Bil Is-Sena l-Ġdida Lunar għaddejjin, għandna għaġina fuq il-moħħ. Il-kelma Ċiniża għall-għaġina tirrappreżenta l-iskambju bejn is-sena l-qadima u l-ġdida, u huwa għalhekk li huma komuni fiċ-ċelebrazzjonijiet tas-sena l-ġdida. Jissimbolizzaw ukoll il-ġid, peress li huma tradizzjonalment iffurmati bħal ingotti tal-fidda, munita imperjali Ċiniża. Cela dit, hemm ħafna tipi differenti ta 'għaġina miċ-Ċina u lil hinn. Hawn huma 25 riċetta tal-għaġina li huma faċli biżżejjed biex jinġibdu d-dar, minn potstickers tradizzjonali tal-majjal għal dumplings tal-kolazzjon taz-zalzett u tal-bajd.
Damn Delicious 1. Potstickers tal-majjal
L-aħjar parti dwar kif tagħmel potstickers fid-dar? Jiffriżaw bħal seħer. Poġġi biss il-għaġina mhux imsajra f'saff wieħed fuq folja tal-ħami, ffriżahom matul il-lejl, imbagħad ittrasferihom f'boroż tal-friża.
Riċetta Tinekol 2. Gyoza Ġappuniż
Dawn il-għaġina mimlija bil-majjal, kaboċċi, tewm u ġinġer mhux se jiddiżappunta. (Imma nkunu qed nigdbu jekk ngħidu li ma konniex eċċitati l-aktar dwar iż-zalza għat-tgħaddis taż-żejt taċ-chili bi tliet ingredjenti.)
Nofs Ħsad Moħmi 3. Għaġina tal-faqqiegħ Ċiniża b'Zalza tal-Ġulġlien tal-Ġinġer Ħelwa Chili
Is-sigriet għall-qiegħ iqarmeċ ta’ dawn il-ħaġar prezzjuż veġetarjani? Tħammil l-għaġina fiż-żerriegħa tal-ġulġlien qabel il-qali.
Jien Qalb Umami 4. Jiaozi Ċiniż Pan-Fried Potstickers
Iva, il-għaġina paleo huma xi ħaġa—u huma delizzjużi. Minflok għaġina carby, dawn huma mgeżwra f'rawnds ta 'ravanell daikon.
Damn Delicious 5. Sesame Chicken Potstickers
Aħna nħossu li t-tfal tiegħek se jkunu kollha fuq dan l-appetizer ħelu u li jwaħħal.
Nofs Ħsad Moħmi 6. Potstickers tal-Ħxejjex
Ġib il-prodott frisk. Dawn il-għaġina jiftaħar bżar qampiena, faqqiegħ tal-buttuni, kaboċċi, scallions, tewm u basal.
Jiena Blog tal-Ikel 7. Wontons taż-Żejt tal-Chili pikkanti
Għaraq snienek f'imħaded tas-sema ta 'gambli u majjal mitħun, mgħaddsa f'żejt tat-tewm-chili homemade.
Riċetta Tinekol 8. Shumai (għaġina Ċiniża steamed)
Jekk ma jkollokx bambu steamer, regolari steamer stufi se taħdem sew. Mur il-mili żejjed billi tgħollihom b'bajd tal-ħut li jtir.
Ritratt: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Għaġina tal-majjal
L-assemblaġġ ta 'dawn il-cuties huwa sempliċi daqs li tpoġġi tablespoon tond ta' mili fiċ-ċentru ta 'kull tgeżwir, titwiha biex toħloq borża trijangolari u tagħfas it-truf flimkien.
Ikseb ir-riċetta
Damn Delicious 10. Potstickers tal-gambli
Gambli teneri u ħfief huwa biss il-logħba għal ġinġer maħkuk punchy u cilantro frisk erbaċej.
Nofs Ħsad Moħmi 11. Miso Dumpling Soup bil-Ħarifa Squash
Dawn il-għaġina tad-dundjan mitħun għandhom sigriet delizzjuż: pejst tal-curry aħmar. Mhux biss iddawwar it-togħma 'l fuq, iżda żżomm il-laħam sabiħ u niedja wkoll.
Nofs Ħsad Moħmi 12. Għaġina tat-Tiġieġ tal-Ġulġlien fi Brodu Pikkanti bi Crisps tat-Tewm
Aħna serjament ma nagħtukx tort talli taqbeż il-għaġina għal kollox u noshing fuq iż-żerriegħa tal-ġulġlien tewm moqli-Panko minflok.
Damn Delicious 13. Għaġina Pan-Fried
Tgħaraqx issajjar il-mili tal-majjal qabel timla l-wrappers tal-wonton. Sajjar fit-taġen ladarba jkun moqli.
Jien Qalb Umami 14. Paleo Shumai
Dan id-dim sum favorit jista 'jsir karboidrati baxxi billi jinnegozjaw tgeżwir tradizzjonali għal weraq tal-kaboċċi ħelwin.
Il-Kritiku tar-Riċetta 15. Tiġieġ Potstickers
Ħossok liberu li żżid veggies żejda mal-mili, bħal faqqiegħ, bżar qampiena jew brokkoli. Qastan tal-ilma mqatta 'jkun żieda kbira iqarmeċ, ukoll.
Ikla fiż-Żoo 16. Potstickers tal-Majjal-Shiitake Mushroom
Għaġina 101: Timliex iżżejjed it-tgeżwir. Jekk ikun hemm wisq mili, ma jkollokx biżżejjed tgeżwir fuq nett biex tintewa l-pleats pjuttost.
Nofs Ħsad Moħmi 17. Ġinġer Sesame Chicken Potstickers
Ħelu. Ċili. Rummien. Zalza. Għandna bżonn ngħidu aktar?
Riċetta Tinekol 18. Għaġina Ċiniża Pan-Fried
Tista 'ssib tgeżwir tal-għaġina gow gee fis-suq Ażjatiku lokali tiegħek. Ladarba jkunu mmuntati, il-għaġina jistgħu jiġu steamed, moqlija jew mgħollija fil-brodu favorit tiegħek.
Damn Delicious 19. Potstickers tat-Tiġieġ Pikkanti
Tridhom joħorġu saħansitra aktar sħan? Żid drizzle jew tnejn ta 'sriracha mal-mili.
Jien Qalb Umami 20. Għaġina Paleo Har Gow
Dan it-tip ta 'għaġina hija famuża għat-tgeżwir trasluċidi tagħha, li jippermettulek tara l-gambli roża u l-iscallions aħdar nestled ġewwa.
Nofs Ħsad Moħmi 21. Crispy Sesame Ginger Potstickers bi Chive Chili Sauce
BRB, tmur għall-għawma fiż-żejt tal-ġulġlien-chili mixwi flimkien mal-karawett inkaljat u ċ-chives frisk.
Il-Proper Modern 22. Soppa tal-għaġina faċli
Soppa homemade fi 15-il minuta? Aħjar temminha. (Iċ-ċavetta qed tibda bil-potstickers iffriżati.)
Jiena Blog tal-Ikel 23. Għaġina tal-Majjal Ċiniż
L-ilma u d-dqiq huma kulma għandek bżonn biex tagħmel l-għaġina tal-għaġina mill-bidu. L-ilma sħun jgħin fil-produzzjoni tal-glutina, li hija essenzjali għal għaġina ratba u stretchy.
Mgħarfa Furketta Bacon 24. Gambli Shumai
Iż-żieda ta 'lemongrass imqatta' tagħti lill-għaġina je ne sais quoi qawwi, ċitrus u aromatiku.
Ritratt: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Għaġina tal-kolazzjon taz-zalzett u tal-bajd
Trid tkun taf sigriet? Tista 'tpoġġi biss dwar *xi ħaġa* f'tgeżwir tal-għaġina, ġobon cheddar u zalzett għall-kolazzjon inklużi. Għaddi l-ketchup sriracha, jekk jogħġbok.
Ikseb ir-riċetta
RELATATI: 15-il platt tal-ikel tradizzjonali Ċiniż li trid tipprova, skont chef Ċiniż-Malasja
