Huwa l-istaġun li turi tiegħek ħiliet fit-tinqix tal-qara ħamra u indulge fil-ħwawar tal-qara ħamra ... ukoll, kollox. Minn paletti u deżerti għal savory platti tal-qara ħamra , dan l-ikel popolari tal-ħarifa huwa fit-togħma daqs kemm huwa versatili. Imma dejjem ħsibna, il-qara ħamra hija frott, jew il-qara ħamra hija ħaxixa?
Probabbilment qed taħseb li l-isquash oranġjo-isfar faċilment jaqa 'fil-kategorija tal-ħxejjex—li jagħmel sens totali. Għandhom dik l-art, it-togħma kemmxejn ħelwa li tagħmilhom perfetti għalihom sopop qalbhom , kasseroli , għaġin u kollox bejniethom. U barra minn hekk, mhux li nistgħu faċilment nitfgħu l-qara ħamra nej fl-insalata tal-frott tagħna ta’ filgħodu. Żgur, dan għandu jfisser li l-kura festiva hija ħaxixa, hux?
Ukoll, mhux daqshekk malajr—jirriżulta li l-qara ħamra fil-fatt hija frotta u mhux ħaxix. Kompli aqra għal aktar dettalji dwar għaliex hija meqjusa bħala frott.
alleanza stampa / Kontributur1. X'inhu frott?
Skont il-botaniċi, il-frott huma żviluppati fl-ovarji ta 'pjanta tal-fjuri u fihom żrieragħ. Imma kieku kellek titlob espert kulinari biex jgħidlek x'inhu l-frott, id-definizzjoni tagħhom tista 'tkun xi ftit differenti.
Peress li ħafna koki għandhom it-tendenza li jikklassifikaw l-ikel skond it-togħma tagħhom, il-frott huwa ġeneralment deskritt bħala ħelu u tart, li jagħmilhom perfetti għal deżerti popolari bħal torti u kejkijiet. Iżda xjentifikament, mhux il-frott kollu jixraqlu d-deżerta.
2. X'inhu ħaxix?
Ħxejjex, li għandhom tendenza li jkollhom togħma aktar savorja, huma definiti bħala l-partijiet li jittieklu tal-pjanti li ma fihomx żrieragħ. Tipikament ikun fihom zkuk, għeruq, fjuri, basal jew weraq, li jfisser li jipproduċu bħal ħodor bil-weraq, kaboċċi, pastard, patata, yams u asparagu huma kollha meqjusa bħala ħaxix.
3. Il-qara ħamra hija frott u għaliex?
Peress li l-frott huma strutturi li jġorru ż-żerriegħa u l-qara ħamra fihom polpa molla b'ħafna żrieragħ (magħrufa bħala pepitas), żgur huma frott. U jekk taħseb li dak selvaġġ, ikseb dan: Il-qara ħamra huma wkoll meqjusa bħala berries ġgant, peress li berry huwa definit bħala frott imlaħħam, polpa u li jittiekel li jista 'jkun fih żrieragħ. Ġewż pjuttost, hux?
Qamgħa ħamra mhix l-uniku ikel mielaħ li huwa meqjus bħala frott. Ta’ min jinnota wkoll li avokado , il-brunġiel, iż-żebbuġ, il-bżar u t-tadam huma wkoll frott—għalkemm ġeneralment jissejħu ħxejjex fid-dinja kulinari.
4. Dan ifisser li squashes kollha huma frott?
Il-qara ħamra, li hija tip ta’ squash, mhix l-unika pjanta fil-familja li tiġi b’ħafna żrieragħ. Għalkemm kollha jvarjaw fit-togħma u n-nisġa, jirriżulta li kollha squash, minn butternut u ġandar għal crookneck u Zucchini , għandhom żrieragħ fihom. U għalhekk dan jagħmilhom—inti qtajt—frott.
5. X'inhuma l-benefiċċji tal-qara ħamra?
Għalkemm il-qargħa tal-festa hija meqjusa bħala frott, ma tbiddilx il-fatt li tinkludi xi benefiċċji impressjonanti għas-saħħa. Fil-fatt, il-qara ħamra huma mgħobbija b'tant vitamini u nutrijenti li huma meqjusa bħala superikel.
Il-qargħa fit-togħma huma mgħobbija bil-vitamina A (tazza waħda tipprovdi aktar minn 200 fil-mija tal-ammont rakkomandat ta 'kuljum), li tagħmilhom tajbin għall-promozzjoni tas-saħħa tal-għajnejn u l-appoġġ ta' sistema immuni b'saħħitha. Huma wkoll baxxi ħafna fil-kaloriji u meqjusa bħala sors tajjeb ta 'vitamina Ċ, potassju, fibra u antiossidanti.
Fir-rigward taż-żrieragħ, huma mimlija b'antiossidanti u nutrijenti ta 'valur, bħall-manjeżju, ħadid, żingu, vitamina B2 u vitamina K. Huma wkoll għoljin ħafna f'fibra, li jistgħu jippromwovu saħħa diġestiva tajba.
Skont a Studju 2019 , iż-żerriegħa tal-qara ħamra mhumiex biss nutrittivi, iżda għandhom ukoll proprjetajiet terapewtiċi, u juru li huma utli fit-'trattament u l-ġestjoni tad-dijabete, infjammazzjoni, iperlipidemija, pressjoni għolja, ġestjoni tal-kanċer,' u aktar.
Jidher li se nżidu ħafna aktar qara ħamra (u żerriegħa tal-qara ħamra) mad-dieta tagħna 'l quddiem!
RELATATI: 35 Riċetta tal-Qara Ħamra fil-Laned Li Jippruvaw Huwa Mhux Sempliċiment għal Pie
