LEGUMI: TIPI, BENEFIĊĊJI NUTRIZZJONALI U EFFETTI SEKONDARJI

Għal Twissijiet ta 'malajr Abbona Issa

Kardjomijopatija Ipertrofika: Sintomi, Kawżi, Trattament U Prevenzjoni Ara l-Kampjun Għal Twissijiet ta 'ĦAFNA ĦALLI NOTIFIKI Għal Twissijiet ta 'Kuljum

Just In

19 min ilu Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritwali U Sinifikat ta 'Dan il-Festival
1 siegħa ilu Hina Khan Glams Up Bil-Ram Green Eye Shadow U Xufftejn Nuċċati Tleqq Ikseb Id-Dehra Fi Ftit Passi Sempliċi!
3 sigħat ilu Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
6 sigħat ilu Oroskopju ta 'Kuljum: 13 ta' April 2021

Must Watch

Titlifx

Id-dar Saħħa Nutrizzjoni Nutrizzjoni oi-Amritha K By Amritha K. fid-19 ta 'Marzu, 2019

Il-legumi, imsejħa wkoll bħala legumi tal-qamħ, huma ż-żrieragħ li jittieklu tal-pjanti fil-familja tal-legumi. Huma jikbru f'imżiewed u huma ta 'daqsijiet, forom u kuluri differenti u għandhom ħafna proteini, fibra, u diversi vitamini, u jipprovdu l-ammont meħtieġ ta' aċidi amminiċi għall-funzjonijiet tal-ġisem tiegħek. Il-legumi li jikkunsmaw jistgħu jgħollu l-kwalità tad-dieta tiegħek minħabba s-saponini, il-fito-kimiċi u t-tannini li għandhom proprjetajiet anti-ossidanti u antikarċinoġeniċi ^[1] . Huwa tajjeb għall-marda coeliac, stitikezza u obeżità. Nisa tqal huma avżati biex jikkunsmaw legumi minħabba l-ammont għoli ta 'folate u ħadid li huma meħtieġa waqt u wara l-konċepiment ^[tnejn] .

Fil-varjetajiet numerużi ta 'legumi, kull tip jista' jkun ta 'benefiċċju għal ġismek meta tikkunsidra li tikkonsmah b'mod ikkontrollat ^[3] ^[4] . Uħud mill-aktar tipi komuni ta 'impulsi disponibbli għalina huma gramma tal-Bengal, gramma ħamra, fażola mung eċċ.

Kompli aqra biex tkun taf dwar kull waħda minn dawn il-legumi u l-benefiċċji nutrizzjonali li għandhom sabiex tkun tista 'tinkorporaha fid-dieta tiegħek.

1. Bengal Gram

Magħruf ukoll bħala chana sewda jew fażola garbanzo, il-gramma tal-Bengal hija ingredjent bażiku fil-kċina Indjana. Xjentifikament imsejjaħ bħala Cicer arietinum L., il-gramma tal-Bengal hija nutrittiva ħafna. Huwa rikk f'fibra, żingu, kalċju, proteini u folat. Il-vantaġġi li tinkorpora chana sewda fid-dieta ta 'kuljum tiegħek huma bla limitu, minħabba l-għadd kbir ta' benefiċċji għas-saħħa li għandha ^[5] .

Il-kontenut tal-fibra tiegħu jgħin fit-telf tal-piż, jipprevjeni d-dijabete, u jtejjeb id-diġestjoni ^[6] ^[7] . Huwa ta 'benefiċċju fil-kontroll tal-pressjoni tad-demm tiegħek, it-titjib tal-funzjoni konjittiva u s-saħħa tal-qalb ^[8] . Il-kontenut tas-selenju fil-gramma tal-Bengal huwa affermat li għandu prevenzjoni tal-kanċer ^[9] kapaċità. Minbarra dawn, huwa affermat ukoll li jgħin fl-ibbilanċjar tal-livelli tal-ormoni fin-nisa, jelimina l-ġebel fil-kliewi u fil-bużżieqa tal-awrina.

Kun af aktar dwar l-aqwa benefiċċji għas-saħħa tal-gramma tal-Bengal .

2. Piżelli tal-Ħamiem (Gram Aħmar)

Imsejħa xjentifikament bħala Cajanus cajan, il-piżelli tal-gamiem huma komunement magħrufa bħala gramma ħamra wkoll. Meta mqabbla mal-legumi l-oħra fil-familja tal-legumi, il-piżelli tal-gamiem huma sors aħjar ta 'proteina ^[10] . Għani f’minerali, il-legum jista ’jgħin fil-prevenzjoni ta’ l-anemija minħabba l-kontenut tal-folat tiegħu. Huwa sors tajjeb ta 'sodju, potassju, fosfru, żingu eċċ. ^[ħdax] . Il-konsum tal-piżelli tal-gamiem jista 'jgħin biex itejjeb it-tkabbir u l-iżvilupp billi jgħinu fil-formazzjoni ta' ċelloli, tessuti, muskoli u għadam ^[12] . Il-kontenut għoli ta 'fibra fil-polz jagħmilha effettiva ħafna fit-titjib tas-saħħa diġestiva tiegħek ^[13] .

Għalkemm il-legum m'għandux effetti sekondarji speċifiċi, individwi b'allerġiji għal legumi għandhom jevitaw il-piżelli tal-gamiem ^[14] . Ukoll, konsum żejjed tal-piżelli jista 'jikkawża gass fl-eċċessiv.

3. Gram aħdar (Fażola Mung)

Xjentifikament imsejħa bħala Vigna radiata, gramma ħadra jew fażola mung hija l-aħjar sors ta 'proteina bbażata fuq il-pjanti. Sors għoli ta 'proteina, il-fażola mung għandha wkoll ammont tajjeb ta' fibra, antiossidanti u phytonutrients ukoll ^[ħmistax] . Minħabba l-preżenza ta 'fibra tad-dieta, niacin, ħadid, manjesju u diversi nutrijenti oħra, il-legum għandu diversi benefiċċji għas-saħħa li jvarjaw minn telf ta' piż għal immunità mtejba. Il-konsum ta 'gramma ħadra jgħin fit-tnaqqis tal-pressjoni tad-demm, fil-prevenzjoni ta' mard kardjovaskulari, kanċer, sintomi PMS u dijabete tat-tip 2 ^[16] . Il-polz huwa effettiv ukoll biex itejjeb il-kwalità tal-ġilda u tax-xagħar tiegħek ^[17] .

Madankollu, individwi b'disturbi fil-kliewi u fil-bużżieqa tal-marrara għandhom jevitawha ^[18] . Il-polz jista 'jfixkel ukoll l-assorbiment effiċjenti tal-kalċju.

Biex tkun taf aktar : 16 Benefiċċji tas-Saħħa Inkredibbli ta 'Gram Aħdar (Fażola Mung)

4. Gram Iswed (Uffiċċju Dal)

Magħruf ukoll bħala urad dal, il-gramma sewda tissejjaħ xjentifikament bħala Vigna mungo. Minħabba l-għadd kbir ta 'benefiċċji li għandu, huwa użat fil-mediċina Ayurvedika biex ittejjeb id-diġestjoni u tirregola l-livelli taz-zokkor fid-demm (fost diversi skopijiet oħra). Il-fibra tad-dieta fil-legumi tgħin biex ittejjeb il-proċess tad-diġestjoni, timmaniġġja d-dijabete u tgħin biex ittaffi l-problemi relatati ma 'l-istonku bħal stitikezza, dijarea, bugħawwieġ jew nefħa ^[19] . Minbarra dawn, il-konsum ta 'gramma sewda jista' jgħinek għadamek. Jista 'jgħin fit-tisħiħ tas-sistema nervuża tiegħek u fil-bini tal-muskoli wkoll ^[għoxrin] . Il-legum huwa meqjus bħala ta 'benefiċċju waqt it-tqala ^{[wieħed u għoxrin]} .

Konsum eċċessiv ta 'gramma sewda jista' jżid il-livelli ta 'aċidu uriku, li mhux se jkun tajjeb għal individwi li jsofru minn ġebel fil-marrara jew gotta.

Kun af aktar dwar il - benefiċċji mill-isbaħ ta 'gramma sewda .

5. Fażola tal-Kliewi (Rajma)

Komuni msemmija bħala rajma, il-fażola tal-kliewi tissejjaħ xjentifikament bħala Phaseolus vulgaris. Għani f'fibra, kalċju, sodju u diversi nutrijenti oħra, il-fażola tal-kliewi tgħin fit-telf tal-piż ^[22] . Il-kontenut tal-fibra fil-fażola jkompli jaġixxi fil-promozzjoni tas-saħħa tal-qalb ^{[2. 3]} . Billi tikkonsma fażola tal-kliewi, tista 'tipproteġi lilek innifsek mir-riskju ta' kanċer u mard tal-fwied. Huma ta 'benefiċċju għat-titjib tad-diġestjoni, il-formazzjoni ta' għadam u snien, u għal kwalità aħjar tal-ġilda u xagħar. Minħabba l-kontenut ta 'aċidu foliku, il-fażola tal-kliewi hija tajba ħafna għan-nisa tqal. Bl-istess mod, jgħinu fil-prevenzjoni tal-pressjoni għolja, jagħtu spinta lill-memorja u d-ditossifikazzjoni ^[24] .

Għalkemm il-fażola tal-kliewi għandha dawn il-benefiċċji kollha, il-konsum żejjed tal-fażola tal-kliewi jista 'jikkawża gass u reazzjonijiet allerġiċi f'xi nies ^[25] .

6. Cowpea jew Piżelli Black-Eyed (Lobhia)

Xjentifikament imsejjaħ bħala Vigna unguiculata, il-cowpea huwa meqjus bħala l-iktar legumi ta 'benefiċċju u nutriment fil-familja. Huwa sors tajjeb ta 'proteina, fibra tad-dieta, ħadid, fosfru eċċ ^[26] . Qawwa qawwija ta 'saħħa u stamina, li tinkorpora piżelli ta' għajnejn suwed fid-dieta ta 'kuljum tiegħek hija ta' vantaġġ kbir għal ġismek. Jgħin fit-tindif tal-kolesterol u wkoll fit-tnaqqis tal-pressjoni tad-demm tiegħek, fil-prevenzjoni tal-anemija, u fil-kontroll tal-livelli taz-zokkor tiegħek ^[27] . Cowpea jgħin fit-tnaqqis tar-riskju tal-kanċer tal-frixa u jsaħħaħ il-ġilda, ix-xagħar u l-muskoli tiegħek. Huwa wkoll jippromwovi tqala b'saħħitha. Cowpea jista 'jtejjeb is-saħħa tal-għadam tiegħek ukoll ^[28] .

Għalkemm m'hemm l-ebda effetti sekondarji severi għall-legumi, il-konsum żejjed jista 'jikkawża gass fl-istonku.

Kun af aktar dwar il - benefiċċji għas-saħħa tal-cowpea .

7. Għads

Nutrittivi u sors irħis ta 'proteina, l-għads jissejħu xjentifikament bħala Lens culinaris. Huma sinjuri f'fibra, ħadid u manjesju. Il-preżenza ta 'dawn in-nutrijenti taqbel li l-legum ikun ta' benefiċċju fil-promozzjoni tas-saħħa tal-qalb ^[29] . Konsum regolari u kkontrollat ta 'għads jista' jgħin biex jipprevjeni l-bidu tal-kanċer, billi l-polifenoli bħall-flavanols u l-procyanidin għandhom effetti antiossidanti, anti-infjammatorji u newroprotettivi. ^[30] . Peress li huma sors eċċellenti ta 'ħadid, l-għads jgħin fil-ġlieda kontra l-għeja wkoll. Il-legum jgħin fil-bini tal-muskoli u ċ-ċelloli u huwa tajjeb għal nisa tqal. Tiskatta attività elettrolitika f'ġismek u żżid il-livelli ta 'enerġija tiegħek ukoll ^[31] .

Madankollu, evita li tikkonsma l-polz fi kwantitajiet kbar peress li jista 'jikkawża skumdità fl-istonku.

Ikseb fehim fil-fond tal- tipi u benefiċċji għas-saħħa tal-għads .

Ara r-Referenzi tal-Artikoli

[1]Rizkalla, S. W., Bellisle, F., & Slama, G. (2002). Benefiċċji għas-saħħa ta 'ikel b'indiċi gliċemiku baxx, bħal legumi, f'pazjenti dijabetiċi u individwi b'saħħithom. British Journal of Nutrition, 88 (S3), 255-262.
[tnejn]Mudryj, A. N., Yu, N., & Aukema, H. M. (2014). Benefiċċji nutrizzjonali u għas-saħħa tal-legumi. Fiżjoloġija Applikata, Nutrizzjoni u Metaboliżmu, 39 (11), 1197-1204.
[3]Rebello, C. J., Greenway, F. L., & Finley, J. W. (2014). Ħbub sħaħ u legumi: Paragun tal-benefiċċji nutrittivi u tas-saħħa. Ġurnal tal-kimika agrikola u tal-ikel, 62 (29), 7029-7049.
[4]Kouris-Blazos, A., & Belski, R. (2016). Benefiċċji għas-saħħa tal-legumi u l-legumi b'enfasi fuq il-lupini ħelwin Awstraljani. Ġurnal Asja tal-Paċifiku ta 'nutrizzjoni klinika, 25 (1), 1-17.
[5]Biswas, R., u Chattopadhyay, A. (2017). Effetti Ipogliċemiċi u Ipolipidemiċi tal-Qlub taż-Żerriegħa tad-Dulliegħ (Citrullus Vulgaris) fuq Firien Albini Irġiel. Riċerka Kurrenti fin-Nutrizzjoni u l-Ġurnal tax-Xjenza tal-Ikel, 5 (3), 368-373.
[6]Kamboj, R., & Nanda, V. (2017). Kompożizzjoni prossimali, profil nutrittiv u benefiċċji għas-saħħa tal-legumi – Reviżjoni. Legume Research-An International Journal, 41 (3), 325-332.
[7]Platel, K., u Shurpalekar, K. S. (1994). Kontenut ta 'lamtu reżistenti ta' ikel Indjan. Ikel tal-pjanti għan-nutrizzjoni tal-bniedem, 45 (1), 91-95.
[8]Priyanka, B., & Sudesh, J. (2015). Żvilupp, Kompożizzjoni Kimika u Attività Anti-ossidanti ta 'Dosa Ippreparata bl-Użu ta' Gram Seed Coat ta 'Bengal. Ġurnal Internazzjonali tax-Xjenza Avvanzata dwar in-Nutrizzjoni u s-Saħħa, 3 (1), pp-109.
[9]Somavarapu, S. (2017). Nutrizzjoni B’saħħitha biex Tinbena Nazzjon B’saħħitha. Ġurnal Amerikan tax-Xjenzi Bijomediċi u tal-Ħajja, 5 (6), 123-129.
[10]Morton, J. F. (1976). Il-piżelli tal-gamiem (Cajanus cajan Millsp.): Legumi tropikali ta 'arbuxxell b'ħafna proteini. HortScience, 11 (1), 11-19.
[ħdax]Legumi ta 'l-Ikel għas-Sigurtà Nutrizzjonali u Benefiċċji tas-Saħħa. Fil-Bijofortifikazzjoni tal-Uċuħ tar-Raba 'tal-Ikel (pp. 41-50). Springer, New Delhi.
[12]Yokoyama, Y., Nishimura, K., Barnard, N. D., Takegami, M., Watanabe, M., Sekikawa, A., ... & Miyamoto, Y. (2014). Dieti veġetarjani u pressjoni tad-demm: meta-analiżi. Mediċina interna JAMA, 174 (4), 577-587.
[13]Pereira, M. A., O'reilly, E., Augustsson, K., Fraser, G. E., Goldbourt, U., Heitmann, B. L., ... & Spiegelman, D. (2004). Fibra tad-dieta u riskju ta 'mard koronarju tal-qalb: analiżi miġbura ta' studji ta 'koorti. Arkivji tal-mediċina interna, 164 (4), 370-376.
[14]Pal, D., Mishra, P., Sachan, N., & Ghosh, A. K. (2011). Attivitajiet bijoloġiċi u proprjetajiet mediċinali ta 'Cajanus cajan (L) Millsp. Ġurnal ta 'teknoloġija farmaċewtika avvanzata u riċerka, 2 (4), 207.
[ħmistax]Shanker, A. K., Djanaguiraman, M., Sudhagar, R., Chandrashekar, C. N., u Pathmanabhan, G. (2004). Ir-rispons antiossidattiv differenzjali ta 'enzimi u metaboliti tal-mogħdija ta' l-ascorbate glutathione għall-istress ta 'l-ispeċjazzjoni tal-kromju fi grammi ħodor (Vigna radiata (L.) R. Wilczek. Cv CO 4). Xjenza tal-Pjanti, 166 (4), 1035-1043.
[16]Gupta, C., & Sehgal, S. (1991). Żvilupp, aċċettabilità u valur nutrittiv ta 'taħlitiet tal-ftim. Ikel tal-Pjanti għan-Nutrizzjoni tal-Bniedem, 41 (2), 107-116.
[17]Mazur, W. M., Duke, J. A., Wähälä, K., Rasku, S., & Adlercreutz, H. (1998). Isoflavonoids u lignans fil-legumi: aspetti nutrittivi u tas-saħħa fil-bnedmin. Il-Ġurnal tal-Bijokimika Nutrizzjonali, 9 (4), 193-200.
[18]Baskaran, L., Ganesh, K. S., Chidambaram, A. L. A., & Sundaramoorthy, P. (2009). It-titjib tal-ħamrija mniġġsa mill-effluwent tal-mitħna taz-zokkor u l-effett tagħha ta 'gramma ħadra (Vigna radiata L.). Botany Research International, 2 (2), 131-135.
[19]Grundy, M. M.-L., Edwards, C. H., Mackie, A. R., Gidley, M. J., Butterworth, P. J., & Ellis, P. R. (2016). Evalwazzjoni mill-ġdid tal-mekkaniżmi tal-fibra tad-dieta u l-implikazzjonijiet għall-bijoaċċessibilità makronutrijenti, diġestjoni u metaboliżmu postprandjali. Ġurnal Ingliż tan-Nutrizzjoni, 116 (05), 816-833.
[għoxrin]Tai, V., Leung, W., Gray, A., Reid, I. R., & Bolland, M. J. (2015). Konsum tal-kalċju u densità minerali tal-għadam: reviżjoni sistematika u meta-analiżi. BMJ, h4183.
[wieħed u għoxrin]Stark, M., Lukaszuk, J., Prawitz, A., & Salacinski, A. (2012). Iż-żmien tal-proteina u l-effetti tagħha fuq l-ipertrofija muskolari u s-saħħa f'individwi involuti fit-taħriġ tal-piż. Ġurnal tas-Soċjetà Internazzjonali tan-Nutrizzjoni ta 'l-Isport, 9 (1), 54.
[22]Tharanathan, R.., & Mahadevamma, S. (2003). Legumi tal-qamħ - barka għan-nutrizzjoni tal-bniedem. Xejriet fix-Xjenza u t-Teknoloġija tal-Ikel, 14 (12), 507-518.
[2. 3]Afshin, A., Micha, R., Khatibzadeh, S., & Mozaffarian, D. (2013). MP21 Astratt: konsum ta 'ġewż u fażola u riskju ta' mard koronarju tal-qalb inċidentali, puplesija u dijabete mellitus: reviżjoni sistematika u meta-analiżi.
[24]Moreno-Jiménez, MR, Cervantes-Cardoza, V., Gallegos-Infante, JA, González-La o, RF, Estrella, I., García-Gasca, T. de J., ... Rocha-Guzmán, NE (2015) . Bidliet fil-kompożizzjoni fenolika tal-fażola komuni pproċessata: l-effetti anti-ossidanti u anti-infjammatorji tagħhom fiċ-ċelloli tal-kanċer intestinali. Riċerka Internazzjonali dwar l-Ikel, 76, 79-85.
[25]Campos, M. S., Barrionuevo, M., Alférez, M. J. M., GÓMEZ-AYALA, A. Ê., Rodriguez-Matas, M. C., LOPEZÊALIAGA, I., & Lisbona, F. (1998). Interazzjonijiet fost il-ħadid, il-kalċju, il-fosfru u l-manjesju fil-far li għandu nuqqas ta 'ħadid nutrittiv. Fiżjoloġija sperimentali, 83 (6), 771-781.
[26]Merwin, A. C., Underwood, N., & Inouye, B. D. (2017). Densità akbar tal-konsumatur tnaqqas is-saħħa tal-effetti tal-viċinat f’sistema mudell.Ekoloġija, 98 (11), 2904-2913.
[27]Bakhai, A., Palaka, E., Linde, C., Bennett, H., Furuland, H., Qin, L., ... & Evans, M. (2018). Żvilupp ta 'mudell ekonomiku tas-saħħa biex jevalwa l-benefiċċji potenzjali ta' ġestjoni ottima tal-potassju fis-serum f'pazjenti b'insuffiċjenza tal-qalb. Ġurnal ta 'ekonomija medika, 21 (12), 1172-1182.
[28]Kouris-Blazos, A., & Belski, R. (2016). Benefiċċji għas-saħħa tal-legumi u l-legumi b'enfasi fuq il-lupini ħelwin Awstraljani. Ġurnal Asja tal-Paċifiku ta 'nutrizzjoni klinika, 25 (1), 1-17.
[29]Yang, J. (2012). Effett tal-fibra tad-dieta fuq stitikezza: Meta-analiżi. Ġurnal Dinji tal-Gastroenteroloġija, 18 (48), 7378.
[30]Hallberg L, Brune M, Rossander L. (1989) Ir-rwol tal-vitamina Ċ fl-assorbiment tal-ħadid. Ġurnal Internazzjonali għar-Riċerka dwar il-Vitamini u n-Nutrizzjoni, 30,103-108.
[31]Chitayat, D., Matsui, D., Amitai, Y., Kennedy, D., Vohra, S., Rieder, M., & Koren, G. (2015). Supplimentazzjoni ta 'aċidu foliku għal nisa tqal u dawk li qed jippjanaw it-tqala: aġġornament tal-2015. Il-Ġurnal tal-Farmakoloġija Klinika, 56 (2), 170–175.