Pop quiz: Il-proteina hija A) makronutrijent essenzjali li ġismek jeħtieġ biex jibni u jsewwi l-muskoli, u jipproduċi ormoni u enzimi li jżommok taħdem; B) misjuba fil-piżelli, qamħ u asparagu; jew Ċ) kemm A kif ukoll B.
Kieku kont taf li t-tweġiba hija Ċ, prosit, għax jirriżulta li l-proteina mhix xi ħaġa li tista’ tikseb biss milli tiekol laħam, frott tal-baħar, legumi, tofu , jogurt, ġobon, ġewż u bajd . Filwaqt li dawk huma l - aħjar sorsi tal - ikel, il - proteina jinstab ukoll fammonti żgħar fi frott u ħaxix.
Skond il- Akkademja Nazzjonali tal-Mediċina , l-adulti għandhom jimmiraw għal minimu ta 'kuljum ta' 0.8 grammi ta 'proteina għal kull kilogramma ta' piż tal-ġisem, jew madwar 7 grammi għal kull 20 libbra. Porzjon ta’ nofs tazza ta’ kull ħaxix partikolari ġeneralment jipprovdi inqas minn għaxar grammi ta’ proteina, għalhekk żgur, ikollok tiekol liri ta’ brokkoli biex tissodisfa l-ħtieġa tiegħek ta’ kuljum mingħajr sors ieħor ta’ proteina. Il-benefiċċji reali biex tiekol dieta b'ħafna ħxejjex huma l-vitamini u n-nutrijenti l-oħra li joffri l-grupp tal-ikel, flimkien mal-mili tal-fibra u l-karboidrati li jsostnu l-enerġija. U jekk tgħaqqad id-doża tiegħek ta 'ħxejjex ta' kuljum ma 'ikel ieħor b'ħafna proteini, allura int tassew tisjir bil-gass.
Hawnhekk, 20 ħaxix b'ħafna proteini* biex iżżid mad-dieta tiegħek (flimkien ma' ideat ta' riċetti biex jispirawk).
*Id-dejta kollha dwar in-nutrizzjoni miksuba mill- USDA .
RELATATI: 30 Ikla b'Proteina Għolja Li Mhumiex Boring Steak u Patata
Lori Andrews/Getty Images
1. Edamame
Proteina totali: 9 grammi għal kull ½ kikkra, imsajra
Minħabba li huma daqshekk bite-size, edamame—fażola tas-sojja imsajra—ippakkja punch ta 'proteina, kif ukoll fibra, kalċju, folate, ħadid u vitamina Ċ. Ipprovahom inkaljat, mgħollija u mħawwra jew purè f'dip.
Ippruvaha:
- Edamame inkaljat
- Edamame Hummus
- Tixrid Edamame Faċli
Raimund Koch/Getty Images
2. Għads
Proteina totali: 8 grammi għal kull ½ kikkra, imsajra
Għads huma super għoljin fil-fibra, potassju, folate, ħadid u, yep, proteini, għalhekk jagħmlu sostitut tal-laħam speċjalment tajjeb għal veġetarjani u vegans. Barra minn hekk, huma versatili biżżejjed biex jidħlu fi casseroles, sopop u insalati bl-istess mod.
Ippruvaha:
- Ħami tal-Għass Vegan Krema u Ħaxix Inkaljat
- Insalata ta' Radicchio, Għads u Tuffieħ ma' Dressing tal-anakardju Vegan
- Soppa ta’ Kielbasa tal-Għads Waħda Faċli
- Insalata tal-lumi-Tahini bil-Għads, il-pitravi u l-karrotti
- Skutella tar-Ross tal-Pastard bil-Għads Curried, Karrotti u Jogurt
3. Fażola Iswed
Proteina totali: 8 grammi għal kull ½ kikkra, imsajra
Kemm jekk tagħżel imnixxef jew fil-laned fażola sewda , inti ser issib bilanċ ta 'proteini, karboidrati u fibra li jagħmilhom mili u nutrittivi. Huma wkoll sinjuri fil-kalċju, manjesju, manganiż, ram u żingu. Aħna jogħġbuhom fiċ-chili, tacos u anke hummus.
Ippruvaha:
- Chili tal-Patata ħelwa bit-Turkija u l-Fażola Iswed
- Insalata tal-Għaġin tal-Avokado u tal-Fażola Iswed
- Hummus tal-Fażola Iswed
- Tacos tal-Patata Ħelwa u tal-Fażola Iswed bil-Blue Cheese Crema
- Soppa tal-fażola sewda tal-ġewż tal-Indi malajr u faċli
4. Fażola Cannellini
Proteina totali: 8 grammi għal kull ½ kikkra, imsajra
Il-fażola cannellini versatili (xi kultant imsejħa fażola bajda) tiftaħar tunnellata ta 'fibra, flimkien ma' nutrijenti essenzjali tar-ram, folate u ħadid u antiossidanti li jipproteġu l-qalb. Huma kremużi, earthy u jmorru mill-aqwa fl-insalati bi squash jew sopop u stews ibbażati fuq it-tadam.
Ippruvaha:
- Insalata ta' Squash Inkaljat bil-Fażola Abjad, Frak tal-Ħobż u Lumi Preservat
- Fażola Cannellini Braised bil-Prosciutto u l-Ħxejjex
- Fażola abjad bil-Klin u l-Basal Caramelized
- Stew tat-tadam u l-fażola bajda fuq Toast
5. Ċiċri
Proteina totali: 7 grammi għal kull ½ kikkra, imsajra
Ċiċri huma popolari għal raġuni: Minbarra l-proteini, huma mimlija folat, ħadid, fosfru u fibra li tirregola d-diġestjoni. Servihom fi curry kremuż, iqarmeċ fuq insalata jew trasformati f'burger veggie.
Ippruvaha:
- Curry taċ-ċiċri u tal-ġewż tal-Indi
- Insalata Kale ma Ċiċri Crispy
- Ċiċri Stewed ta’ Julia Turshen bil-Bżar u Zucchini
- Feta moħmija bil-Kanale tat-tewm u ċ-Ċiċri
- Burgers taċ-ċiċri
- Sandwich tal-insalata taċ-ċiċri mfarrak
6. Fażola Pinto
Proteina totali: 7 grammi għal kull ½ kikkra, imsajra
Fażola pinto earthy, nutty fiha 20 fil-mija impressjonanti tal-valur rakkomandat ta 'kuljum tal-ħadid għal kull tazza, flimkien ma' 28 fil-mija tal-RDV għall-vitamina B1, li jgħin lill-ġisem tiegħek jikkonverti l-ikel f'enerġija. Ipprovahom fir-ross u l-fażola klassika jew pozole Messikan.
Ippruvaha:
- Homestyle Ross u Fażola
- pozole aħdar
7. Fażola ta’ Lima
Proteina totali: 5 grammi għal kull ½ kikkra, imsajra
Minbarra dik il-proteina kollha, tazza waħda ta 'fażola lima fiha disa' grammi enormi ta 'fibra, flimkien ma' ammont sostanzjali ta 'ħadid u potassju. Huma għażla klassika għal succotash, iżda wkoll shine waħedhom.
Ippruvaha:
- Lima Bean Butternut Succotash
- Fażola tal-butir tan-Nofsinhar
- Succotash tan-Nofsinhar b'Okra, Corn u Tadam
8. Piżelli ħodor
Proteina totali: 4 grammi għal kull ½ kikkra, imsajra
Piżelli żgħar żgħar iservu xi proteina serja, u huma wkoll sinjuri fil-vitamini A, B1, C u K. Barra minn hekk, għandhom togħma kbira b'kollox minn frott tal-baħar għal ġobon u tiġieġ.
Ippruvaha:
- Scallops maħruqa bil-Piżelli Ħodor, Mint u Shallots
- Soppa tal-Piżelli tar-Rebbiegħa biż-Zekgħa
- Double Pea, Prosciutto and Burrata Platter
- Asparagu, Piżelli u Tarts Ricotta
- Sugar Snap Pea Salad ma Chèvre Ranch
- Tiġieġ u Snap Pea Stir-Fry
9. Sprouts tas-sojja
Proteina totali: 5 grammi għal kull ½ tazza, nej
Jekk ħsibt li dawk in-nebbieta fuq is-sandwich tiegħek kienu biss garnish, aħseb mill-ġdid. Huma għoljin fil-proteina, vitamini B bħal niacin, riboflavin, thiamin u folate, kif ukoll vitamini A, C u K. Ipprovahom bħala topping fuq soppa jew skutella veggie.
Ippruvaha:
- Bibimbap Skutelli
- 15-il minuta Cheater’s Pad Thai
- Vegan Slow-Cooker Detox Coconut Soppa
- Instant Pot Vegan Pho
10. Faqqiegħ
Proteina totali: 3 grammi għal kull ½ kikkra, imsajra
Il-faqqiegħ huwa sors ta 'kalċiri baxxi u għoli ta' fibra mhux biss ta 'proteina, iżda wkoll vitamina D, żingu li jsaħħaħ l-immunità u potassju, li jistgħu jbaxxu l-pressjoni tad-demm. Użahom bħala sostitut tal-laħam fit-togħma fil-għaġin jew bħala topping fuq pizza .
Ippruvaha:
- 20 Minuta Faqqiegħ Stroganoff
- Wellington veġetali bil-faqqiegħ u l-ispinaċi
- Faqqiegħ Portobello Mimli bir-Risotto tax-Xgħir
- Easy Skillet Linguine bil-‘Scallops’ tal-faqqiegħ tat-tromba
11. Spinaċi
Proteina totali: 6 grammi għal kull tazza 1, imsajjar
Tazza għal tazza, spinaċi huwa estremament baxx fil-kaloriji iżda għoli fil-proteini u vitamini u minerali essenzjali oħra, bħall-vitamini A, Ċ u K, folate, ħadid, manjesju, kalċju u potassju. Huwa versatili biex ibbutja u jagħmel żieda fit-togħma għall-għaġin, smoothies u insalati, jew servut waħdu.
Ippruvaha:
- Coconut Creamed Spinaċi
- Spinaċi u Tliet Ġobon Mimli Qxur
- Tortellini Balsamic Kannella Butir bl-Ispinaċi u Ġellewż
- Spinaċi u Zucchini Baked ta’ Ina Garten
12. Qaqoċċ
Proteina totali: 5 grammi għal kull tazza 1, imsajjar
Il-qaqoċċ huwa mimli nutrijenti importanti bħall-ħadid, il-potassju u l-vitamini A u Ċ, kif ukoll jiftaħar b’dik il-kombinazzjoni sodisfaċenti ta’ proteina u fibra. Dawwarhom fi dip krema klassika jew ipprovahom fuq pizza jew għaġin jew bħala appetizer. (Psst: Hawn kif issajjar wieħed jekk qatt ma għamilt dan.)
Ippruvaha:
- Qaqoċċ Inkaljat bit-Tewm Aioli għat-Tgħaddas
- Għaġin Ġobon tal-Mogħoż bl-Ispinaċi u Qaqoċċ
- Kwadri tal-Qaqoċċ tal-Ispinaċi
- Pizza Flatbread Grilled bil-Qaqoċċ, Ricotta u Lumi
13. Brokkoli
Proteina totali: 5 grammi għal kull tazza 1, imsajjar
Minbarra li huwa sors tajjeb ta’ proteina, brokkoli huwa għoli fil-fibra, ħadid, kalċju, selenju u vitamini B. Huwa Delicious inkaljat jew sautéed bi ftit aktar minn melħ u bżar, jew saħansitra mibdul f'sostitut tal-qoxra tal-pizza b'livell baxx ta 'karboidrati.
Ippruvaha:
- Brokkoli pikkanti Sauté
- Pan-Roasted Brokkoli ‘Steaks’ with Garlic-Sesame Vinaigrette
- Brokkoli Charred ma Sriracha Lewż Butir Zalza
- Brokkoli Margherita Pizza
14. Brussels sprouts
Proteina totali: 5 grammi għal kull tazza 1, imsajjar
Tazza waħda imsajra Brussels sprouts fih a tiegħek ta 'vitamini—150 fil-mija tal-konsum rakkomandat għall-vitamina Ċ u 250 fil-mija għall-vitamina K—flimkien ma' fibra, proteini u komposti anti-infjammatorji. Kemm jekk inkaljati, qlugħ, imqaxxra bil-Parm jew imgeżwer fil-bacon, jagħmlu żieda fit-togħma (u b'saħħitha) għal kull ikla.
Ippruvaha:
- Cacio e Pepe Brussels Sprouts
- Brussels Sprouts Skillet bil-Frak tal-Ħobż Crispy Pancetta-Tewm
- Gdim Crispy Parmesan Brussels Sprout
- Dorie Greenspan’s Maple Syrup u Mustarda Brussels Sprouts
- Brussels Sprouts Pikkanti Inkaljat
- Brussels Sprouts Sliders
- Crispy Bejken imgeżwer Brussels sprouts
- Brussels Sprouts Latkes
15. Asparagu
Proteina totali: 4 grammi għal kull tazza 1, imsajjar
Dan favorit tar-rebbiegħa jista’ jkun magħruf li jagħmel il-piża tiegħek ir-riħa stramba, imma kompli tiekol: Huwa ppakkjat b’vitamini A, C, E, K u B6, flimkien ma’ folate, ħadid, ram, kalċju u fibra minbarra l-kontenut għoli ta’ proteini tiegħu. Trid mod ġdid kif tippreparaha? Itfagħha f'insalata b'ħafna frott tal-għadma.
Ippruvaha:
- One-Pan Bajd bl-Asparagu u t-Tadam
- Asparagu Caesar Salad
- Ħobż ċatt tal-ispraġ
- Insalata ta' Burrata ta' 20 Minuta bil-Frott tal-Ġebel u Asparagu
16. Qamħirrum Ħelu
Proteina totali: 4 grammi għal kull tazza 1, imsajjar
Ħelu, teneri qamħ fuq il-ċifċ hija mimlija proteini u fibra, kif ukoll vitamini B essenzjali u minerali bħaż-żingu, il-manjeżju u l-ħadid, għalhekk flus kontanti meta tkun fl-istaġun . Aħna nħobbu bħala l-istilla f'insalata jew imħallta f'soppa krema.
Ippruvaha:
- Corn Carbonara pikkanti
- Insalata tal-Qamħirrum u tat-Tadam bil-Feta u l-Ġir
- Soppa tal-Qamħirrum faċli b'5 ingredjenti
- Corn Fritter Caprese bil-ħawħ u t-tadam
17. Patata Ħamra
Proteina totali: 4 grammi għal kull patata medja 1, imsajra
Kollha patata huma powerhouses sigrieti tal-proteini, iżda l-patata ħamra speċifikament fiha ħafna fibra, ħadid u potassju fil-ġilda tagħhom. Apparti mill-insalata tal-patata, ipprovahom flimkien ma’ steak jew moħmija f’ċipep magħmulin mid-dar.
Ippruvaha:
- Skillet Steak bl-Ispraġ u l-Patata
- ‘Chips’ tal-patata moħmija mgħobbija
- Patata Domino
- Patatas Bravas bi Ajoli taż-Żagħfran
18. Ross Selvaġġ
Proteina totali: 3 grammi għal kull tazza 1, imsajjar
Peress li r-ross selvaġġ ġej minn ħaxix, teknikament jgħodd bħala ħaxix—wieħed b'ħafna proteini minn hekk. Huwa wkoll għani f'fibra, manganiż, fosfru, manjeżju u żingu. Aħsad il-benefiċċji tiegħu f'soppa krema jew skutella ta' Buddha iġjeniċi.
Ippruvaha:
- Soppa Krema tat-Tiġieġ u Ross Selvaġġ Slow-Cooker
- Buddha Bowl bil-Kale, Avokado, Oranġjo u Ross Selvaġġ
19. Avokado
Proteina totali: 3 grammi għal kull tazza 1, imqatta'
B'mod sorprendenti, krema avokado fih ammont deċenti ta 'proteina għal kull porzjon. Jekk għandek bżonn aktar raġuni biex toast fuq dak l-avo toast, fih ukoll ammont tajjeb ta 'fibra, vitamina E, folate, potassju u vitamini B. Sneak f'deżerta taċ-ċikkulata għal nutrijenti żejda u nisġa tal-ħolm, jew ħallatha f'dip jew zalza għall-għaġin.
Ippruvaha:
- Spagetti bi Zalza tal-Għaġin tal-Avokado
- Hummus tal-Avokado pikkanti
- Bajd Moħmi fl-Avokado
- Ross Avokado
- Avokado Tahini Dip
- Mousse taċ-Ċikkulata tal-Avokado
20. Patata ħelwa
Proteina totali: 2 grammi għal kull patata ħelwa medja 1, imsajra
Dawn ħxejjex bl-għeruq huma sors abbundanti ta 'beta-karotene u vitamina A minbarra l-proteina u l-fibra tagħhom. Huma wkoll sinjuri fil-manjeżju (li xi wħud studji wrew li jistgħu jgħinu ansjetà ), u delikata delikata meta inkaljat u mimli f'taco jew jittiekel waħedhom.
Ippruvaha:
- Patata Ħelwa Inkaljata bi Sriracha u Ġir
- Patata Ħelwa Moħmija
- Patata Ħelwa Inkaljata fil-Forn bi Ċiċri Crispy u Zalza tal-Jogurt
- Tacos pikkanti tal-patata ħelwa
RELATATI: 36 Ikla Veġetarjana b'Proteina Għolja Li Mhux Tħallik Bil-ġuħ