Kif Tkabbar Microgreens fid-dar

L-Aħjar Ismijiet Għat-Tfal

Floor:

Data Tat-Twelid:

Ibgħat

Ibgħatli Bl-Email Uri Fuq Is-Sit

It-tipi kollha ta 'platti jiġu ma' taħbil pjuttost ta 'mikrogreens ċkejkna-ċkejkna fuq nett illum. Dak it-tlestija lush huwa ħafna aktar minn sempliċi żieda tqarmeċ soppa jew pop ta 'aħdar fuq boring Sandwich . U jirriżulta li qed jikber minnhom innifsek hija sorprendentement sempliċi. B'lott fuq it-tieqa tiegħek, ser ikollok garnish impressjonanti (u b'saħħtu) dejjem fil-qrib. Kompli aqra biex titgħallem kif tkabbar microgreens, għaliex huma daqshekk tajbin biex tiekol u x'għandek tagħmel magħhom. Ladarba tibda, tkun trid titfagħhom fuq kollox.

RELATATI: Liema Ħwawar Jikbru Tajjeb Flimkien? Staqsejna Espert

X'inhuma Microgreens?

Microgreens huma nebbieta ta 'ħaxix sħiħ, ħwawar u fjuri nafu u nħobbu. Huwa l-istadju tat-tkabbir bejn in-nebbieta u l-ħodor tat-trabi. Huma jinġabru minn ġimgħatejn sa tliet ġimgħat wara li jiġġerminaw, madwar meta tidher l-ewwel werqa reali. Jistgħu jkunu żgħar (tul sa tliet pulzieri biss, fil-fatt), iżda dan il-picking prematur jagħtihom erba 'sa 40 darba aktar nutrijenti bil-piż milli kieku kibru għal daqs sħiħ.

Microgreens ivarjaw kemm fit-togħma kif ukoll fid-dehra. Tipikament ikollhom togħma qawwija u aromatika, kemm jekk hija pikkanti, qarsa, morra jew xi mkien bejniethom. Jistgħu jinxtraw lesti biex jittieklu minn swieq tal-bdiewa jew ħwienet tal-merċa speċjalizzati (bħal Whole Foods), jew maħsuda minn maħżen tal-ġnien jew serra. Tista 'wkoll tixtri ż-żrieragħ u tkabbarhom id-dar lilek innifsek. Jekk tagħżel l-aħħar, tkun taf li l-mikrogreens huma sikuri mill-pestiċidi u inti tiffranka fis-supermarket (jistgħu jiswew $ 20 għal kontenitur ta 'tmien uqija). Barra minn hekk, ladarba tara kemm hu faċli, mhux se trid biex tixtri ta’ ħaddieħor. Tista 'saħansitra taħseb li hu *għajjat* gost.

Liema Microgreens Nista' Nkabbar id-Dar?

Il-mikrogreens mhumiex finicky dwar fejn ikunu mkabbra, għalhekk post bħal twieqi tal-kċina tiegħek huwa post tajjeb daqs il-bitħa jew is-sodda tal-fjuri. Jekk m'intix ċert x'tikber, ibda b'dak li tħobb:

Ħodor:Brokkoli, arugula, kale, spinaċi u kaboċċi huma ċinch biex jiġu kkultivati. Ħwawar:Hello, xibt frisk, ħabaq, tursin u cilantro li ma jitħallewx jitħassru fil-friġġ. Alliums:Basal, kurrat u tewm huma kollha logħba ġusta. Ħxejjex bl-għeruq:Bħal ravanell, karrotti u pitravi. Legumi, ħaxix u ċereali:Bħal ċiċri, ross u xgħir, rispettivament.

Microgreens jinħasdu fuq skala kbira madwar seba 'sa 21 jum wara li juru l-ewwel weraq. Lottijiet iżgħar DIY x'aktarx se jkunu lesti għall-ħsad ħafna qabel il-marka ta 'tliet ġimgħat. Xi microgreens, bħall-piżelli , kale u fava , tista 'tikber mill-ġdid wara li tkun maħsuda sakemm ir-rimja titħalla fil-ħamrija, sabiex tkun tista' tikseb ħafna uċuħ minn pakkett wieħed ta 'żrieragħ jekk tilgħab il-karti tiegħek sew. Kun af li jistgħu jieħdu aktar żmien biex jinbet it-tieni darba.

Dak li għandek bżonn biex tikber Microgreens

Tista' tixtri dawn separatament jew tixtri a kit speċifikament għat-tkabbir tal-mikrogreens. Hemm ukoll xi wħud appliances li ma jeħtiġux ħamrija u jikkontrollaw id-dawl, l-ilma u l-umdità tal-pjanti. Hawn dak li għandu jkollok f'idejha:

Trej li qed jikber.Uża waħda li hija sterili u biss madwar żewġ sa tliet pulzieri fond, idealment bi toqob tad-drenaġġ . Tista 'wkoll tuża mill-ġdid kontenituri tal-plastik b'qoxra ta' arzella (pprova wieħed użat għal frawli peress li diġà għandha toqob tad-drenaġġ). Ħamrija tal-qsari/nebbieta.Il-metodu tal-ħamrija huwa bla dubju l-aktar faċli għal dawk li jibdew, għalhekk l-istruzzjonijiet tagħna huma speċifiċi għall-ħamrija. (Paġni tat-trabi!) Għandha tkun taħlita ta 'ġerminazzjoni, għalkemm xi wħud jippreferu jużaw bla ħamrija medju tat-tkabbir , bħal ħażiż tal-pit, kajjar tal-ġewż, perlit u jew vermikolat. Ladarba inti pro, tista 'tipprova tkabbar microgreens idroponikament (tifsira fl-ilma) b'pads tat-tkabbir idroponiċi minflok ħamrija. Iżomm il-ħmieġ barra mid-dar, iżda r-riżultati tiegħek jistgħu jvarjaw skont il-metodu u l-għażla taż-żerriegħa. Ilmafi flixkun tal-isprej. Żrieragħ—tip wieħed jew a ħallat . Sors tad-dawl.Tista' tuża lampa speċjali jew bozza , iżda x-xemx hija dejjem l-aħjar (u l-irħas) imħatri. Microgreens għandhom jieħdu dawl għal erba 'sa tmien sigħat kuljum, għalhekk ma tweġġax li jkollok backup għal temp griż. Imqassijiet

Kif Tkabbar Microgreens

1. Imla t-trej tat-tkabbir bil-ħamrija. Agħmilha livell it-triq kollha b'idejk. Agħtiha spritz ilma.

2. Roxx iż-żrieragħ fuq il-ħamrija b'mod uniformi u agħfashom bil-mod. Xi żrieragħ, bħall-pitravi, il-qamħ saraċin u l-ġirasol, jikbru aħjar jekk ikunu mxarrba l-ewwel, għalhekk segwi l-istruzzjonijiet tal-pakkett għaż-żrieragħ speċifiċi tiegħek qabel tħawwil.

3. Għatti ż-żrieragħ b'saff irqiq ta 'ħamrija.

4. Ċpar iż-żerriegħa u għatti t-trej kollu b'għatu opak jew it-tieni trej tat-tkabbir. Żomm f'post mudlam li jkun ikkontrollat ​​bit-temperatura b'ċirkolazzjoni tajba ta 'arja biex tevita l-moffa.

5. Ċpar kuljum sakemm iż-żrieragħ jiġġerminaw. Iż-żmien li jieħu jvarja skond iż-żerriegħa. Żomm trej ilma taħt in-nebbieta biex iżżommhom niedja. Ladarba n-nebbieta jkunu ħadu l-għeruq, neħħi l-għatu u ċċaqlaq it-trej fid-dawl.

6. Ilma darba kuljum sakemm in-nebbieta jikbru f'microgreens. Aqta 'l-ħodor fil-linja tal-ħamrija b'imqass wara li jidhru l-ewwel weraq, probabbli f'madwar seba' sa għaxart ijiem. Aqta 'ftit fuq il-weraq l-aktar baxx biex iżżid iċ-ċansijiet tiegħek li terġa' tikber jekk użajt żerriegħa li tista 'tikber mill-ġdid.

Il-Benefiċċji ta 'Tiekol Microgreens

Microgreens huma aktar minn sempliċi garnish; huma mgħobbija bihom nutrijenti (ħadid! żingu! manjesju! potassju!) u antiossidanti . U huma faċli biex jaħdmu fid-dieta tiegħek, peress li ħafna drabi tista 'tinkorpora numru żgħir f'dak li diġà qed tiekol, bħal smoothie aħdar jew insalata Caesar.

Ħafna mill-vitamini u l-minerali misjuba fil-microgreens huma marbuta mat-tajjeb saħħa tal-qalb , kolesterol baxx u dijabete prevenzjoni. Huma wkoll sinjuri fihom polifenoli , tip ta 'antiossidant li ġie marbut mat-tnaqqis tar-riskju ta' mard tal-qalb, Alzheimer u ċerti tipi ta 'kanċer.

Kif taħżen Microgreens

Microgreens għandhom jiġu mkessħa ASAP wara li jinqatgħu. Huma ser iżommu minn għaxart ijiem sa ġimgħatejn. L-ewwel, ikollok tnixxefhom. Taħsir tal-ħodor imxarrab malajr , u wetness żejjed se jagħmilhom imxarrba fl-aħjar u moffa fl-agħar. Nixxef il-mikrogreens ħafif bejn żewġ srievet tal-karti. Ladarba jkunu lesti biex jitpoġġew, poġġihom f’kontenitur mitbuq fil-friġġ. Tista' wkoll taħżenhom maħlula fil-friġġ bejn xugamani tal-karti niedja jew fil-kexxun tal-crisper. Evita biss temperaturi estremi u umdità.

Fir-rigward taż-żrieragħ li jifdal, aħżenhom f'kontenitur tal-plastik jew tal-metall x'imkien 'il bogħod mill-art biex tevita li gerriema u bugs jaslu għalihom. Kun żgur li ma jkunx hemm umdità jew dawl kull fejn jinżammu.

X'Għandek Tagħmel bil-Ħamrija Fdal

Il-kontenituri tat-tkabbir u t-trejs ġeneralment jistgħu jerġgħu jintużaw ladarba jitnaddfu. Il-pads tat-tkabbir tipikament mhumiex, għalhekk innota l-istruzzjonijiet jekk tiddeċiedi li tmur mingħajr ħamrija. Jekk tuża l-ħmieġ, tista 'tistaqsi x'għandek tagħmel bih wara l-ħsad. Jirriżulta li tista 'tħawwel żerriegħa ġodda fuq ħamrija użata mill-ġdid; l-għeruq qodma huma sorsi kbar ta 'nutrizzjoni organika għat-tieni lott. Aqleb il-ħamrija rasu 'l isfel u kabbar microgreens ġodda fuq in-naħa ta' wara filwaqt li l-fdalijiet mill-ewwel lott jitkissru hawn taħt.

Ladarba l-mikrogreens tiegħek kibru (u kibru mill-ġdid), il-ħamrija u l-għeruq li jifdal tiegħek huma lesti għall-ħajja ġdida tagħhom. Użaha bħala kompost għat-trabi tal-pjanti ta 'barra tiegħek. Il-ġnien tiegħek se nirringrazzjak.

Riċetti biex tagħmel bil-Microgreens

• Dulliegħa Poke Bowls
• Pizza tal-insalata Taljana mqatta
• Tiġieġ Moqli BLT bl-Għasel Jalapeño
• Kebbeb tal-Ħummus Veggie
• Soppa tal-Pasnip u tat-Tuffieħ
• Pappardelle tal-Qamħirrum Ħelu Krema

RELATATI: Kif Tkabbar it-Tadam Ġewwa Bħal Pro

L-Oroskopju Tiegħek Għal Għada

Biex Tkun Taf

Ibgħatli Bl-Email Uri Fuq Is-Sit