Mhuwiex misteru għaliex it-tuffieħ huwa wieħed mill-aktar frott popolari fid-dinja. Huma b'saħħithom, disponibbli b'mod wiesa 'u Delicious it-tnejn moħmija u nej. Tip ta frott pome (parti mill-familja tal-pjanti Rosaceae; għandhom qalba ta 'żrieragħ żgħar u membrana ta' barra iebsa, bħal lanġas), tuffieħ huma tipikament maħsuda mill-aħħar ta 'Lulju sal-bidu ta' Novembru, għalkemm ivarja minn tip għal tip. Meta wieħed jitkellem dwaru, hemm tunnellati ta’ varjetajiet ta’ tuffieħ minn fejn jagħżlu, u jistgħu jvarjaw minn tart u iqarmeċ għal ħelu u teneri. Hawn 25 tip ta 'tuffieħ li għandek toqgħod attent għalihom fis-supermarket, u kif tgawdihom bl-aħjar mod.
RELATATI: L-Aħjar Tuffieħ 8 għall-Ħami, minn Honeycrisps sa Braeburns
bhofack2/Getty Images
1. McIntosh
Tener u tangy
X'aktarx diġà taf u tħobb dawn it-tuffieħ aħmar skur b'laħam abjad artab. Jkissru faċilment meta jkunu moħmija, għalhekk tkun trid tagħżel varjetà aktar b'saħħitha jekk tkun qed taħmi deżerta. Cela dit, it-tuffieħ McIntosh huwa kbir biex jinbidel fi zalza tat-tuffieħ. Fittexhom minn Settembru sa Mejju.
Weng Hock Goh/EyeEm/Getty Images
2. Granny Smith
Tart u mmerraq
Jekk inti żagħżugħa għall-qarsa, m'hemm l-ebda swat dawn is-sbuħija aħdar jgħajjat. It-tuffieħ Granny Smith jaħdem mill-isbaħ fid-deżerti minħabba li n-nisġa soda tiegħu tgħinhom iżommu l-forma tiegħu—uża taħlita ta’ tuffieħ ħelu u tart għal torti u titratta oħra biex tilħaq il-bilanċ ġust ta’ togħma. Filwaqt li jkunu maħsuda f'nofs Ottubru, huwa probabbli li dejjem tarahom fis-supermarket.
Stampi Aluxum/Getty3. Golden Delicious
Ħelu u butir
L-isem jgħid kollox. Dan it-tuffieħ isfar vibranti—maħsud minn Settembru sa Ottubru, għalkemm huwa dejjem disponibbli fis-sezzjoni tal-prodotti—għandu togħma ħelwa, qisha għasel, b'xi noti pikkanti li jagħmluhom tajbin biex jintużaw fi sidru tat-tuffieħ . Għandhom nisġa ratba li tkisser faċilment fil-forn, għalhekk snack fuqhom nej jew użahom f'riċetti li ma jeħtiġux li jżommu l-forma tagħhom.
Jewelsy/Getty Images4. Honeycrisp
Ħelu u tqarmeċ
Dawn is-sbuħijiet ta 'kulur ta' nżul ix-xemx huma lil hinn versatili u adorati għan-nisġa iqarmeċ ħafna tagħhom. Il-fermezza tagħhom tagħmilhom tajbin għal tarts, torti, bars u bażikament kwalunkwe deżerta li tista 'taħseb fiha. L-Honeycrisps huma tipikament disponibbli matul is-sena kollha, iżda huma l-aktar delizzjużi tagħhom minn Settembru sa Novembru.
Patrick Walsh/EyeEm/Getty Images
5. Pink Lady/Cripps Pink
Aċidiċi u iġjeniċi
Dawn il-cuties ruby huma tant iqarmeċ li għandhom kwalità fizzy, kważi effervexxenti meta tieħu gidma. It-togħma ħelwa tart tagħhom hija fit-togħma biex jipprattikaw nejjin, iżda jżommu tajjeb ukoll fil-forn (nirrakkomandaw li tħalli l-ġilda fuq). Oqgħod attent għalihom fil-ħarifa tard.
Gomezdavid/Getty Images6. Fuji
Ħelu u sod
Dan it-tip tond ta 'tuffieħ ivvintat fil-Ġappun huwa Delicious kemm bħala frott tal-idejn kif ukoll fid-deżerti, grazzi għall-fermezza tiegħu. M'huma imdawwar bl-ebda mod, u għalhekk huma super mmerraq u iqarmeċ meta jittieklu nejjin u jistgħu jżommu l-forma tagħhom fil-forn. Peress li huma bloomers tard meta mqabbla ma 'xi varjetajiet oħra tat-tuffieħ, x'aktarx tarahom jolqtu l-ixkafef f'Novembru jew f'Diċembru.
newpi/Getty Images7. Gala
Ħelu u mmerraq
Dan l-ibridu Golden Delicious-Kidd's Orange Red ġej minn New Zealand, fejn kien imsemmi għalih Ir-Reġina Eliżabetta II qabel ma waslet fl-Istati Uniti fis-sebgħinijiet. Grazzi għan-nisġa iqarmeċ u t-togħma super ħelwa tagħha, il-Galas huma tajbin għal snacking fuq (Psst: It-tfal għandhom tendenza li jħobbuhom!). Fittex it-tuffieħ strixxat aħmar u isfar f'nofs Lulju wara li jkun maħsud.
Brycia James/Getty Images
8. Imperu
Iqarmeċ u mmerraq
Ivvintat fi New York fis-sittinijiet, it-tuffieħ ta 'l-Imperu huwa ħelu u tart fit-togħma, kif ukoll sod u kbir għall-ħami. Huma jaqsmu bejn il-McIntosh tangy u l-ħelu Red Delicious, għalhekk mhix sorpriża li huma t-tnejn teneri u iqarmeċ. Aħmi magħhom jew tiekolhom nejjin f’Settembru, għalkemm x’aktarx li tista’ ssibhom matul is-sena kollha.
Bobkeenan/Getty Images9. Braeburn
Tart-ħelu u iqarmeċ
Gidma f'wieħed mhux ipproċessat u tkun minfuħ mill-tartness tagħha u l-aroma tal-frott. Aħmi ftit f’torta u jduru ħelu delikat b’togħma ta’ lanġas. Ibridu tat-tuffieħ Granny Smith u Lady Hamilton, Braeburns wiret mhux biss it-tartness tagħhom (li hija pikkanti u kemmxejn ċitruża), iżda wkoll il-kulur ta 'gradjent aħmar-isfar tagħhom. Ipprovahom bejn l-aħħar tal-ħarifa u l-bidu tar-rebbiegħa.
Sergio Mendoza Hochmann/Getty Images10. Aħmar Delicious
Ħelu u mmerraq
Mhuwiex misteru għaliex dawn huma wieħed mill-aktar tipi popolari ta 'tuffieħ fl-Istati Uniti, peress li ġejjin mill-Iowa u għandhom togħma pjaċevoli ħafna. Agħżel Red Delicious għan-nisġa iqarmeċ u l-meraq ħelu tiegħu. It-tuffieħ aħmar skur jitkisser faċilment meta jinħema, u għalhekk huwa l-aħjar għal riċetti li ma jibbenefikawx mill-biċċiet li jżommu l-forma tagħhom. (Aħseb zalza tat-tuffieħ, priżervi, butir tat-tuffieħ jew kejk.) Huma wkoll tajbin għal insalati jew snacking.
Ritratt Minn Kathy Feeny/Getty Images11. Cortland
Tart u krema
Tista 'tagħżel dawn il-ħaġar prezzjuż ħomor stripy minn folla faċilment, grazzi għall-forma squat u tonda tagħhom. Filwaqt li għandhom laħam kremuż u abjad bħal tuffieħ McIntosh, huma daqsxejn aktar sodi, għalhekk tħossok liberu li taħmi jew issajjar magħhom. Huma wkoll ma kannella malajr daqs tuffieħ ieħor, għalhekk huma tajbin biex iservu mqatta’ jew f’insalata. Tista' ssib it-tuffieħ Cortland li jibda minn nofs sa l-aħħar ta' Settembru.
Kenwiedemann/Getty Images12. Winesap
Kumpless u aromatiku
Huma jimxu mal-linja bejn il-ħelu u l-qarsa, iżda t-talba reali tagħhom għall-fama hija t-tessut iqarmeċ u b'saħħtu tagħhom u l-meraq bħal inbid. Peress li jistgħu jżommu sas-sħana tal-forn, it-togħma robusta tagħhom hija ewlenija għal riċetti tal-ħarifa jew deżerti li jużaw ħwawar sħun, cranberries jew għanbaqar. Oqgħod attent għat-tuffieħ aħmar skur minn nofs il-ħarifa sal-bidu tax-xitwa.
Għira tat-tuffieħ13. Għira
Ħelu u tqarmeċ
Jekk it-tuffieħ aċiduż u tart mhuwiex ħaġa tiegħek, żomm għajnejk għal dan it-tuffieħ tal-Għira tant ħelu-huma-kważi-lanġas. Disponibbli minn Ottubru sa Mejju. It-tuffieħ tal-għira huwa baxx fl-aċidità u kemmxejn fjuri b'laħam iqarmeċ. Salib bejn Gala u Braeburn, huma tajbin għal snacking nej jew biex iżidu ma 'insalati jew entrées—il-kontenut għoli ta' vitamina Ċ tagħhom iżommhom milli jiskannellaw itwal minn tuffieħ ieħor.
Digipub/Getty Images14. Jonagold
Ħelu u tangy
Jekk tħobb it-tuffieħ Golden Delicious, żid dan mal-lista tiegħek. Wara kollox, Jonagolds huma ibridi ta 'tuffieħ Jonathan u Golden Delicious, għalhekk il-ħlewwa u t-tang żgħir tagħhom. Huma iqarmeċ biżżejjed biex iżommu fil-forn u għandhom kulur aħmar bi strixxi tad-deheb jew isfar ħadrani. Huma tipikament fuq l-ixkafef sal-bidu tar-rebbiegħa—ftakar biss li tiekol jew aħmi magħhom ASAP ladarba ġġibhom id-dar, għax ma jkunux. jaħżen sew.
Westend61/Getty Images15. Jazz
Ħelu u dens
Huma jaqsmu l-istess ġenituri bħat-tuffieħ Envy (għalhekk huma t-tnejn iqarmeċ u kremuż), iżda t-tuffieħ Jazz huwa aktar tawwali u isfar milli tond u aħmar. It-togħma tiegħu hija ħelwa, qawwija u tixbah lil lanġas. In-nisġa tagħha hija tant densa li nirrakkomandaw li tqattagħha f'biċċiet mhux maħduma aktar milli sempliċiment tegħreq snienek. Sibhom fis-sezzjoni tal-prodotti li tibda fl-aħħar ta 'Novembru.
Frott ta' Miami16. Warda Moħbija
Tart-ħelu bil-laħam lewn roża
Minkejja l-barra safra-aħdar tagħhom, dawn is-sbuħija mmerraq qed jaħbu sorpriża sabiħa. Ftaħ tuffieħ Hidden Rose u tara l-laħam roża kulur blush li kien imsemmi għalih. Disponibbli f'Ottubru u Novembru, huma primarjament tart u aċidużi bi ħjiel ta 'ħlewwa; jistgħu jżommu tagħhom stess fid-deżerti.
Jackson Vereen/Getty Images17. Holstein
Aċidu u artab
Holsteins huma meqjusa għall tagħhom reżistenza u huma meqjusa bħala wieħed mit-tipi l-aktar faċli ta 'tuffieħ biex jikbru fid-dar. It-togħma tagħhom hija pikkanti u aċiduża bi ħjiel ta 'ħlewwa. Int tkun tista 'tsibha fuq l-ixkafef li tibda fl-aħħar ta' Settembru bil-kulur uniku tiegħu bħal oranġjo. Kulha nej, aħmi biha jew dawwarha f'meraq.
laughingmango/Getty Images18. Ambrosija
Ħelu u fjuri
Fatt divertenti: Dan it-tuffieħ ibridu għadu kemm ħareġ naturalment fil-Kanada fl-aħħar tas-snin 80, għalhekk il-ġenitur eżatt tiegħu mhuwiex magħruf (għalkemm huwa maħsub li huwa jaqsmu bejn Golden Delicious u Starking Delicious, għalhekk il-kulur isfar-aħmar tagħhom). Super iqarmeċ u iġjeniċi, il-varjetà Ambrosia għandha laħam ta 'ġewwa ta' qamħa fin, ġilda rqiqa u aċidità minima, li tagħmilhom tajbin għat-tqattigħ jew il-ħami. Oqgħod attent għalihom ġejjin nofs Settembru.
bhofack2/Getty Images19. Opal
Tqarmeċ u tangy
Huma simili għat-tuffieħ Golden Delicious fid-dehra iżda huma ftit aktar fuq in-naħa oranġjo fil-kulur. L-opali għandhom kriżi distinta għalihom li tagħmilhom ferħ li jieklu nejjin (it-togħma ħelwa iżda t-togħma tagħhom tgħin ukoll), u huma disponibbli minn Novembru sal-bidu tas-sajf. Iżda tagħhom reali pretensjoni għall-fama hija li ma kannella ... bħal, fil-livelli kollha . Tista 'sajjar kompletament magħhom, iżda aħna nissuġġerixxu li tużahom fl-insalati jew slaw jekk ma tridx tiekolhom waħdu.
Prodotti ta' Speċjalità20. Libertà
Ħelu u mmerraq
Int ser issibhom fuq l-ixkafef mill-ewwel, minħabba l-kulur skur tagħhom bħal maroon. It-tuffieħ Liberty huwa ħelu u mmerraq bħal tuffieħ McIntosh, iżda wkoll iqarmeċ, kemmxejn qawwi u fin-nisġa. It-togħma bilanċjata tagħhom tagħmilhom tajbin biex igawdu nejjin, iżda jistgħu jinbidlu wkoll fi zalza tat-tuffieħ jew compote. Oqgħod attent għalihom fil-ħarifa tard.
BruceBlock/Getty Images21. Mutsu
Tangy u li jaqtgħu
Imsemmi għall-provinċja Ġappuniża ta 'Mutsu, dan it-tuffieħ aħdar kbir huwa jaqsmu bejn Golden Delicious u Indo. Huma aromatiċi, li jaqtgħu, tart u kemmxejn ħelwin b'tessut iqarmeċ uber. Imsejjaħ ukoll tuffieħ Crispin, tista 'ssibhom għal snacking jew ħami mill-aħħar ta' Settembru sal-bidu ta 'Ottubru.
New England Tuffieħ22. Gravenstein
Intens u kremuż
Iqarmeċ. Għasel ħelu bi ftit ħjiel ta 'tartness. Inkredibbli aromatiċi. Mhux ta’ b’xejn li hemm fiera annwali iddedikat għat-tuffieħ Gravenstein fil-Kontea ta’ Sonoma, California. Filwaqt li tista 'snekk kompletament fuqhom waħedhom, il-crispness tagħhom jagħmilhom ukoll tajbin għat-tisjir magħhom. Jekk tista’ ssib xi wħud bejn Lulju u Awwissu, ipprova ddawwarhom fi zalza tat-tuffieħ.
Prodotti ta' Speċjalità23. Spy tat-Tramuntana
Tart u tqarmeċ
Jekk int kollha dwar li l-frott tal-idejn ikun iqarmeċ u mmerraq, ma tfittexx aktar. It-tuffieħ Northern Spy għandu laħam aktar iebes minn ħafna varjetajiet oħra, għalhekk ikun iqarmeċ żejjed meta jittiekel nej. Huma tart bi ħlewwa ħafifa bħal għasel u jinġabru lejn l-aħħar ta 'Ottubru u l-bidu ta' Novembru. Bonus? Huma għoljin ħafna fil-vitamina Ċ.
New England Tuffieħ24. Baldwin
Pikkanti u tart-ħelu
Mintix għaliex qatt ma smajt bit-tuffieħ Baldwin? Kienu waħda mill-varjetajiet l-aktar popolari fl-Istati Uniti sal-bidu tas-snin tletin, meta friża ħassret ħafna mis-siġar. Illum il-ġurnata, huwa disponibbli f'xi swieq tal-bdiewa fil-Grigal. Jekk tinzerta xi wħud bejn Ottubru u Novembru, użahom għal snacking, ħami jew sidru tat-tuffieħ.
Tuffieħ minn New York25. Kameo
Tart-ħelu u iqarmeċ
Dawn is-sbuħija huma ewlenin għall-ikel frisk u l-użu fl-insalati, id-deżerti u aktar minħabba n-nisġa soda u iqarmeċ tagħhom li tista 'żżomm kontra s-sħana. It-tuffieħ Cameo għandu tendenza li jkollu ġilda rqiqa aħmar jgħajjat, strixxat ħafif u laħam ħelu, kemmxejn tart. Tista 'tinnota ħjiel ta' ċitru jew lanġas meta tiekol wieħed nej. Fittexhom minn Ottubru sa April.