X'hemm għall-pranzu? iħoss ħafna inqas skoraġġanti meta taf li l-pantry tiegħek hija maħżuna bl-apparati kollha għal ikla xierqa tal-aħħar minuta. Iż-żamma ta’ provvista ta’ ingredjenti essenzjali hija konvenjenza fl-aħjar żminijiet u ħtieġa fl-agħar—aktar, min irid jiġri sal-ħanut tal-grocer kull lejl xorta waħda? Hawnhekk, lista ewlenija ta '27 staples pantry li għandek dejjem fuq naħa, flimkien ma' kif issajjar magħhom.
RELATATI: Għajnuniet ta' Kittieb tal-Ikel dwar Kif Insajjar mill-Pantry Tiegħek
Capelle.r/Getty Images1. Basal
Il-basal huwa l-pedament mhux ikkantat ta 'ħafna ikla delizzjuża, u b'xorti tajba, se jdum għal ġimgħat fi pantry frisk u skur. Basal isfar (magħruf ukoll bħala basal Spanjol) huma l-aktar versatili, iżda nixtiequ nżommu rotazzjoni ta ' kull tip ta' alliums , bħal basal aħmar u shalots.
Riċetta rakkomandata: Soppa tal-Basal Franċiża Slow-Cooker
2. Tewm
Eżatt bħall-basal, it-tewm iżid ftit xi ħaġa-xi ħaġa għal kważi kull dixx. Itlaq mill-għalf imqaxxar minn qabel għal irjus sħaħ tat-tewm, peress li huma aktar friski, irħas u jdumu aktar. Aħżenhom f'kantuniera friska u mudlama tal-pantry għall-aħjar ħajja fuq l-ixkaffa. (U iva, xorta tista’ tużahom jekk jibdew jinbtu—biss ittrimmja r-rimjiet ħodor qabel it-tisjir.)
Riċetta rakkomandata: Sider tat-Tiġieġ Ippakkjat Tewm
3. Żejt taż-Żebbuġa
Mhux se tasal 'il bogħod bi skillet niexef, għalhekk iż-żejt tat-tisjir huwa essenzjali. Nippreferu żejt taż-żebbuġa għall-versatilità tagħha f'kollox minn sautéing sa ilbies għall-insalata, iżda huwa wkoll sabiħ li taħżen żejt newtrali (bħal canola) għall-qali u l-inkaljar. Kun żgur li int dejjem ippreparat billi tiffirma għal abbonament taż-żejt taż-żebbuġa minn Brightland .
Riċetta rakkomandata: Kejk ta' Saff ta' Lumi u Żejt taż-Żebbuġa
4. Melħ Kosher
Ejja niffaċċjawha: Mingħajr melħ, int għal rikba bland. Huwa l-uniku li jsaħħaħ it-togħma vera, għalhekk kun żgur li għandek xi wħud forma tiegħu fil-kċina tiegħek il-ħin kollu. Melħ kosher (speċifikament, Kristall tad-djamanti ) huwa l-go-to tagħna minħabba li l-kristalli tiegħu huma akbar, li jagħmilha aktar diffiċli li aċċidentalment iżżejjed il-melħ. Melħ saffi (bħal Maldon ) u l-melħ tal-baħar huma veru lussu għall-garnishing xejn u kollox.
Riċetta rakkomandata: Patata Inkaljata Melħ u Ħall bil-Feta u Dill
5. Bżar Iswed
Jekk tagħżel ħwawar waħda biex iżżomm fil-kċina, agħmilha bżar iswed. Għaliex? Għax imur ma’ kollox. Agħmel favur lilek innifsek u għamilha mitħun frisk . Dak it-trab mitħun minn qabel ma għandu togħma ta’ xejn, imma bżar sħiħ u a grinder se jasal bogħod.
Riċetta rakkomandata: Ġobon u bżar iswed
Enes Evren / Getty Imagews6. Ross
Ir-ross huwa relattivament irħis u faċli biex jinxtara bl-ingrossa, u se jdum għal żmien twil u jservi ħafna nies. Għan-nutrizzjoni, aħna nħobbu varjetajiet kannella (bħal qamħa twila u basmati), iżda r-risotto huwa wkoll kremuż, ta 'faraġ u mod tajjeb ħafna biex il-fdalijiet jew il-prodotti li jdumu jħossuhom fancy.
Riċetta rakkomandata: Risotto tal-Butternut Squash bil Kurrat Crispy
7. Qmuħ
Tillimitax il-karboidrati tal-pantry tiegħek għal ross biss: Hemm dinja sħiħa ta 'ħbub tajbin għas-sopop, insalati u skutelli. Il-farro u x-xgħir għandhom togħma delikata tal-ġewż u nisġa soda, filwaqt li l-quinoa—teknikament żerriegħa—hija proteina kompluta mingħajr glutina. Il-polenta u l-ħafur huma tajbin għall-porridges u l-kolazzjon tal-mili, u dawn l-ingredjenti kollha se jżommu għal xhur f'pantry frisk u skur.
Riċetta rakkomandata: Inkaljat Squash u Farro Insalata bi Avokado Dressing
8. Fażola
Ah, fażola, kif inħobbuk. Huma ppakkjati b'fibra, proteini u karboidrati b'saħħithom, u huma prattikament ikla fihom infushom. Il-fażola fil-laned hija konvenjenti, iżda l-fażola mnixxfa se ddum ħafna aktar. Aħna nimlew l-ixkafef tagħna b'varjetà ta 'legumi, bħall-kliewi, pinto u fażola sewda (għal chili), fażola bajda (għal sopop) u ċiċri (għal hummus, insalati, curries, isemmu). Jekk tagħżel fil-laned, fittex l-għażla ta 'sodju baxx sabiex tkun tista' taġġusta t-tħawwir waħdek.
Riċetta rakkomandata: Stew tat-tadam u l-fażola bajda fuq Toast
9. Tadam fil-laned
Agħżel il-velenu tiegħek, kemm jekk tadam sħiħ imqaxxar, pejst tat-tadam, tadam imqatta' f'kudi jew zalza tat-tadam. Kwalunkwe minn dawn l-ingredjenti jagħmel bażi togħma għal sopop, zlazi, braises, għaġin, waqqafna f'kull ħin. Kun żgur li issajjar il-prodott tat-tadam fil-laned tiegħek (aqra: tiekolx direttament mill-bott) biex teħles minn kull togħma ta 'wara metallika.
Riċetta rakkomandata: Shakshuka Aħmar
RELATATI: 30 Ikla Tista' Tagħmel b'Vażett Zalza tat-Tadam
10. Għaġin imnixxef
L-għaġin iżomm għal xhur sħaħ mingħajr ma jibqa 'stil u huwa l-forma favorita tagħna ta' karboidrati ta 'faraġ. Għandna bżonn ngħidu aktar? Agħżel ftit forom differenti biex iżżomm l-affarijiet interessanti. Il-favoriti tagħna? Fuq tim twil għandna bucatini u spaghetti; team short jinkludi heavy-hitters rigatoni, medium shells u orecchiette.
Riċetta rakkomandata: Pikkanti Bucatini Amatriciana
11. Zalza sħuna
Ikla Pantry jew le, huwa tajjeb li tħawwad l-affarijiet. Zalza sħuna se żżomm fil-pantry jew fil-friġġ tiegħek għal ħafna żmien indefinit. Agħżel ftit tipi differenti, biss għall-gost: Tobasco huwa ħall-y; sriracha hija pjaċevoli tal-folla, zalza tal-buflu hija versatili u Cholula aħdar huwa frisk u qawwi.
Riċetta rakkomandata: Brussels Sprouts Pikkanti Inkaljat
Bill Oxford/Getty Images12. Jien Żafżafa
Iz-zalza tas-sojja mhix biss għall-għaġina u s-sushi. Huwa mod faċli u b'togħma li żżid l-umami u l-melħ ma 'kull tip ta' ikel, u se żżomm fil-pantry tiegħek għal snin. Jekk inti tagħżel sodju regolari jew baxx huwa f'idejk; tamari hija sostituzzjoni eċċellenti mingħajr glutina.
Riċetta rakkomandata: Squash Inkaljat u Tofu bis-Sojja, Għasel, CHILI u Ġinġer
13. Ħall
Int ser ikollok bżonn mill-inqas tip wieħed ta 'ħall għal dressings għall-insalata, zlazi, immarinati, pickling u biex titfa' ġo dixx meta teħtieġ ħjiel ta 'aċidu. Il-ħall abjad huwa versatili iżda jista 'togħma ħarxa, għalhekk jissupplimenta wkoll b'tipi oħra aktar mellow. Inbid abjad, sidru, inbid tar-ross u ħall balsamiku huma kollha fil-pantry tagħna.
Riċetta rakkomandata: Tiġieġ Inkaljat Cranberry Balsamic
14. Ħxejjex Għeruq
Sorpriża! Pantry maħżuna sew mhix biss dwar oġġetti fil-laned. Ħafna veggies għeruq huma reżistenti biżżejjed biex jaqilgħu post fuq il-lista tiegħek ta 'staples pantry. Patata, karrotti, parsnips u patata ħelwa kollha jibqgħu friski għal ġimgħat jekk jinħażnu f'post frisk u niexef 'il bogħod mill-basal u t-tewm, u filwaqt li teknikament mhux ħxejjex bl-għeruq, it-tipi kollha ta' squash tax-xitwa se jdumu għal xhur mingħajr refriġerazzjoni.
Riċetta rakkomandata: Patata Ħelwa Charred bil-Pistaċċi-Chili Pesto
15. Ħwawar imnixxfa
Meta l-ħxejjex aromatiċi friski mhumiex għażla, l-ekwivalenti mnixxfa tagħhom ikunu aktar minn biżżejjed. Is-sagħtar imnixxef, l-oriġnu u l-weraq tar-rand huma t-tlieta li nilħqu l-aktar spiss, iżda wkoll ix-xibt u n-nagħniegħ huma sbieħ li jkollna fuq naħa. Użahom biex tgħaqqad zalza tal-għaġin fil-vażett jew bħala togħrok malajr.
Riċetta rakkomandata: Chicken Kebabs bit-tewm tal-lumi jogurt
16. Ħwawar
Kuntrarjament għat-twemmin popolari, m'għandekx bżonn kull ħwawar magħrufa mill-bniedem biex tagħmel ikla b'togħma. U peress li huma għaljin, nirrakkomandaw li tixtri biss il-ħwawar li attwalment tuża u tħobb. Ibda bl-affarijiet bażiċi (bħal qxur tal-bżar aħmar, trab taċ-chili, cayenne mitħun, trab tal-kari, kemmun, trab tat-tewm, ġinġer mitħun u kannella mitħun) u ibni minn hemm. Burlap & Barmil u Penzeys huma ż-żewġ bejjiegħa tal-ħwawar favoriti tagħna għall-għażla u l-kwalità tagħhom.
Riċetta rakkomandata: Ħxejjex Inkaljati bil-Ħwawar Indjan bil- Butir tal-Ġir-Cilantro
Għoxrin2017. Dqiq u Ħmira
Minbarra l-ħelu tas-soltu (cookies, torti u kejkijiet), id-dqiq huwa neċessità għat-tħaxxin tal-istufati u għat-tarjob ta 'rombli magħmulin mid-dar, jekk dik hija ħaġa tiegħek. U sakemm ma tippjanax li tagħmel ħobż tal-għaġina qarsa —mmorru int!—tkun trid ħmira biex dawk ir-rombli jogħlew. Dqiq għal kull skop u ħobż huma ż-żewġ essenzjali; jixtru sostitut bla glutina simili Cup4Cup jekk meħtieġ.
Riċetta rakkomandata: Ħobż ċatt tal-barzell u taċ-Ċilib
18. Zokkor
Bħad-dqiq, iz-zokkor huwa meħtieġ għal kważi r-riċetti kollha tal-ħami. Ħażna ftit tipi jekk tista': granulati, tal-ħelu, kannella ċar u kannella skur. Se l-erba ', inti tista' tagħmel kwalunkwe deżerta qalb tiegħek jixtieq.
Riċetta rakkomandata: Cookies taz-zokkor ismar bid-Dulce de Leche
RELATATI: Clumpy Brown Sugar Ghandek Down? Hawn X'Għandek Tagħmel Dwaru
19. Baking Soda u Baking Powder
Ikollok bżonn dawn il-leaveners essenzjali għal kważi kull proġett tal-ħami, għalhekk ħażen it-tnejn biex tkun ippreparat. U żomm għajnejk fuq dawk id-dati ta 'skadenza, għax maż-żmien jitilfu s-setgħa tagħhom.
Riċetta rakkomandata: Cookies taċ-Ċikkulata Espresso
20. Ħalib tal-ġewż fil-laned
Għid bonġu lill-arma sigrieta tal-pantry tagħna. Il-ħalib tal-ġewż fil-laned se jżomm għal snin fuq l-ixkaffa, huwa kremuż u għani (u mingħajr ħalib!) U jaħdem f'riċetti ħelwin u melħin bl-istess mod. Meta tixtri, rebbiegħa għat-tip ta 'xaħam sħiħ għall-aħjar nisġa u togħma (aħna nħobbu Aroy-D ).
Riċetta rakkomandata: Curry taċ-ċiċri u tal-ġewż tal-Indi
21. Stokk tat-tiġieġ
Ikkunsidra deheb likwidu stokk tat-tiġieġ fil-pantry tiegħek. Filwaqt li l-istokk magħmul mid-dar huwa Delicious, ix-xiri mill-maħżen huwa tpartit faċli u se jdum ħafna itwal mingħajr refriġerazzjoni. Jista 'jintuża bħala bażi għal tiġieġ u noodles ta' cheater, booster tat-togħma għar-ross, likwidu għal zalza tal-pan u lavanja vojta għal ħafna sopop oħra. It-tip fil-kaxxa huwa aktar fit-togħma mit-tip fil-laned (nippreferu Swanson Bla melħ ), iżda jew se tagħmel fi niskata; agħżel brodu tal-ħaxix jekk ma tiekolx laħam.
Riċetta rakkomandata: Tiġieġ Pan-Roasted bi Shallots u Damal
Għoxrin2022. Lumi
Meta l-ħajja tagħtik il-lumi, aħżenhom fil-friġġ tiegħek bħallikieku ħadd. Serjament: Xejn ma jdawwal dixx boring pjuttost bħal tixrid taċ-ċitru, u l-lumi se jdum żmien pjuttost twil fil-friġġ tiegħek (madwar erba 'ġimgħat, biex inkunu eżatti). U psst: Jekk jiġri li jkollok jogurt fuq naħa, int nofs triq għal a zalza tal-jogurt maġika tal-lumi . L-unika twissija? Il-lumi se jdum madwar ġimgħa biss meta jinħażen f'temperatura tal-kamra (u ma jiffriżax sew), għalhekk żommu fil-friġġ tiegħek u aħżen wara xahar.
Riċetta rakkomandata: One-Pot, Għaġin tal-Lumi ta' 15-il Minuta
23. Frak tal-ħobż
L-ikliet favoriti tagħna kollha għandhom element crispety-crunchity. Il-frak tal-ħobż huwa mod faċli biex tasal hemm. Żomm kaxxa ta panko fuq naħa għal cutlet tat-tiġieġ ta' malajr u faċli għat-tfal u bħala żieda fl-aħħar minuta għall-għaġin u l-ħaxix mixwi.
Riċetta rakkomandata: Tiġieġ Moħmi Crispy Tenders
24. Crackers
Il-ħobż frisk, filwaqt li huwa delizzjuż, imur rasu pjuttost malajr. Il-crackers huma sostitut kbir għax għandhom inqas umdità u jdumu ħafna aktar. Agħżel ftit meta ħażna: Aħna nħobbu klassika, butir Ritz għal kważi kollox, u qalb Trikuits bħala vettura għall-ġobon.
Riċetta rakkomandata: Ultimate Cheese Plate bl-Għeneb Inkaljat
25. Ħut fil-landa
Xi wħud jistgħu jgħidu li hija togħma akkwistata, iżda aħna nargumentaw li l-ħut tal-bott (bħall-inċova u s-sardin) huwa s-sigriet l-aħjar li jinżamm fil-pantry. Bażikament huma bombi tat-togħma, għalhekk m'għandhomx bżonn ħafna taħwir jew qniepen u sfafar żejda. Żid l-inċova maz-zalza tat-tadam għal ħjiel ta 'umami u sservi sardin fuq crackers għal snack b'ħafna proteini. (U t-tonn fil-laned huwa bla moħħ.)
Riċetta rakkomandata: Kuskus Mediterranju ta' 15-il minuta bit-Tonn u Pepperoncini
26. Butir tal-karawett
Xi drabi, trid tħejji ikla fil-livell ta 'kok mill-oġġetti fil-laned li għażilt bir-reqqa. Drabi oħra, trid biss PB&J... l-aħjar li taħżen vażett (jew tnejn). Il-preferenza personali tiddetta jekk tagħżelx krema, tqarmeċ, naturali jew ġewż li ma jkunx karawett, imma jekk trid iż-żewġ ċenteżmi tagħna, Jif Krema huwa fejn jinsab. (Oh, u tista 'tagħmel zlazi u dips magħha wkoll.)
Riċetta rakkomandata: Soba Noodles ma Zalza tal-karawett
27. Bajd
Nafu, nafu: Il-bajd mhuwiex * teknikament * oġġett tal-pantry. Iżda fil-fatt se jdumu sa ħames ġimgħat fil-friġġ tiegħek, għalhekk huma żieda intelliġenti għall-staples tal-pantry tiegħek. (Dejjem intqal, dejjem tkun idea tajba li xomm xi bajd ħażin meta tinfetaħ—inti taf.) Il-bajd huwa sors tajjeb ta’ proteina u versatili bla tarf għall-kolazzjon, l-ikla ta’ nofsinhar u ħruq , u huwa għalhekk li nħobbuhom tant.
Riċetta rakkomandata: Squash and Squash Blossom Frittata
RELATATI: 26 Riċetta tat-Tonn Fil-Laned Li Sorpriżament Tal-biża'
