Inti taf kif tbexxix ta ġobon tista 'tagħmel kważi kull dixx savory aħjar? Ukoll, warrab, Parm, hemm sultan ġdid tat-togħma fil-belt. Iltaqa 'ma' ħmira nutrittiva (imlaqqma nooch), ħmira li titfarfar u diżattivata li hija oerhört tajba għalik. Imma nħobbu naħsbuha bħala trab isfar maġiku li jagħti togħma ta’ ġobon u tal-ġewż lil kull ħaġa li tbexxex fuqha. Ippakkjat mimli proteina u vitamina B12, ħmira nutrittiva hija wkoll ħielsa mill-ħalib, favur il-vegan u ħafna drabi mingħajr glutina. Hawn dak li għandek bżonn tkun taf dwar dan is-superikel vegan—u kif issajjar miegħu.
RELATATI : 35 Riċetta Vegan b'Proteina Għolja Li Huma Sodisfaċenti u Totalment Ibbażati fuq il-Pjanti
RITRAT: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL
X'inhuma Xi Sorsi Aktar ta' Proteina Vegan?
Taħseb li ma tistax tieħu d-doża rakkomandata ta 'kuljum tiegħek ta' proteina mingħajr ma tiekol tiġieġ? Aħseb mill-ġdid. Minbarra l-ħmira nutrizzjonali, hawn seba 'sorsi ta' proteini mingħajr laħam li għandek tipprova.1. Għads
Parti mill-familja tal-legumi, l-għads għandu 18-il gramma impressjonanti ta 'proteina għal kull tazza. Filwaqt li ħafna drabi jintużaw fis-sopop u l-istufati, huma wkoll tajbin f'insalata sħuna b'saħħitha.
2. Ċiċri
Aħna nħobbuhom mitħun f'hummus, inħobbu l-kapaċità tagħhom li jieħdu kważi kull togħma u nirrispettaw l-14-il gramma ta 'proteina tagħhom għal kull tazza. Sakemm nistgħu nieklu mazz ta 'dawn il-ġuvini żgħar, qatt ma ser ikollna ninkwetaw biex nilħqu l-ħtiġijiet tagħna ta' proteini ta 'kuljum.
3. Quinoa
Li jdaħħal tmien grammi ta 'proteina għal kull tazza msajra, dan il-qamħ qawwi jista' jkun l-aktar sors versatili ta 'proteina mhux tal-laħam. Kulha għall-kolazzjon minflok ħafur, iffurmaha f'burgers veggie jew aħmih f'cookies aktar b'saħħithom.
4. Fażola
Minbarra li tnaqqas il-kolesterol u tistabbilizza z-zokkor fid-demm, il-fażola hija sors terribbli ta 'proteina bi 13-il gramma kull tazza. Huma qalbhom biżżejjed għas-sopop iżda mhux wisq overpowering fi platti eħfef.
5. Fażola Iswed
Ukoll, ħares lejn dak, membru ieħor tal-familja tal-fażola li ġej kbir fid-dipartiment tal-proteini. Il-varjetà aktar skura għandha gramma 16 għal kull tazza, kif ukoll gramma 15 ta 'fibra (jiġifieri aktar minn 50 fil-mija tal-ammont rakkomandat ta' kuljum). Barra minn hekk, ħafna drabi jkunu servuti flimkien mal-avokado, li qatt ma ser nilmentaw dwarhom.
6. Tempeh
Magħmul billi tgħaqqad il-fażola tas-sojja iffermentata, it-tempeh tipikament jinbiegħ f'forma ta 'kejk u għandu togħma pjuttost newtrali (jekk sottili tal-ġewż). Dan ifisser li jista 'jieħu varjetà ta' gosti skond kif tħawwadha. Fiha wkoll impressjonanti 16-il gramma ta 'proteina għal kull porzjon ta' tliet uqija.
7. Tahini
Tahini huwa kondiment u ingredjent tal-ħami magħmul minn żerriegħa tal-ġulġlien mixwi u mitħun. B'konsistenza li hija mess irqaq mill-butir tal-karawett, huwa sostitut tal-biża 'għal dawk li għandhom allerġiji għall-ġewż. Għandu wkoll ammont ta' min ifaħħarha ta' proteina bi tmien grammi f'kull żewġ imgħaref.
L-Għerq InkaljatX'inhu l-Ħmira Nutrizzjonali?
Ħmira nutrittiva hija tip ta 'ħmira (bħal ħmira tal-furnar jew ħmira tal-birra) li hija mkabbra speċifikament biex tintuża bħala prodott tal-ikel. Iċ-ċelloli tal-ħmira jinqatlu waqt il-manifattura u mhux ħajjin fil-prodott finali. Għandu togħma ta’ ġobon, tal-ġewż u melħ. Il-ħmira vegana, mingħajr ħalib u ġeneralment mingħajr glutina, hija baxxa fix-xaħam u ma fiha l-ebda zokkor jew sojja.Hemm żewġ tipi ta 'ħmira nutrizzjonali li għandhom ikunu fuq ir-radar tiegħek. L-ewwel tip hija ħmira nutrittiva msaħħa, li fiha vitamini u minerali sintetiċi miżjuda matul il-manifattura sabiex issaħħaħ il-kontenut nutrittiv. It-tieni tip hija ħmira nutrizzjonali mhux imsaħħa li m'għandha l-ebda vitamini jew minerali miżjuda, biss in-nutrijenti li huma prodotti b'mod naturali hekk kif il-ħmira tikber. L-ewwel huwa aktar komunement disponibbli biex jinxtara.
X'inhi l-Informazzjoni Nutrizzjonali?
Porzjoni ta' żewġ imgħaref ta' ħmira nutrittiva:
- Kaloriji: 40
- Xaħam: 0 grammi
- Proteina: 10 grammi
- Sodju: 50 milligramma
- Karboidrati: 6 grammi
- Fibra: 4 grammi
- Zokkor: 0 grammi
X'inhuma l-Benefiċċji tas-Saħħa tal-Ħmira Nutrizzjonali?
1. Hija Proteina Sħiħa
Ħafna sorsi ta 'proteini tal-pjanti huma kkunsidrati bħala proteini mhux kompluti. Xi tfisser? Ma fihomx id-disa 'aċidi amminiċi essenzjali kollha li jagħmlu l-proteini tal-annimali. Il-ħmira nutrittiva, min-naħa l-oħra, hija waħda mill-ftit għażliet vegani li tikkwalifika bħala proteina kompluta.
2. Huwa Sors Tajjeb ta 'Fibra
B'erba' grammi għal kull porzjon, il-ħmira nutrittiva hija sors solidu ta 'fibra, li, minbarra li tgħinek tħossok sħiħ, tippromwovi wkoll is-saħħa diġestiva—li nafu li hija ta' importanza kbira.
3. Huwa Sors Kbir Mingħajr Laħam ta 'Vitamina B12
B12 huwa kruċjali biex iżżomm sistema nervuża b'saħħitha u tipproduċi ċelluli ħomor tad-demm adegwati. Il-kwistjoni għal xi nies li jevitaw il-prodotti tal-annimali hija li l-aħjar sorsi ta 'din il-vitamina huma affarijiet bħall-bajd, il-laħam, il-ħut u l-ħalib. Daħħal ħmira nutrittiva, li tista 'tgħin lil dawk li jieklu bbażati fuq il-pjanti jiksbu s-sehem ġust tagħhom. Dan l-istudju tal-2000 inkludiet 49 vegan u sabet li l-konsum ta 'tablespoon ta' ħmira nutrittiva msaħħa kuljum restawra l-livelli ta 'vitamina B12 f'dawk li kienu defiċjenti.
4. Jista 'jżomm il-Livelli taz-Zokkor fid-Demm Iċċekkjat
Bħala ikel b'livell gliċemiku baxx, il-ħmira nutrittiva tista 'tgħinek tirregola l-livelli taz-zokkor fid-demm tiegħek, min-naħa tagħha tillimita x-xenqa u tippromwovi livelli ta' enerġija u irqad aktar serħan.
5. Jista 'Jgħin lill-Ġisem tiegħek Jiġġieled il-Mard Kroniku
Il-ħmira nutrizzjonali fiha l-antiossidanti glutathione u selenomethionine. Aħna mhux se nippruvaw nippronunzjaw dawk, imma nafu li huma tajbin għalina. Studju Finlandiż sabet li l-konsum ta 'ikel b'ħafna antiossidanti—ħmira nutrizzjonali, frott, ħaxix u ħbub sħaħ—jista' jgħin biex isaħħaħ il-livelli ta 'antiossidanti u jiddefendi kontra mard kroniku bħal mard tal-qalb, xi tipi ta' kanċer u deġenerazzjoni makulari.
6. Jista 'jippromwovi xagħar, ġilda u dwiefer aktar b'saħħithom
Minħabba li hija rikka f'dawk il-vitamini B, il-ħmira nutrittiva tista 'wkoll tgħin biex iżżomm il-ġilda tiegħek tiddi. Fiha vitamini bħall-bijotina, li hija magħrufa ħafna li tappoġġja xagħar, ġilda u dwiefer b'saħħithom, kif ukoll niacin, li kienet magħrufa li tiġġieled l-akne.
7. Jista 'Jappoġġja Tqala B'saħħitha
Ma jsejħulhiex superfood għal xejn. Fost il-vitamini B misjuba wkoll fil-ħmira nutrizzjonali hemm thiamine, riboflavin, vitamina B6 u folate, li huma kollha essenzjali fiż-żamma tal-metaboliżmu taċ-ċelluli, ir-regolazzjoni tal-burdata u l-funzjoni tan-nervituri. Folate-skond Dr. Ax websajt tas-saħħa naturali mwaqqfa minn Dr Josh Axe, DC, DNM, CNS—hija speċjalment vitali biex jitnaqqas ir-riskju ta 'difetti fit-twelid u tingħata spinta lit-tkabbir u l-iżvilupp tal-fetu.
18 RIĊETTI TAT-TAGĦHOM LI JINKORPORAW Ħmira NUTRIZZJONALI
Blog Vegan sempliċi1. Vegan Alfredo Pasta
Hekk krema u Delicious, iżda totalment mingħajr ħalib.
L-Għerq Inkaljat2. Nacho Cheese Kale Chips
Dawn huma Nacho tip tipiku ta' snack. (Jiddispjaċina.)
Agħti Xi Forn3. L-Aqwa Popcorn Bla Butir (Nooch Popcorn)
Inti qatt ma tista 'tmur lura għal qlub popped regolari mill-ġdid.
Festa Fid-Dar4. Vegan Shepherd’s Pie
Stew tal-ħaxix lussuż magħmul saħansitra aktar Delicious biż-żieda ta 'ħmira nutrittiva.
Running Fuq Ikel Real5. Tazzi tal-butir tal-karawett vegan
Nooch hija perfetta biex tagħti d-dixxijiet ħelwin tiegħek ukoll kick savory.
Ħajja Foolproof6. Risotto tal-Pastard
Ir-rikkezza kollha, nieqes kwalunkwe krema, ħalib jew ġobon.
Manda prima7. Popcorn tal-Pastard tal-Buffalo Pikkanti
Pastard. Tahini. Ħmira nutrizzjonali. Mibjugħa.
Oh Hija Tiddi8. L-Aħjar Insalata Kale Imqatta
Is-sigriet għal dan id-dixx fit-togħma huwa l-kisi tal-weraq fi dressing tat-tewm u t-twaqqigħ tagħhom bil-pacan inkaljat u l-ħmira nutrittiva.
Imħabba u Lumi9. Vegan French Toast
Dan favorit tal-brunch jieħu t-togħma eggy tiegħu b'korteżija ta ', inti guessed, nooch.
Furnar minimalista10. Vegan Green Chili Mac u Ġobon
Temmnu jew le, din il-borma ta 'deliciousness hija lesta fi 30 minuta.
Live Kul Tgħallem11. Ċiċri Inkaljat Ranch Krema
Dawn se tittrasforma snacking tiegħek.
Nutrimenti tal-Qawsalla12. Rikotta tal-pitravi u Quiche tal-Qara
Kważi wisq sabiħa biex tiekol.
Furnar minimalista13. Patata Scalloped Vegan
Id-dixx perfett biex iġġib għall-ikla ta' Thanksgiving jew tal-Milied.
Jessica fil-Kċina14. Butternut Squash Mac u Ġobon
Yummy daqs il-favorit tat-tfulija tiegħek, biss aktar b'saħħtu.
Vegan sempliċi15. Sempliċi Tofu Scramble
Minħabba li l-kolazzjon huwa l-aktar ikla importanti tal-ġurnata, ibda b'saħħtu b'din it-tofu scramble li tinkorpora ħmira nutrittiva għal togħma miżjuda ta 'ġobon u ftit savoriness.
Huwa's Dqiq tax-xita16. Nuggets tat-Tiġieġ Ħieles Glutina bi Ċipep tal-Pjantaġġini
Snack rapidu, 30 minuta, ultra-b'saħħtu għall-kiddos.
Oh Ħxejjex Tiegħi17. Ġobon Vegan
Għal dawk il-laqgħat ta’ Sunday Night Football.
Id-Dixx Definit18. Blalen taz-Zalzett bla Glutina
Dawn il-blalen taz-zalzett ħelu—li għandhom ukoll is-sagħtar, il-ghee u l-mustarda ta’ Dijon—jagħmlu hors d’oeuvre li jagħti l-ilma fil-ħalq.
RELATATI : X'inhu Seitan? Hawn X'Għandek Taf Dwar il-Proteina Popolari Ibbażata fuq il-Pjanti