-ħanut tal-merċa, iżda se jkunu fil-aqwa tagħhom (u jiġu wkoll bl-orħos prezz tag) minn Lulju sa Settembru. Waħħal bil-bżar aħmar, isfar jew oranġjo biex tikseb l-ogħla kontenut nutrittiv: It-tlieta huma mgħobbija bil-vitamina Ċ, vitamina K u vitamini B.

X'għandek tagħmel: Insalata tat-tiġieġ bil-jogurt Grieg bżar mimli

3. Tut

Jekk tgħix fin-Nofsinhar tal-Istati Uniti, tibda tara tut misjur u sabiħ ħafna jitfaċċaw fil-ħwienet madwar Ġunju, u jekk tgħix fit-tramuntana, ikun eqreb lejn Lulju. L-istaġun tal-ħsad idum biss madwar tliet ġimgħat, għalhekk aqbad kontenitur malli tara wieħed. Dawn il-ġuvini żgħar ħelwin huma sors kbir ta 'antiossidanti u vitamini A, Ċ u E.

X'għandek tagħmel: Tartlets panna cotta tat-tut

4. Blueberries

Jekk snooze fl-istaġun tat-tut, tpattiha billi tixtri blueberries żejda. Huma ser jibdew jagħmlu dehra tagħhom fis-suq tal-bdiewa f'Mejju u inti ser tibqa 'tarahom sa l-aħħar ta' Settembru. L-aħjar minn kollox, huma qawwa nutrittiva sħiħa—ftit jew tnejn biss jagħtuk spinta ta’ vitamini A u E, manganiż, kolin, ram, beta karotên. u folat.

X'għandek tagħmel: Torta tal-lumi bil-meringue tal-blueberry

5. Cantaloupe

Minn Ġunju sa Awwissu, cantaloupe misjur u mmerraq se jagħmel dehra fil-ħanut tal-grocer. Ikseb id-doża ta 'kuljum tiegħek ta' vitamini A u Ċ billi tiekol ftit slices mal-kolazzjon (jew, saħansitra aħjar, billi tixrob wieħed mill-cocktails tal-cantaloupe ffriżati tagħna f'siegħa kuntenta).

X'għandek tagħmel: Cocktail cantaloupe iffriżat

6. Ċirasa

Ma jkunx sajf mingħajr ċirasa, li tibda tara fis-suq tal-bdiewa madwar Ġunju. Iċ-ċirasa ħelwa, bħal Bing u Rainier, tibqa 'madwar ħafna mis-sajf, imma jekk trid tieħu idejk fuq xi varjazzjonijiet tat-tart, ikollok bżonn tagħti attenzjoni. Għandhom staġun ta 'tkabbir super qasir, għalhekk huma tipikament disponibbli għal ġimgħatejn biss. Imma tkun xi tkun il-varjetà li tagħżel, tkun qed tieħu doża kbira ta 'vitamina Ċ, potassju u manganiż.

X'għandek tagħmel: Torta taċ-ċirasa tal-ġinġer

7. Qamħirrum

Tippreferi tiekol qamħ fuq iċ-ċifċ? Jew forsi taqtagħha biex titfa’ fl-insalati u l-għaġin? Irrispettivament, m'hemm xejn bħall-ftehim reali. (Jiddispjaċina, borża ta 'niblets—int qed tistrieħ fil-friża sa Novembru.) Il-qamħirrun jikber fil-50 stat kollha, għalhekk taraha fis-swieq tal-bdiewa u l-istands tar-razzett galore u taf żgur li huwa lokali. Il-qamħirrum huwa għoli f'fibra, vitamina Ċ, folate u thiamine, għalhekk kura lilek innifsek għal sekondi.

X'għandek tagħmel: Carbonara tal-qamħ pikkanti

8. Ħjar

Stenna, nisimgħuk tgħid, kont qed nixtri ħjar fil-ħanut tal-grocer ix-xitwa kollha. Dan huwa minnu, imma tkun qed tarahom kullimkien minn Mejju sa Lulju, u jkunu aktar fit-togħma minn dawk ix-xama’ u morr li taqbad mis-sezzjoni tal-prodotti madwar żmien il-Milied. Il-ħjar għandu kontenut għoli ta 'ilma, għalhekk ġibhom bħala snack fil-bajja jew fil-pool biex jibqgħu idratati.

X'għandek tagħmel: Tostadas tal-ħjar moħmija bil-butir

9. Brunġiel

Filwaqt li tista 'tiġbor brunġiel minn Trader Joe's ghaċ, is-suq lokali tal-bdiewa tiegħek ser jibda jġorr dawk imkabbra lokalment madwar Lulju, u dawn se jżommu madwar sa mill-inqas Settembru. Il-brunġiel grilled jew moħmi jista 'jsir morr u mxarrba, għalhekk ħawwadha b'mod ġeneruż bil-melħ u ħalliha toqgħod għal madwar siegħa qabel tlaħlaħ u sajjar.

X'għandek tagħmel: Għaġin tal-brunġiel affumikat b'lish tal-ġewż imfarrak, mozzarella u ħabaq

10. Fażola ħadra

Jekk tiekol dawn il-ġuvini biss fuq Thanksgiving, qed titlef serjament. Minn Mejju sa Ottubru, tara fażola ħadra f'munzelli għolja fuq kull mejda fis-suq tal-bdiewa. Aqbad ftit handfuls u ħudhom id-dar, għax huma meraviljużi fl-insalati, imqattgħin ħafif fuq il-fuklar jew jittieklu mill-borża. (Huma wkoll għolja fil-folate, manjesju, potassju u thiamin—irbaħ, irbaħ.)

X'għandek tagħmel: Insalata veggie niçoise bil-fażola ħadra ħamra tal-curry

11. Lumi

Hemm raġuni għaliex il-luminata hija x-xarba uffiċjali tas-sajf (skużani, rosé). Minn Ġunju, tista 'ssibna nżidu l-lumi ma' kważi l-ikliet kollha tagħna, mill-għaġin sal-pizza u lil hinn. Filwaqt li inti probabilment mhux se tkun munching fuq sħiħ, lumi nej ghaċ dalwaqt, jista 'jipprovdi aktar minn 100 fil-mija tal-konsum rakkomandat ta' vitamina Ċ ta 'kuljum. Nieħdu luminata oħra.

X'għandek tagħmel: Pizza flatbread grilled bil-qaqoċċ, irkotta u lumi

12. Lam

Dan il-frott taċ-ċitru tas-sajf tipikament jilħaq il-quċċata minn Mejju sa Ottubru, għalhekk ikollok ħafna x'tagħfas fil-guac tiegħek (u marg!). M'għandhomx vitamina Ċ daqs il-lumi, iżda xorta huma ppakkjati b'għalf tajjeb, inkluż folate, fosfru u manjesju.

X'għandek tagħmel: Cheesecake tal-ġir ewlieni mingħajr ħami

13. Mango

Il-mangi Francis (it-tip b'ġilda safra-aħdar u ġisem tawwali) jitkabbru f'Ħaiti, u ssib l-aktar mmerraq minn Mejju sa Lulju. Sors kbir ta 'ram, folate u vitamina Ċ, il-mangu jista' jiżdied ma 'kważi kull ħaġa, inkluż jogurt u anke tiġieġ jerk.

X'għandek tagħmel: Grilled jerk chicken cutlets ma salsa mango

14. Okra

Minħabba li l-okra tħobb it-temperaturi sħan, hija meqjusa fl-Istati Uniti bħala veggie strettament tan-Nofsinhar. Madankollu, l-okra huwa maħsub li oriġina jew fl-Asja t'Isfel, fl-Afrika tal-Punent jew fl-Eġittu, u huwa komunement użat ukoll fil-platti Indjani. Huwa sors tajjeb ta 'vitamini A, C, K u B6, u għandu wkoll ftit kalċju u fibra.

X'għandek tagħmel: Skutelli kitchari faċli ispirati mill-Indja

15. Ħawħ

Ahh , l-ikel favorit tagħna tas-sajf. Il-ħawħ se jagħmel dehra grandjuża fis-suq tal-bdiewa f'nofs Lulju, u jibqa 'madwar sal-bidu ta' Settembru. L-aħjar mod biex tiekol ħawħ? Aqbad waħda u gidma fiha. Imma jekk ma kellekhomx grilled b'ġenb ġobon, qed titlef. (BTW, il-ħawħ huwa għoli fil-vitamina Ċ u A.)

X'għandek tagħmel: Insalata tal-ħawħ grilled u halloumi bi dressing tal-lumi-pesto

16. Għanbaqar

Tista 'tikseb għanbaqar tul is-sajf kollu, u l-varjetajiet li ssib huma bla tmiem. Tarahom b'ġilda ħamra, blu jew vjola jew b'laħam li huwa vjola, isfar, oranġjo, abjad jew aħmar. Huma frott ta 'l-idejn fabulous (mela ippakkja ftit biex tieħu l-bajja), iżda nħobbuhom ukoll imqatta' fl-insalati u jintefgħu fuq il-ġelat. L-għanbaqar huwa wkoll ikel b'livell baxx ta 'gliċemija, u għalhekk mhux se jagħtik dak l-għoli ta' zokkor li tista 'tikseb minn frott ieħor tas-sajf.

X'għandek tagħmel: Kejk ta' taħt fuq l-għanbaqar tat-tut

17. Lampun

Dawn is-sbuħija aħmar ruby ​​huma disponibbli matul is-sajf kollu, kemm fis-suq tal-bdiewa kif ukoll fil-ħanut tal-grocer. Meta tixtrihom off-peak, jistgħu jkunu għaljin, għalhekk tixtrihom bi prezz kbir waqt li tista '. Kul ftit u int tibbenefika minn spinta kbira ta 'vitamina Ċ, fibra, manganiż u vitamina K.

X'għandek tagħmel: Whoopie torti tal-lumi-lampun

18. Frawli

Il-frawli se jitfaċċaw f'żoni aktar sħan tal-Istati Uniti matul ir-rebbiegħa, iżda se jkunu kullimkien sa nofs Ġunju. Bħal berries oħra, il-frawli huwa għani fl-antiossidanti u l-vitamina Ċ, u għandhom ftit folate u potassju wkoll.

X'għandek tagħmel: Sheet-tray pancakes bil-ħawħ u l-frawli

19. Squash tas-Sajf

FYI, hemm għadd kbir ta 'tipi differenti ta' squash tas-sajf: zucchini aħdar u isfar, squash tal-ħaġa, squash crookneck u patty pan squash. Int tagħrafhom mill-ġilda aktar tenera tagħhom (kuntrarju għal, ngħidu aħna, butternut). Huma ppakkjati bil-vitamini A, B6 u Ċ, kif ukoll folate, fibra, fosfru, riboflavin u potassju.

X'għandek tagħmel: Għaġin skillet bil-qawwi tas-sajf, irkotta u ħabaq

20. Tadam

Huma veggie? Jew huma frott? Teknikament, huma frott, għax jikbru fuq dielja—imma tkun xi tkun tiddeċiedi li ssejjaħhom, kun żgur li taħtfu kemm tista 'varjetajiet ta' tadam fis-suq tal-bdiewa. (Aħna parzjali għall-heirlooms ... aktar ma lumpier u ikkulurit, l-aħjar.) Żid tadam mal-insalata tiegħek u inti ser iżżid vitamina Ċ, potassju, vitamina K u folate mad-dieta tiegħek.

X'għandek tagħmel: Bruschetta tat-tadam heirloom tal-qawsalla

21. Dulliegħa

Kieku s-sajf kellu mascot uffiċjali, ikun dulliegħa ġgant u żfin. Jiddependi minn fejn tgħix, l-istaġun tad-dulliegħa jista 'jibda minn Mejju u jdum sa Settembru. Bħall-ħjar, id-dulliegħ huwa l-aktar ilma, għalhekk huma tajbin għal ġranet meta tkun barra fix-xemx sħuna. Huma wkoll sors kbir ta 'lycopene, antiossidanti u potassju, kif ukoll vitamini A, B6 u Ċ.

X'għandek tagħmel: Steaks tad-dulliegħa grilled

22. Zucchini

Filwaqt li teknikament squash tas-sajf, kellna nagħtu lill-zucchini d-dħul tiegħu stess minħabba li huwa tant damn Delicious. Zucchini għandu togħma newtrali u huwa baxx fil-karboidrati, għalhekk jista 'jiġi faċilment subbed fl-għaġin jew maħkuk fil-ħobż biex tagħmel is-sandwich tiegħek ftit aktar nutrittiv. U semmejna li huwa għoli fil-kalċju, ħadid, fosfru u potassju? Swoon .

X'għandek tagħmel: Pancakes tal-irkotta Zucchini

RELATATI: 19 Riċetta Li Jibdew bl-Squash tas-Sajf

L-Oroskopju Tiegħek Għal Għada

Biex Tkun Taf

Ibgħatli Bl-Email Uri Fuq Is-Sit