Issa li d-dqiq mhuwiex fi stokk daqshekk qasir, tista 'terġa' lura għal dawk il-proġetti importanti tal-ħami (hello, ħobż tal-banana, cookie taċ-ċikkulata ġgant u torti żgħar tat-tuffieħ) li kellek għajnejk fuqhom. L-ewwel fuq il-lista: Pizza homemade. L-unika problema? Il-ħmira għadha pjuttost diffiċli biex issibha—probabbilment għax tieħu żmien twil biex issir.
Imma stenna! Sempliċement għax m'għandekx ħmira ma jfissirx li ma tistax tagħmel torta Delicious id-dar. Il-qoxra tiegħek jista 'ma jkollux l-istess togħma tomgħod jew ħmira, iżda biz-zalza, ġobon u toppings lanqas biss tinduna. Hawn kif tagħmel dan.
Kif tagħmel għaġina tal-pizza homemade mingħajr ħmira:
Jagħmel pizza waħda minn 10 sa 12-il pulzier
Ingredjenti:
2 tazzi dqiq għal kull skop jew dqiq tal-ħobż, kif ukoll aktar kif meħtieġ
2 kuċċarini trab tal-ħami
½ kuċċarina melħ kosher
8 uqija birra ħafifa (bħal lager jew pilsner)
Direzzjonijiet:
1. Fi skutella kbira għat-taħlit, ħallat flimkien id-dqiq, it-trab tal-ħami u l-melħ biex jgħaqqdu. Ferra l-birra u uża mgħarfa tal-injam biex tħallat sakemm tifforma għaġina shaggy.
2. Itfa’ wiċċ tax-xogħol b’mod ġeneruż bid-dqiq, u dawwar l-għaġina għal fuq il-wiċċ. Knead l-għaġina sakemm tkun lixxa, elastika u żżomm flimkien. Għatti l-għaġina bi wrap tal-plastik jew skutella maqluba u ħalliha tistrieħ għal mill-inqas 20 minuta u sa sagħtejn qabel tuża.
3. Biex tagħmel pizza, iġġebbed l-għaġina bil-mod f'tond irqiq, imbagħad top biż-zalza, ġobon u toppings tal-pizza mixtieqa. Aħmi fil-forn tiegħek bl-ogħla sħana possibbli sakemm ikun kannella dehbi u bżieżaq.
Hawn għaliex taħdem: Il-birra żżid it-togħma tal-ħmira (hija magħmula bil-ħmira), iżda wkoll tiżżerżaq u tirreaġixxi mat-trab tal-ħami, li żżid lift lill-għaġina. Mela jekk għandek birra fil-friġġ tiegħek (u nittamaw li tagħmel), int daqshekk eqreb tal-pizza homemade, l-ebda ħmira meħtieġa. Aħjar xaqq tiftaħ waħda kiesħa biex tixrob b'dik it-torta.
RELATATI: Torta tan-Nanna Bacon, Kale u Bajd
