Żgur, ħbub sħaħ huma aħjar għalik mill-kontropartijiet raffinati tagħhom - oh ħej hemm, ross abjad. Imma lil min qed niċċajta? Qed neqsin dak Ma nafx xiex fattur yum. Forsi dan għaliex ilna nsajjruhom kollha ħażin. Hawnhekk, il-pass ewlieni biex tagħmel ħbub sħaħ aktar fit-togħma.
Għalli l-qamħ tiegħek: Sajjar il-qamħ tiegħek - ross ismar, quinoa jew xgħir - bħalma tagħmel normalment fl-istokk jew fl-ilma sakemm al dente. Imbagħad, ixxotta ġo colander biex tneħħi l-likwidu kollu. Int trid il-ħbub tiegħek niexfa żejda għall-pass li jmiss, għalhekk taqbad b'xugaman tal-karti wkoll.
U issa, it-tidwir: Saħħan skillet kbir għal medju-għoli u żid ix-xaħam bnin tiegħek tal-għażla - żejt taż-żebbuġa, żejt veggie jew ghee. Tkunx stingy. Hekk kif iż-żejt iżżejjed, itfa’ ħwawar u ħxejjex aromatiċi favoriti tiegħek għat-togħma. Fl-aħħar, żid il-ħbub niexfa f'saff ċatt fuq il-skillet u iksihom bit-taħlita. Ħawwad il-ħin kollu sakemm ikunu dehbi u fi ftit minuti, ikunu msajra għall-perfezzjoni.
Ahhh, daqshekk aħjar: Aħna niggarantixxu li qatt ma tibża' li terġa' tiekol qamħ sħaħ.
RELATATI: Is-Sigriet biex tissaħħan mill-ġdid ir-Ross Fdal (Għalhekk ma Terdax)
