15-il Zalza Vegan Stir-Fry Li Se Jieħdu d-Dix tiegħek minn ‘Meh’ għal Tisraq il-ħalq

L-Aħjar Ismijiet Għat-Tfal

Floor:

Data Tat-Twelid:

Ibgħat

Ibgħatli Bl-Email Uri Fuq Is-Sit

Hemm ħafna affarijiet li nħobbu dwar stir-fry. Biex nibdew, hija kura veloċi u effiċjenti ħafna għall-‘hanger.’ Mhux hekk biss, iżda skutella sħuna ta’ ħaxix imħawwad u b’ħafna nutrijenti hija soluzzjoni mgħaġġla li fil-fatt tagħmel tajjeb lill-ġisem. (B'differenza, ngħidu aħna, illustrar kaxxa ta 'Oreos.) Xorta waħda, stir-fry li ma jgħix sa l-potenzjal sħiħ tiegħu jista' jkun daqqa ta 'tgħaffiġ għall-peckish u paċenzja. Fortunatament, hemm soluzzjoni li ma tinvolvix chowing fuq dixx bla xkiel—sempliċement żid ftit zalza. Ara, ġabra ta' zlazi vegani għat-togħma biex tassigura li l-ikla sana tiegħek fil-fatt tagħmlek kuntent ukoll.

RELATATI: 30 Ikla Vegan Li Jieħdu 30 Minuta jew Inqas

1. Zalza tal-karawett Tajlandiż

Din iz-zalza bażika tal-karawett hija mod delizzjuż biex tħejji kwalunkwe stir-fry, għalkemm tista 'tkun it-tentazzjoni li taqbeż it-tisjir tal-fuklar u tixrob l-għalf waħdu. Toasty u sottili ħelwa b'mess ta 'sħana, iż-zalza flavorful—li tgħaqqad sew ma' taljarini, tofu, jew veggies qodma sempliċi—se tittrasforma ikla mhux brillanti f'xi ħaġa kuraġġuża u dekadenti.

Ikseb ir-riċetta

2. Zalza tal-Ġinġer Ħelwa

Il-ġinġer, it-tewm u l-ġulepp tal-aġġru jiftiehmu bl-għawm f’din iz-zalza stir-fry ħelwa u piquanta. L-aħjar minn kollox, din hija oerhört versatili—pprovaha bir-riċetta ta' tofu u veggie stir-fry li takkumpanjaha, jew sempliċiment armih fil-skillet flimkien ma' kwalunkwe taħlita ta' ingredjenti li tippreferi.

Ikseb ir-riċetta

3. Zalza Teriyaki Vegan ta' 5 minuti

Huwa diffiċli li tmur ħażin biż-zalza teriyaki—il-ilbies kemmxejn ħelu, immexxi mill-umami mill-Ġappun li huwa għani u yummy irresistibbilment. Cela dit, iż-żieda ta 'żejt tal-ġulġlien mixwi tagħti lil din iz-zalza teriyaki partikolari togħma profonda u kemmxejn affumikata li hija tassew divina. Bonus: Huwa oerhört malajr u faċli biex tagħmel, li hija aħbar tajba għaliex int se tkun trid tpoġġiha fuq kważi kollox.

Ikseb ir-riċetta

4. Zalza tal-Ġeneral Tso

No, m'għandekx bżonn tiekol tiġieġ biex tgawdi l-ġawhra li hija z-zalza tal-Ġeneral Tso. Ħelwa, melħa, pikkanti, qarsa: General Tso's hija bażikament bomba tat-togħma, għalhekk m'għandha tkun l-ebda sorpriża li tista 'taħdem il-maġija tagħha fuq iċ-ċiċri, il-ħxejjex u kważi kull ħaġa oħra li trid taqli.

Ikseb ir-riċetta

5. Mirin u Maple Glaze

Din is-zalza stir-fry ispirata mill-Ġappun hija tant tajba li tkun trid tifrex fuq toast (serjament). Tmut u l-ġulepp ta’ l-aġġru jista’ jinstema’ qisu t-tip ta’ kombinazzjoni li tista’ tbiddel stir-fry savurja f’xi ħaġa aktar xierqa għal menu tad-deżerta iżda, fortunatament, it-tamari u l-bżar aħmar huma fit-taħlita wkoll. Ir-riżultat aħħari? Zalza li tiftaħar bilanċ impekkabbli ta’ togħmiet ħelwin, mielħa u pikkanti.

Ikseb ir-riċetta

6. Zalza tal-Ġinġer tal-Ġewż tal-Indi Pikkanti

Ħalib kremu tal-ġewż tal-Indi jagħti lil dan il-preparat stir-fry sensazzjoni tal-ħalq ħarir u deċiżament dekadenti, filwaqt li jservi wkoll biex itaffi l-pikkanti taż-zalza chili u tal-ġinġer frisk. Iz-zalza li tirriżulta xorta tippakkja punch fid-dipartiment tal-ħwawar għalkemm, (jiġifieri, huwa aktar probabbli li tqum inti milli jiżnuk.) Żid ftit minn dan mal-skillet u ħawwad-fry tiegħek żgur mhux se jkun snoozy.

Ikseb ir-riċetta

7. Zalza Miso Tursin

Fatt: Miso huwa pejst tas-sojja iffermentat li jagħmel kollox togħma aħjar. Mhux ta’ sorpriża, dan it-tħawwir Ġappuniż popolari jista’ jgħolli bis-serjetà ħawwad u dan it-tursin miso zalza huwa każ tajjeb. Pikant, melħ u mimli togħma friska: Il-palat tiegħek se jagħti lil din iz-zalza t-timbru ta' approvazzjoni tagħha—kun żgur li żżid din iz-zalza stil gremolata mal-taqlib lejn l-aħħar nett tal-proċess tat-tisjir.

Ikseb ir-riċetta

8. Zalza tat-tewm Ċiniż

Dawk li jħobbu t-tewm jonqsu għal din iz-zalza stir-fry bit-togħma kuraġġuża. Ammonti abbundanti ta 'tewm jidħlu fit-teħid ta' dan wieħed, iżda b'mod sorprendenti, il-prodott finali mhuwiex spjaċevoli jew overpowering. Bottom line: Dan il-dressing mielaħ u melħ huwa tant mimli b'togħma delikata u umami, int tkun qed tuża t-tofu tiegħek biex tgħaqqad kull qatra.

Ikseb ir-riċetta

9. Zalza tal-Ħut Vegan b'5 ingredjenti

Zalza tal-ħut huwa l-ingredjent sigriet super stinky li jagħti kumplessità u ħafna umami għal ħafna platti... iżda huwa magħmul minn ħut iffermentat. Aħbar tajba, ħbieb: Hemm verżjoni favur il-vegan li tista 'taħdem il-mirakli bħall-għalf tal-ħut u tinxtamm ħafna aktar sabiħ. Agħmel lott kbir ta 'din l-alternattiva bbażata fuq il-pjanti tart u mielħa u żid sing ma' kwalunkwe stir-fry għal spinta sodisfaċenti fit-togħma.

Ikseb ir-riċetta

10. Zalza Gochujang

Gochujang huwa kondiment Korean tradizzjonali li jolqot in-noti t-tajbin kollha—melħ, ħelu u pikkanti pjaċevoli—u tista 'tagħmel verżjoni tal-għalf id-dar billi tuża biss ingredjenti vegani. Filwaqt li din ir-riċetta ma tirriżultax f'gochujang awtentiku, iż-zalza stir-fry li tirriżulta hija imitazzjoni mill-qrib... u hija se knock tiegħek kalzetti off.

Ikseb ir-riċetta

11. Vegan Singapore Noodle Sauce

X'tikseb meta tħabbat flimkien it-tewm, it-tamari, iz-zokkor tal-ġewż u l-ġir? Zalza stir-fry favur il-vegan li tiftaħar bl-istess togħmiet tantalizing misjuba fit-taljarini ta’ Singapor, iżda mingħajr iz-zalza tal-ħut u l-brodu tat-tiġieġ. Iċ-zalza bażika tagħmel żieda sodisfaċenti għal kwalunkwe stir-fry iżda għall-effett sħiħ tal-ikel ta 'kumdità, nissuġġerixxu bil-qawwa li tagħmel id-dixx kollu tan-noodle ta' Singapor.

Ikseb ir-riċetta

12. Zalza tal-gajdri Vegan

Zalza tal-gajdra huwa tajjeb għal ħafna affarijiet... sempliċement mhux vegans. Fortunatament, din l-alternattiva bbażata fuq il-faqqiegħ tista 'tintuża biex tipprovdi togħma simili umami-quddiem għal platti ta' kull xorta. Fil-fatt, din iz-zalza shiitake bil-ġinġer hija tant fit-togħma li probabbilment għandha titferra 'fuq kollox.

Ikseb ir-riċetta

13. Zalza tal-Bżar Aħmar Inkaljat

Il-patata ħelwa u l-bżar aħmar inkaljat jingħaqdu biex jagħmlu zalza ikkulurita b’profil ta’ togħma affumikata u sottili ħelwa. Il-konsistenza kremuża ta 'din iz-zalza tagħmilha għażla ideali għall-noodle stir-fry b'mod partikolari—mela jekk qed tevita l-glutina, neħħi l-ispiralizer tiegħek u sservi skutella ta' taljarini veggie minflok. (Nota: Jekk tippreferi zalza li tigdem lura, tista 'tippersonalizza din billi żżid sing ta' cayenne jew saffi tal-bżar aħmar għal sodisfazzjon żejjed.)

Ikseb ir-riċetta

14. Zalza Szechuan

Staple tal-kċina Ċiniża Amerikana, zalza Szechuan għandha togħma ħelwa u ħelwa b'daqqa ta' bżar fl-aħħar. (Nota: Il-bżar iswed bażiku jaħdem fi ftit, imma jekk tista' taqbad xi bżar Szechuan, tkun ippremjat b'zalza aktar pikkanti.) Din iz-zalza klassika stir-fry taħdem tajjeb u tista' tiġbedha flimkien f'ħames minuti ċatt—mela verament m'hemm l-ebda raġuni le biex tagħmel zalza Szechuan mill-bidu.

Ikseb ir-riċetta

15. Zalza Kung Pao

Il-pejst taċ-chili u z-zalza tal-ħut vegan mielħa jitħalltu maż-żiffa ħafifa tal-ħall tal-inbid tar-ross u tixrid ta’ zalza tas-sojja f’din ir-riċetta kumplessa. It-takeaway? Zalza stir-fry li togħġob lill-folla b'togħmiet tant kuraġġużi, hija xejn ħlief boring.

Ikseb ir-riċetta

RELATATI: 15 Ikla Vegan Anke Karnivori Jħobbu

L-Oroskopju Tiegħek Għal Għada

Biex Tkun Taf

Ibgħatli Bl-Email Uri Fuq Is-Sit